咖啡界裡混的，誰不知道田口護？而認識田口護的人，又有誰不知道紙盒上頭印的綠色巴哈的來歷？
長久以來一直習慣使用錐型濾杯的我，也常常一直在想著要找個梯型濾杯來試試看不同的表現手法，但老實說KONO的濾杯實在好用，另一方面我一直都覺得梯型濾杯對我來說只是蒐藏品，之後使用的可能性也不會太大，再加上水某再三訓示「想要與需要」的基本原則，以致於我一直都沒有很積極的把尋找梯型濾杯這件事情放在心上。
只是剛好颱風夜裡，我一個人閒來無事在網路上閒逛（這是最要不得的事情），讓我在網拍上找到了「伴咖啡」。
這幾年走訪日本，深深的覺得日本人是個了不起但又奇怪的民族，他們會把最好最新的技術和產品留在國內，送出國的都是他們認為可以輸出的東西，由大至小由上而下幾乎全部都是。而且他們不知道是從哪裡學來的龜毛性，給誰的就是給誰的，說好要給只給你的貨就不會拿這個貨再賣給第二個人。
也比方說大家都知道KONO的棉濾紙是哪家公司出的吧？有人找上那家紙公司，拿回台灣後打著KONO棉濾紙同廠的名號在做行銷，但那家廠商出給KONO的材質絕對不會拿來出給其他客人，即便是你在台灣買到與KONO棉濾紙同廠牌的濾紙，也只是單純同廠牌，不會是同品項。
了不起的地方在這裡，奇怪的地方也在這裡，這些日本人為了守信用，就是不肯拐個彎用副牌的名義上市。
知道這種事情以後，如果我真的想要找田口護的梯型濾杯，只要找他店裡用的就好了。剛好看到伴咖啡的架上有陳列，也確定他們是從Cafe Bach(カフェ・バッハ自家焙煎珈琲)店裡直接搬回台灣的，想了一下就直接下標囉！（果然颱風天的網路上，常常會有小朋友走失）
相約面交拿到濾杯之後，就先拍張外觀照放上來吧！
打開盒子一看，純白色的陶瓷製濾杯就這樣靜靜的躺在紙盒裡。
瞬間我的心情就像是打開小當家料理的那些人，一陣耀眼的光芒讓我無法逼視這濾杯 XDDD
（所以這種照片我應該要調到過曝的死白，只留下紙盒的輪廓對不對？）
取出全部的內容物之後，可以看到一個濾杯以及附送的幾張濾紙。
濾杯內導溝的方向有四個，分別對照濾杯的四個邊緣，較寬的那兩個面導溝都是從上到下貫穿整個濾杯高度的長度，但底部有四個比較突起的導溝，也許是為了增加濾紙排氣的設計（我還是真的沒有注意到其他梯型濾杯有沒有這個）？
再拍一下側面的照片，因為懶得打光，所以只好拍這種烏漆抹黑的照片出來 XD
而且哦，書面紙的反光會讓相機的白平衡和測光失準，以後也要換掉才行。
都說是單孔濾杯了，所以底部當然就只是單孔囉（廢話）！！
既然都要用Cafe Bach的濾杯了，當然濾紙也要來一個。
相信有在玩手沖的玩家們多少都有注意到，雖說濾杯的造形重要，但濾紙的材質對於咖啡的風味也有決定性的影響。基本上如果我濾杯都特別找Cafe Bach的，那濾紙理論上也應該只會繼續用Cafe Bach本家的。
這也不是什麼堅持，就只是懶病發作而已。
初次使用心得，過水的速度沒有想像中慢，就我個人的注水方來說，與錐型濾杯的差異不大。附贈的白色濾紙無甚紙味（果然是好濾紙），如果能力上允許的話，之後應該會只用巴哈的濾紙。
沖煮風味的部分與我原本的想像有點落差，本來我期待的風味走向會比較走中後段，但這杯咖啡所表現出來的卻比我原先預期的更有層次感，這應該也表示我先前預想的沖煮手法應該也沒有太大的問題，等改天有空再來寫心得。
另，是不是我在早餐時間也要開始播放巴哈的音樂呢？
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