上次的文章在結束時談到，咖啡粉量、沖煮水溫、水量、沖煮時間、研磨刻度分別是影響咖啡風味的五個可調整的參數之一。看起來好像很複雜，可是我會覺得這個過程只是用來檢視咖啡味道的五個手續，讓你知道杯子裡的咖啡風味出現問題的時候，可能會是哪個環節必需要改善。 突然出現這麼多可...

沿用我舊有的器材，瓦斯爐頭、Hario TCA-2、濾布、熱水瓶以及手搖式磨豆機。 首先要先確認這些工具是否能夠使用，比方說瓦斯爐裡的燃料是否充足？塞風壺是否有破損？濾布乾淨與否？以及磨豆機裡是不是還有昨天剩下來的殘粉諸如此類的問題。 ...

不知不覺的，我玩塞風壺也將近一年了，想想好像也該留下點什麼供做自己參考。 我想寫這樣的文章已經有好一陣子，卻一直遲遲無法下筆，趁著年假還有些動力，趕快好好寫完也好對自己有個交待，不然我怕這篇文章會像好些年前的那篇環不完的環島遊記一樣難產。 反正...

基本上，我並不是真的這麼喜歡在第一張照片就放上這種被咬一口之後血肉模糊的畫面。但是我想，身為食物，被人類懷著滿滿的感激以及無比幸福的心情吃下肚子應該是件非常值得高興的一件事，所以我也想在這裡和大家分享這個培果的心情。 至於他是如何誕生（當然我會省略掉被吃下去之後的過程），就...

約略在我把這個部落格送到中時那裡參加嚴選部落格徵選之前不久，一心想讓這裡被發揚光大的我在網路上找到了另一個名為「部落格達人徵選」的活動。感覺上這也是和中時嚴選優格類似的部落格評選活動，而且感覺上也是個頗為完整的評選機構。

沿續著我喝咖啡愈喝愈淺、愈喝愈淡的味覺轉變，終於也該輪到傳說中的Coffee Sweet登上我家版面了。我想喜歡喝淺焙咖啡的愛好者，應該沒有人不知道這家店的。

首先關於How about這個片語，我想說的是……。 通常我們會在提出某項建議的時候會派上用場，比方說在問朋友要不要一起去逛街的時候，我們會這樣說：「How about going shopping？」在這個時候，How about 後面連接的是動詞的進行式。又或者說，當我們...