[開箱] KONO 3人用 法蘭絨濾器組 CS-34A

在我決定選擇使用手沖做為主要的咖啡沖煮方式的時候，就知道總有這麼一天，我會開始用法蘭絨來取代濾紙（雖然濾紙在使用上確實有著難以取代的便利性）。

當年因為住的是租來的套房，無論在主客觀條件下，我都不太好使用過於繁雜的沖煮工具，因此手沖就成了我最方便的沖煮方式。到現在搬進公寓裡，有自己的廚房了，也再也沒有偷懶的理由，當然也要想辦法讓咖啡的風味可以再更豐富些吧！

我選用的是KONO推出的3人份法蘭絨濾器，沒有什麼特殊的理由，只是因為對我來說，這是最方便就可以到手的東西。

先不管組合裡附送的KONO量匙，這個濾器的主體其實還滿簡單的，用鋁合金簡單的繞出一個圓圈圈，再把濾布套上去就是了。

看一下側面，我把比較光滑的那一面翻出來，讓大家看看側面的樣子。

這東西本來就大同小異，也差不多就是那個樣子了。

一般市面上常見到的法蘭絨濾布好像多半都以兩片為主，KONO的法蘭絨是三塊布組裝起來的，不知道這樣子有沒有像立體茶包那種作用？

這是比較光滑的那一面，就織法上來看，好像跟KONO陶瓷濾器上的濾布很接近。

另一面就比較接近印象中的法蘭絨了。

至於哪一面應該是放在裡面呢？有人說是光滑的那面，也有人說是毛絨絨的這面，就我得知的是兩種都可以，但為了避免毛屑掉進咖啡裡，我個人會建議把毛絨絨的那面當做內裏使用。

再拍一下扣環接合的地方，因為接下來我們要進行一件非常重要的工程。

打開扣環之後，很輕易的就可以把濾布拉出來。

如果要替換的話，應該也會非常方便吧！

和陶瓷濾器的濾布一樣，KONO方面保証製成的過程中不會有螢光劑，但在使用前還是需要用沸水煮5分鐘把布面上的漿去除。

於是，我就開始計時啦！




煮完濾布之後，我抓了一把自己烘的哥倫比亞Kachalu做測試，焙度到一爆密集尾段，13克用小富士磨4.5，水溫87℃。

初次使用的結果，我會說非常的滿意，因為法蘭絨帶來的口感就濾紙又更乾淨了點，感覺上好像會把一些不好的味道吸走，雜苦味變得不太明顯，但有部分比較有特色的味道也會同樣的被篩掉一點點，果酸的風味會變得比較柔和，但口感更為醇厚是真的，整體的表現也較為細緻。

我覺得是種值得一試的沖煮工具，但有幾點需要特別注意的是濾布的費用較濾紙高，後續的處理也更加繁雜，可能也還要想辦法讓濾布的壽命再長一些些。