某天下班後的傍晚時分，水某這樣問我說：「今天晚餐要吃哪裡？」 「我妹有買拿坡里。」其實這是我在耍冷，但我想能發現的可能只是少數。 「欸，我想要吃滷肉飯、貢丸湯還有滷蛋。」 「咦？可是我妹已經買好拿坡里了耶！」 「我不管啦~~就是想吃嘛~~」 「下次啦…」

前陣子PTT上有人在分享咖啡豆，據說產地是台灣，但產區的詳細位置目前不方便公開。聽分享者的說法，這支豆子的品種應該是阿拉比卡系統裡的Catimor及Cattura，而處理方法是水洗後日晒，而種植的海拔高度在1200~2500公尺之間。 光看這些背景條件，我會覺得確實有...

我想很多人都跟我一樣，因為電動磨豆機的價位有點高貴，所以在剛入門玩咖啡還不知道如何是好時，一下子要投入這筆資金老實說有點難度。因此選用是省錢、經濟又環保，也能達成節能省碳大原則的手搖磨豆機，這是為了省錢的權宜之計，也是極為明智的選擇。 以上內容擺明是繞著彎在誇自己，看看就算...

從信義路轉進永康街後沒幾步路的地方，可以在二樓的高度發現這家風味別具的小餐廳，店名就叫綠色咖哩，賣的是印度風格的咖哩。 雖然我沒去過印度，實在不清楚道理的印度咖哩應該要是什麼味道，不過我知道這裡的咖哩和其它常見的日式咖哩風味差異很大。日式的咖哩吃起來通常帶著微微的甜味，至於...

經過淘選後的Harrar生豆，味道帶著點淡淡的花香。 Hrrar的產區位於衣索比亞東部的哈拉(Harrar)山區，因為保持著最傳統的日晒處理法，讓咖啡豆中夾帶著如同紅酒般濃郁奔放香氣及果酸口感。剛磨開的咖啡粉帶有紮實飽滿的茉莉花香、巧克力味甚至是多種香料混合的味道。 來自咖...

你喝過的曼特寧，是什麼樣的味道？ 來自印尼蘇門答臘島上的Toba Blue Eye Mandheling，人稱多芭藍眼曼特寧，生豆味道帶著渾厚飽滿的果香。經烘焙後表現出成熟的綜合水果風味，豐富、明亮、滑順的口感，帶輕柔水果味和隱約的奶油香氣，綿長的餘韻。 海拔高度： ...

我在僧伽大學旁的小山坡發現這片金針花海，讓我想起多年前在花蓮六十石山上的經驗。雖然這裡的海拔高度不如六十石山，金針花的數量也遠遠不如，不過能有成群的金針花也屬不易。 我把相機換成點測光，白平衡因為天氣陰晴不定的關係，所以略為偏黃，至於曝光嘛，我習慣讓照片暗點，好在我的電腦上...