第七站：爾來了

予姊丈之祖，宋公諱燾，邑廩生。一日，病臥，見吏人持牒，牽白顛馬來，云：「請赴試。」公言：「文宗未臨，何遽得考？」吏不言，但敦促之。公力疾乘馬從去，路甚生疏，至一城郭，如王者都。移時入府廨，宮室壯麗。上坐十餘官，都不知何人，惟關壯繆可識。簷下設几、墩各二，先有一秀才坐其末，公便與連肩。几上各有筆札。俄題紙飛下。視之，八字云：「一人二人，有心無心。」二公文成，呈殿上。公文中有云：「有心為善，雖善不賞；無心為惡，雖惡不罰。」諸神傳贊不已。

~聊齋．考城隍

這是我對「城隍」一詞的第一個印象，可能和許多人不太一樣。

而城隍的信仰在民間源遠流長，一般民間信仰的認知中，城隍為陰間的父母官，城隍並不只是單一的職位，而是很有系統的小至縣令大至一省巡撫，都可以稱之為城隍。有別於其它的神明，城隍兼司陰陽，在陽間懲惡揚善，在陰間專司善惡記錄。

簡單的說，城隍所管理的，是一個人從出生到死亡之間的大小事務，與人的一生習習相關。

在更進一步介紹新竹城隍廟之前，我們先將鏡頭轉向城隍廟附近的新復珍餅店。

這是一家百年老店，創立於清光緒24年（西元1898年），創立者是張吳喚女士。她發揮巧思將肉香、蔥香以及豬油香轉變成肉餅，得到眾人的肯定之後，更進一步的讓這小小的肉餅成為新竹的代表性美食。

也有人把這樣的肉餅稱為「竹塹餅」。

城隍的位階會隨著城市的發展而有所更動，隨著新竹市的發展，竹塹城成為台灣的首府，所以新竹的城隍廟為全台灣位階最高的城隍，新竹的城隍廟位階為都城隍廟，裡頭的城隍爺封為「威靈公」。

除了文判與武判之外，下設陰陽司、延壽司、樂善司、糾察司、速報司、罰惡司以及增祿司，這些部門各司其職。除了這些單位之外，另外還設有六位將軍統領城隍的兵馬分別是謝將軍、范將軍、牛將軍、馬將軍、金將軍、銀將軍。六將之下又有董、李排爺帶領喜、怒、哀、樂四位捕快。

新竹的城隍廟卻在清乾隆13年完工（西元1748年），但在一旁的淡水廳治卻遲至乾隆21年（西元1756年）才落成，這也是台灣開發史上首次城隍廟完工之後，廳治才落成的案例。

落成之後的新竹城隍廟經過七次的改建，才成為現在我們看到的樣子。幾次重要的轉折點在其中之一在嘉慶8年（西元1803年）於城隍廟旁興建供奉觀音佛祖的廟宇「法蓮寺」，據說新竹城隍廟也因此躲過過日本人對於傳統宗教的摧殘。最後一次的改建在大正13年（西元1924年），在士紳鄭肇基倡議下，由中國福州進口石材，並延請匠師精心雕琢，前方的廟埕加了圍牆，後殿增設夫人、少爺以及註生娘娘神位。法蓮寺於民國49年改為彌勒殿，為今日的新竹都城隍廟全貌。

清光緒4年（西元1875年）時，為了因應台灣行政區域的變格，新竹城隍爺升格成綏靖侯，並將新竹的城隍升格為府城隍。到了光緒17年（西元1891年），在台灣建省之後，新竹的城隍爺升格為都城隍，加封威靈公，成了省級的城隍。

每座城隍廟上都會掛著一個大算盤，在計算每個人活在陽世時的功過，每座城隍廟也都會有塊匾額高高掛著，不約而同的寫著三個字「爾來了」，意思指的是，無論你生前怎麼逃，但該算帳的時候總是會來臨。

「善惡到頭終有報」有句話是這樣說的。





城隍廟的虎邊總是關著的，到了農曆七月的時候才會打開。每年的農歷七月初一，城隍廟的虎門會打開，同時也象徵著陰間的好兄弟們可以到陽間來接受民眾施食。在這段時間，城隍爺也會進行出巡的工作。另一方面，陰陽司會派出分身駐駕北壇聽取各地福德正神一年來的工作報告，並在農曆七月15那天與出巡的城隍爺一起回到廟裡。

歷史故事告一段落，再來聊點有趣的吧！

在我還留駐新竹的那段時間，整座新竹城最吸引我的地方莫過於城隍廟夜市，裡頭的店家多半以肉圓、肉羹、蚵仔煎或貢丸湯為主要的販賣物，味道也都不差，常常是電視節目前來採訪的對像。

城隍廟夜市對我來說極具意義，因為這裡有古蹟，偶爾有廟會，更有著幾乎全年無休的傳統美食。

城隍廟對我來說的另一個回憶是阿富魯肉飯，當初這是我們在社團活動結束之後常常到訪的地方，雖然在我淡出社團運作之後就再也沒有來過。

我喜歡他們家的魯肉飯，加上滷蛋和筍絲之後，是很簡單也很道地的人間美味。

這家郭記潤餅也是，這幾年之間不知不覺得也躍居百年老店之一，傳到現在已經是第五代經營了。雖然門面看起來像是新設的，但潤餅的味道卻是很紮實的傳統口味。

他們家的潤餅用料豐富且份量十足，深受到當地民眾及外來遊客的喜愛，從每天店門口不時拉著長長的人龍就可以看出到底有多受歡迎。

阿忠冰店也是新竹的著名老店之中，店裡的特色在於用鳳梨熬成的糖水，甜而不膩的口感讓這家老字號有口階碑。

阿忠冰店的挫冰用料實在，口感與味道都極為傳統，就我在新竹的那段時間也是常常光顧的店家之一。不過那是阿忠冰店還在中央路上的年代，遷移到西大路上的現址之後，我還沒有進去光顧過，老實說也不知道現在的味道如何了。









鄰近的北門大街以及極具歷史價值的新竹都城隍廟，再加上眾多傳統老字號的美食環繞，這一帶幾乎可以說是整個新竹市最饒富傳統趣味的地方，屬於來訪新竹非到不可的地點。

我把「爾來了」拿來做為文章的標題，是因為從另一方面看，「爾來了」可以很簡單的解釋為「你來了」，如果用和緩的口氣來說的話，是很適合做為朋友之間相互寒喧時的開場白。

對於交情夠好的朋友，其實是可以省掉許多社交辭令的。




算了算時間，差不多該前往下一站了。

我把我的交通工具放在另一個離此地不遠的地方，用步行的方式前往只需要幾分鐘，那就散步過去吧！