「在前幾天，有位客人上門之後的第一句話就是『我偷偷觀察你們很久了，看你們開店超過三個月，才敢上門喝咖啡』」吧台裡的老闆用平緩的口氣繼續往下說：「現在的客人們都很精明，住在附近的每天在都在店門口來來回回，但是都等到店開了超過三個月之後，才會陸陸續續的來試喝看看，沒辨法，對於現在的人來說，開不到三個月的店根本地雷，開超過三個月的才有機會不是。」
位於台北橋另一頭的塞特咖啡場所，是一家以社區型咖啡為主打的小型自家烘焙咖啡館，從捷運台北橋站走出來之後，順著文化南路往前走，沒幾步就到了，從去年十一月開始營業到現在，默默的也已經超過半年。沒有豪華的裝潢，也沒有什麼不起的神機，但有的是已經開始養成的客群，以及老闆絕不輸人的咖啡熱情。
社區店就是這樣，不靠現在火紅的社群媒體炒作，而是和你真心交陪，用咖啡一點一滴的收服人心。
從電熱版的火車頭開始累積烘焙經驗，隨著店用咖啡豆的需求成長，到現在已經升級成一公斤級的商用烘豆機。也像許多自烘店那樣，曾經都面臨鄰居對煙味的反感，為了解決這個問題，塞特咖啡場所把原本簡易版的除塵系統做升級，安裝了靜電除塵系統以及活性碳濾氣設備。
在正式開喝之前，先來杯水洗耶加konga吧！
這把從美國知名豆商Sweet Maria's進來台灣的生豆，因為量太少，能喝到真的是福氣，其實我也有想拉這把咖啡的念頭，只是一個猶豫，庫存馬上就被清空了。
這杯冰釀版的konga以水洗咖啡乾淨的風味做為主軸，清爽果酸與柔和的花香一入口就全面佔領你的口腔，尾段帶點甜甜的果汁感。
我點的，其實我忘了這杯咖啡的產區和名字，但入口時的果汁感不錯，甜甜的很討喜，尾段的味道有收乾淨，沒有留下日晒豆過多的發酵味。
塞特咖啡場所的理念和我一樣，認為咖啡應該是一種非常日常化的飲品，也許三五好友，每人手上捧著一杯自己喜歡的咖啡，湊在一起一聊就是一個美好的下午。
店家資料：
Coffee Site. 塞特 咖啡·場所 | Facebook臉書專頁
地址：新北市三重區文化南路8-2號
電話：02-2976-0133
營業時間：
08：00 ~ 20：00（週一至週五）
10：00 ~ 18：00（週六）
週日營業時間隨緣
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