Mr. 神經不正熊: 至少要來過一次的咖啡館．馫品咖啡

無論就日常上下班路線來看，或者是假日出遊的地點來做選擇，我都很少有機會到三重蘆洲這一帶，所以這次跟人家約要去喝咖啡，當然要選擇這一帶啊！

步出徐匯中學捷運站，沿著集賢路一直往前走，過了尼加拉瓜公園之後再往前走一小段，就可以看到馫品咖啡斗大的招牌了。因為跟人家約三點，而我又因為算錯捷運的車程時間，所以看到店招牌確認位置之後，便小跑步到店門口，喘口氣之後推開玻璃門，然後走進店裡。

星期天下午的咖啡館也總是繁忙，如果不是已經有人幫我佔了吧台前的位置，我還真的不知道要選哪裡入座。看來馫品咖啡雖然才在蘆洲集賢路這裡開業半年左右，但他們並不孤單啊！

店裡的器材且先按下不表，網路上可以找到其他高手的相關文章，我就不在這裡多作贅述。

店裡的配置算是簡單，以吧台為中心，四週環繞著散置的客席，以吧台的角度來說，幾乎可以一眼就看到店裡每個客人的表情。烘豆就就放在門口右手邊的作業區，方便烘豆者的工作，進門之後的左手邊則是器材和咖啡豆的陳列區，主要還是以店裡提供的咖啡豆為主，沖煮器材的部分就相對簡單許多。

呃……寫到這裡我突然發現，我好像很久沒有這麼用心在描寫一家咖啡館，會不會太偏心得太明顯了一點？

我點的單品咖啡，產國忘了是哪裡，但莊園的名字是藍寶石，處理方式據說是低溫處理，是一般蜜處理的加強版，也同樣聽說口感與日晒的豆子比較接近。

端上桌的同時，只感覺到一陣莓果類的酸香氣撲鼻而來，感覺上比較接近在草莓盛產的季節走訪卓蘭或大湖那一帶，整個人被莓果的香氣給重重包圍了一樣。入口的第一個心得就是乾淨，無論是果酸或甜味的表現都非常乾淨俐落。比一般的日晒豆更乾淨，也比我印象中的蜜處理豆更強烈（或複雜）一些。

斜眼撇見店家用的手沖工具，手沖壺選用的是堀口珈琲的琺瑯壺，濾杯應該是notNatrual 的GINO Glass Dripper，但器材我沒有向店家確認，反正端出來的咖啡好喝就好。

來到馫品咖啡，來杯義式是基本禮貌（但放這種照片上來好失禮 XDD）。

通常就我個人的習慣來說是不太點點Espresso的，或者說能讓我安心點Espresso的店家還真的不多。這杯Espresso據說混了兩種瓜地馬拉，再加上哥倫比亞進行調味。我覺得甜味和果酸的表現很飽滿，應該很符合一般對於瓜地馬拉咖啡的想像，哥倫比亞的花香也許要加入牛奶或兌成美式之後才會比較清楚一些。

我喝不到花香不代表人家沒有，這杯Espresso頗具水準，讓我敢點敢喝又敢寫的Espresso真的不多了。