前陣子閒來無事，跑到台北後車站去找廚房用品，結果就在某間店裡的展示櫃上發現了這玩意兒，但因為那個時候已經預設好要入手的用品，所以只是把這個玻璃濾杯拿在手上把玩了幾下，瞟了瞟價格覺得還算實惠，然後就放回去了。 回家以後的某個下午，我在網拍上閒晃著，看到熟識的網拍業者架上有...

相信各位咖啡迷們在前陣子都有看過 這段影片 ，影片中的愛樂壓在加上了Fellow推出的 Prismo 套件後，竟然很神奇的壓出了傳說中的Crema。老實說，這段影片完完全全嚇到我了，如果一個簡單的套件就可以讓愛樂壓在單兵作戰的情況下壓出Crema，那麼只要價格在合理的範圍...

捷運南站三民站附近，這家原本是某家外帶咖啡館的店面，在前陣子悄悄的換上了全新的風貌，繼承了 前任主人 的店面， A.J. coffee bar 這家小小的外帶咖啡吧，重新延續起這個空間的新生命。 雖然說換了個新的名字，但是店裡為客人沖煮咖啡的人依舊是熟悉的面孔，前任主人...

正常情況下，我和我們家水某每年都會來到淡水幾次，也因此，我們總是有機會可以一家接著一家的拜訪淡水地區的咖啡館。這次，我們的腳步來到了距離淡水鬧區有一小段距離的媽媽嘴咖啤淡水樂活店。 媽媽嘴，本店位於淡水河左岸自行車道沿線，成名日久，早就已經是八里一帶的代表性咖啡館，在那...

所有有用烘豆機在進行咖啡烘焙的同好們，在你們繼續看下去之前，請先回想一下自己的操作過程。或許和我的操作手方略有不同，但大致上應該是大同小異的流程：開火確認鍋溫之後下豆、隨著生豆發展的狀態隨時調整火力和風門，確認咖啡熟豆發展到預訂的風味後下豆冷卻。 上面這串「隨著生豆發展...

發現 關於咖啡 的過程其實有點好笑。 身為一個住台北的宜蘭人，雪隧走膩了，副駕上的乘客又不太習慣北宜公路的婉蜒曲折時，北濱自然而然的就成了最佳的替代道路。這兩、三年我來來往往經過八斗子好幾次，也注意到關於咖啡好多次，但在我的腦海中總是把他認成了另一家開在基隆海港邊的咖啡...

很早很早以前，在那個礦業還是鄰近居民的生活重心時，打從這裡經過的列車往來於基隆與金瓜石之間，列車上載著的是一車又一車的淘金夢，往山上走也往海港去。很久很久以後，山上的金礦不再進行開採，山下的發電廠也停止運作，再加上北部濱海公路的開通，深澳線這條曾經繁榮一時的鐵路支線回歸平靜...