從武昌街21巷的入口轉進城中市場之後,遇到第一個T字路口左轉,就可以看到這家店,店面不大,也沒有明顯的招牌,不留意的話可能一個不小心就錯過了。要不是我事先就知道要找家名為「周記」的麵店,不然我可能也只會是路過。
我在朋友的指示下按圖索驥的找到這家周記工手家常麵,為了怕遇上中午時的用餐人潮,我還特別提早了半個小時到訪,但店裡已經坐著近半滿的客人了。站在門口的老闆很熟練的招呼我進到店裡,而掛著招牌的柱子後方除了放置小菜之外,也記錄著這家店輝煌的過去,在這裡先賣個關子,讓有心人來發現吧!
選好位子入坐之後,我向店裡的工作人員點了一份牛肉炒麵以及味噌湯,店裡的價格算是平實,麵的種類甚多,一般常見到的都有了。
店裡的佈置也很有傳統味,白鐵椅子、木製桌面以及瓷磚牆面,很得我的歡心。
不久之後,老闆端著我點的牛肉炒麵上桌。用料很豐富,裝在小小的盤子裡好像隨時都會滿出來似的。
店裡用的是寬版的麵條,口感很有嚼勁,切成絲的牛肉加了紅蘿蔔、空心菜、洋蔥、蒜頭以及沙茶醬調味,可是味道卻一點也不重,也不像其它沙茶醬加到炒麵裡之後容易產生的油膩口感。
吃起來沒有太多沙茶味,而且還滿清爽的。
為了怕炒麵太乾,所以我另外又點了一碗味噌湯,內容很簡單,豆腐、海苔、青蔥、柴魚以及味噌。
以前小時候我不喜歡喝味噌湯,因為我總覺得湯裡頭兀自翻騰著的黃色顆粒感覺起來很奇怪,直到長大以後在某個場合裡不得不硬著頭皮喝一口味噌後才發現「原來這東西味道不壞」,之後開始慢慢的喝各店家的味噌湯之後,才發現原來味噌湯的變化可以如此繁複。
我很喜歡這碗味噌湯的味道,青蔥的香氣、豆腐口感以及海苔和柴魚很巧妙的融合在味噌裡頭,喝完整後整個身體都有溫暖起來的感覺。
肚子獲得滿足之後,我在臨走之前享受了一下店裡小小囂鬧的環境,看來我的口袋名單裡的店家又可以再多增一處了。
吃完好吃的牛肉炒麵之後,我帶著小小的滿足心情晃晃悠悠的來到沅陵街上,據說早年這裡以鞋的零售業聞名,可說是台北著名的鞋店街。可是隨著大家消費習慣的改變,這裡漸漸的也成了只有老台北人才會知道的地方。
我來這裡不是為了買鞋子,而是為了一嚐這家酸梅湯的緣故。
「金陵酸梅湯之家」位於沅陵街和重慶南路的路口,在某家知名美式聯鎖餐廳的斜對面,開業至今已經四十餘年了!
店裡的酸梅湯以烏梅、仙楂、甘草等材料加入桂花、純糖之後慢火細燉而成。
散步到店門口的時候,我的肚子裡依然裝滿著剛剛吃下的炒麵和味噌湯,只好點了杯小的來嚐嚐鮮。
烏梅的酸味很厚實卻一點也不尖銳,喝起來很溫潤順口,不知不覺得就會一口接著一口。但因為我這個人實在不太怕酸,所以關於我對酸的強度上的形容,你們應該要保守點才是。
另外店裡有販售濃縮版的酸梅湯,買回家之後兌了5倍水之後可以飲用。
店家資訊:
周記手工家常麵
地址:台北市中正區漢口街一段80巷12之5號 ←地圖請點我
電話:02-2371-8008
金陵酸梅湯之家
地址:台北市中正區沅陵街2號 ←地圖請點我
電話:02-2331-0956
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