▼
2017年2月22日 星期三

世界烘豆冠軍in the house．握咖啡宜蘭羅東店

›
一杯咖啡可能是某個人的命運，溫暖，或是愛情。 ~賴昱權 萬一你們來到了羅東卻不知道 握咖啡羅東店 要怎麼走，報地址絕對不是最好的辦法（那是問Google map的用法），最快的找路方式，是隨便找個在地鄉親問：「請問一下，環鎮道路旁邊的喜互惠怎麼走？」，如果你找的是...
2017年2月18日 星期六

為了傳遞溫暖而存在．信咖啡 Café de l'ambre

›
我知道這家店很久了，差不多在剛開始營業的時候就知道他們的存在，但在看地址的時候一時失察，以為他們家開在親水公園附近。所以雖然早就知道這家店，但卻一直都沒有想到要安排時間上門一訪，因為親水公園那個地方其實不在我平常回家會經過的路線上。只是我忘了一點，從羅東市區向北往宜蘭市的...
2017年2月17日 星期五

咖啡手沖實作系列．其六

›
這篇將要與大家分享極淺焙咖啡的手沖方式。 在這裡所定義的極淺焙是指一爆剛開始的咖啡豆，或者是在一爆密集前段就下豆的咖啡豆。這種焙度的熟豆在烘焙上不是那麼好處理，對於生豆的質要求極嚴，烘豆師對於火候的掌控也要相當精準，同時在考較的是店家選豆的能力與烘焙技術。因此，敢用極淺...
2017年2月14日 星期二

【開箱】notNeutralcoffee GINO Dripper 美國手沖冠軍濾杯

›
加州設計，中國製造，聽起來就是一個很潮的東西。 來自美國的餐飲器材與家飾公司 notNeutral ，在幾年前為這顆星球上的咖啡迷們帶來一個小小的驚喜，他們推出了一系列由玻璃製作的咖啡器材們，其中包括了這顆看起來不怎麼起眼，但仔細一看卻顏值破表，潮到出水的咖啡濾杯。 ...
2017年2月13日 星期一

來逛逛東京的傳統老商店街．淺草仲見世通商店街

›
隨著淺草寺聲名日起，從各地前來參拜的香客也愈來愈多，為了給予來寺裡幫忙打掃的居民們一些回饋，淺草寺開放了廟前的參道讓居民們擺攤做生意，在寺方的特許下，仲見世通商店街就此出現在世人面前。 在江戶時代的淺草商店街，從雷門到傳法院之前主要是在販售土產與點心玩具，稱為平店，而...
2017年2月12日 星期日

為了越過那一座山．HILA BASECAMP 咖啡外帶吧

›
I  have a HILA, I have a MAYA，HIMALAYA~~~~~~~ 按照馬修的說法，光看HILA的話，其實只能得到正解的一半，你得把HILA拆開，穿插在MAYA之間，才能得到正確的解答。是啊，喜瑪拉雅山，那幾乎是所有登山愛好者永遠掛在心頭上的聖...
2017年2月11日 星期六

千處祈求千處應，苦海常作渡人舟．淺草寺

›
淺草寺建立的時間甚早，是東京地區歷史最悠久的寺廟，相傳在日本的飛鳥時代就已經有人開始供奉。 相傳，當日本飛鳥時代的時候，在隅田川上有一對兄弟正在捕魚，無意間從河裡撈起了一尊觀音的聖像，從此之後，這尊佛像就開始被人們供奉著，供奉這尊觀音像的地方，就是現在的淺草觀音寺的位...