Costa Rica, Vino de Arabia

產區：Central Valley, Costa Rica
莊園：Brumas del Zurqui Estate
等級：SHB
品種：Caturra、Catuai
海拔高度：1,200~1,600公尺
處理方式：Pulp Natural


同樣來自於哥斯大黎加Brumas del Zurquí莊園處理廠，這隻別名阿拉伯美酒的咖啡也是非常 傑出的作品之一。本來想晚點再來寫這隻豆子的，但想想反正都已經把相關於資料找得差不多了，就順便寫一下吧！



雖然是同一個處理廠處理出來的咖啡豆，但Vino de Arabia帶有更豐富的發酵味，有點類似紅酒般的口感，這點和Brumas del Zurquí的蜜香有點不一樣，而且在前段的酸味變化上也略有不同。

可以當成兄弟，但不能混為一談。

Vino de Arabia的生豆帶有很漂亮的水果香氣。

烘焙至一爆與二爆間時，乾香氣帶有類似葡萄乾之與些微的花香，磨開來之後可以聞到非常圓潤飽滿且帶有甜味的酒香氣息。

前段的酸味很順口，只是以最小的程度輕輕的滑過舌面，接著馬上就轉為溫潤的果香、蜜香和焦糖（或巧克力）般的甜味，是一隻非常討喜的咖啡豆。