不在文章標題那裡打上店名，是我故意的。
反正你們只要看完文章，或者看到一半，八成就可以知道這家店的店名是什麼。雖然位置很低調，但臺灣玩精品咖啡的人，應該沒有人不知道這家店的。因為店裡不能拍照，於是我也沒有特別把相機組裝起來，全程都用自己的手機拍自己的咖啡杯，最多再拍拍招牌，我想這樣應該也夠了。
這家店在我的心裡，一直有專屬於他的位置在。之前之所以沒有常常走訪這裡，最主要的原因還是營業時間的限制，再來也是，這家店的名聲遠播，即便是我都硬擠出時間來到店門口了，也常常因為店裡早早就被更早起的鳥兒給佔滿，我這個晚到的連想找個位置坐的機會都沒有，後來也就漸漸不怎麼來訪了。
剛好這個星期六下午，我還是找到走訪這家店的時間，也很恰巧的在他們剛剛才剛始營業後不久，搶到他們家吧台的位置。
我點的肯亞，名字沒有記，這裡的咖啡味道與我之前喝到的沒有太大的變化，依然保留著極淺焙咖啡的調性。就像這杯混著花香與肯亞咖啡特有的果酸口感，靈活的甜味就像是一口咬開新鮮水果同樣的鮮甜感。
這種味道，即便是在盲測的情況下，也能讓人一口就知道這是來自這家店的咖啡。
在所有的咖啡館中這家店是比較特別的，對我來說他們店裡的客席只有吧台前的那五張，如果吧台被座滿了，也等於店裡已經客滿。
為什麼會有這種想法呢？
因為老闆煮咖啡的手法根本是店裡最好的風景，如果沒能在吧台那裡坐著看的話，就像到了紐約卻沒看到自由女神或是走到了開羅卻忘了看金字塔，諸如此類的失落。
想喝的有喝到，想看的有看到，還有什麼好挑剔的？
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