之前同事向我推薦過這家店，理由是店裡的裝潢很有特色，當時的我不以為意，因為裝潢有特色的咖啡館實在太多。但「白光白熱」這個名字實在很耳熟，在我的印象裡好像在什麼地方聽說過，後來連上店家的Facebook網頁以後才讓我恍然大悟：「原來是 地下絲絨（The Velvet Unde...

Guatemala Pachuj Estate | 瓜地馬拉帕丘莊園 產區：Atitlan 品種：Caturra、Catuai 海拔高度：1300~1600m 處理方式：水洗後日晒乾燥 相關認証：雨林保護 瓜地馬拉這個國家，西北邊與墨西哥接壤，由東馬德雷山...

礙於我個人地理知識上的侷限，與中永和一帶非常不熟的我，向來都以為小義大利與我之間的距離十分遙遠，只知道它位於永和的樂華夜市裡，但樂華夜市在哪裡，對我來說卻又是個「只在此山中，雲深不知處」那一類的問題了。 是的，也是在前陣子我才知道，樂華夜市位於永和中山路與永平路口，也在...

雖然之前曾經入手過一把單人份的摩卡壺，但 Bialetti Brikka才是讓我真正領略到摩卡壺迷人魅力所在的工具，因為煮出來的咖啡口感完全不是同一個檔次啊！ 首先，我們得先把相關的工具準備好。通常我會用到這些工具，左起：瓦斯爐、爐架、咖啡豆、水、Bialetti Br...

我一直都很羨慕人家有把能煮出Crema的摩卡壺，雖然之前也曾經透過代購從義大利過一把單人份的摩卡壺，但長久以來也一直被我閒置在架上沒有很常使用，形單影隻的它在架上看來是如此的孤獨。 被冷落原因很簡單，因為單人份的那把沖煮完成的咖啡，口感上無法充份的展現摩卡壺應有的特色…...

沿著通往蜿蜒的山路爬上來，最後我把車停在圓通寺前。 位於新北市中和區的圓通寺，始建於昭和元年（西元1926年），歷時數十載的寒暑以及歷任住持的奔走用心，圓通禪寺得以在民國66年完工落成。香火鼎盛的圓通禪寺，除了具有在宗教上具有教化人心的功用以外，週圍也有著同樣豐富的人文...

我要先聲明，這個濾器是我幫別人買的，不是我又一次亂敗家；這篇開箱文是我檢查品項是否完整的時候順便拍照存証的，簡單的說就是那種寫爽的炫耀文，對啊！不折不扣的炫耀文。（但這種東西有什麼好炫耀的？） 受了朋友所托，我特別上網去找來這個彩色濾器。因為在我們使用KONO名門濾器的時...