從關渡捷運站搭乘紅22來到烏山頭，下車之後在龍米路上就聞到烘咖啡的味道，是有沒有這麼威？對於不知道路的人來說，只要跟著咖啡的香氣穿街走巷的，一下子就可以來到位於八里左岸的媽媽嘴咖啡。

這是我從山田清隆先生那裡學來的手沖技法，年輕的山田清隆先生任職於光隆世界有限公司，曾在日本的 珈琲サイフォン株氏會社 那裡接受了完整的沖煮課程訓練，並且成功的取得了教授資格，能夠進行KONO流派的咖啡沖煮教學。 我先姑且稱這種沖煮方式為「KONO本格派手沖法」。 ...

前陣子入手一個 彩色版的名門濾器 ，但在規格上似乎和 之前拿到的名門濾器 略有不同。 本來嘛，我這個其實也沒有這麼細的心思來探討這種事，反正紀念版的規格上本來就有可能不同。但後來想想真的不對，於是我發揮了好奇寶寶的精神打破沙鍋問到底，最後終於發現了整件事情的始末。 ...

為了辦事，所以必需在來到 台北市大和町 一帶。 從捷運西門站出來之後，一穿過 台北公會堂 前的廣場來到武昌街上時，就被烘咖啡的香氣給引進店裡了。這家咖啡館的名字叫「色咖啡」，色字頭上一把刀的那個色，位在台灣銀行與雪王冰淇淋之間，隔壁還有家中式早餐店，對面就是法鼓山德貴學...

從板南線跳上文湖線往南的捷運列車，我終於又要去PEG了！ 前陣子開始關注起Facebook上各家咖啡館專的粉絲專頁，這也才讓我驚覺到，原來PEG這裡開始出現眾多海賊王的周邊商品，三不五時的就會讓這些公仔亮亮相。而且根據可靠的線報指出，PEG已經快被海賊王給淹沒了！ ...

昭和39年（西元1964）是「 珈琲サイフォン株氏會社 」與世人初次見面的那一年，當時的社長河野敏夫將「河野式茶琲サイフォン」的名字改變而成。 早在大正14年（西元1925），初任社長開始從事醫療器材的買賣工作，初代的河野彬社長出自於自己對於咖啡的喜好，以「コーヒーの持...

「沒搞錯吧！連咖啡豆都可以開箱哦？」 「是的沒錯，Daterra滿足你愛開箱的夢想。」 來自巴西的Daterra莊園，相信許多人已經很熟悉了。 Daterra莊園利用GPS定位莊園裡每個小區域，將這些小區域所生產的咖啡依據品種與風味進行管理。當然也利用這種方式追蹤...