關於咖啡的起源，有個繪炙人口故事是這樣說的。
相傳約莫在西元六世紀的時候，衣索比亞有個名為Cardi的牧童，在牧羊的時候發現服用了某種果實的羊群異常的興奮，牧童在好奇之餘也跟著服用而忘了他的憂愁，成了國家裡最快樂的人。清真寺的僧侶們訝異於他的轉變，在詢問之下得知這種神奇小果實的奇妙用途，並且在清晨祈禱時服用，就這樣一傳十，十傳百，咖啡因此咖啡進入人類的生活之中，成了不可獲缺的一部分……。
位於桃園中正夜市裡的卡爾地咖啡館，對本地人來說可能已經相當熟悉，但對於我這個外地人來說，還是得乖乖的拿起手機，厚著臉皮打電話到店裡問怎麼走才能到達。這其實也不能怪我，我只是把「春日路旁邊的民生路」記成了「春日路旁邊的三元路」，然後騎著騎著覺得不太對勁……。
算了，一切都是因為桃園這裡沒來由的突然下了場雨，搞得我心裡怪彆扭的，連路都不認得了。
我轉進大華五街之後（其實這個小路也不怎麼好找，我還曾經一度騎過頭）的第二個路口，卡爾地咖啡剛好位於轉角的位置。
「喲！裡頭燈光美，氣氛佳的，還有一對小情侶坐在靠窗的位置當活招牌。」
這樣的空間，我會用溫馨來形容。
至於牆上大大的龍貓，也是有故事的，詳情請洽龍貓老闆本人。
（那不就等於已經把故事說完了嗎？）
我很喜歡店裡的佈置，雖然我一點也不想把店裡拍清楚。
（都說有小情侶坐在店裡了）
我來到店裡的時候，小小的CUBE500正努力的工作中，上頭貼正一個斗大的「滿」字。
這部從頭方到腳的小型直火機由咖啡工人研發，屬於麻雀雖小，五臟俱全的那種。
這杯來自衣索比亞經日晒處理的王道合作社耶加雪菲可以做為見証。
有著明顯上揚的水果酸香氣，帶有如蜂蜜般的甜味，整體的風味非常乾淨，口感柔和。
因為從早上出門到現在，我已經餓得飢腸轆轆了，在老闆娘的介紹之下點了這款藍莓口味的鬆餅。
有四大塊鬆餅整整齊齊的疊在一起，一球香草冰淇淋，一球以薄荷裝飾的鮮奶油，還有非常誘人的藍莓果醬。說到這裡，我一定要大推一下他們店裡的藍莓果醬，入口之後滿滿的都是藍莓的味道，甜而不膩的口感深得我心！
我把鬆餅切成小塊，偶爾沾點果醬、加點奶油，或或配點香草冰淇淋，小小的鬆餅也是樂趣無窮。
而且，老闆娘怕我一個鬆餅吃不飽，也怕我吃甜的不合胃口，還特別介紹我可以去試另一個路口的水煎包，實在是就甘心的！
當然卡爾地咖啡不是只有單品咖啡好喝，店裡的義式咖啡也有獨到之處。
義式咖啡的配方 "O Sole Mio"曾經獲得Coffee Reveiw給予91分的好評：
慢慢的，杯子裡的咖啡愈喝愈少，殘留在杯底的咖啡在光線下透出琥珀的顏色。
我緩慢而仔細的晃動杯子，讓已經冷掉的咖啡再度綻放香氣。雖然溫度降低了，但該有的味道層次感卻更為明顯，或者可以這樣說，溫度降低之後，原有的味道如同沉澱了那樣，整齊而完整的疊合在一起。
喝完咖啡，也吃完鬆餅以後，我一直很想找個什麼題目向老闆搭訕，比方說：「老闆，有沒有人對你們說，你們家的咖啡很好喝，他願意搬來到桃園，方便可以每天來一杯。」之類的。
不過，就現實環境來說，我早就已經過了那種可以隨心所欲的，想住什麼地方就跟著把工作換到那裡去的年紀了。
反正也不怎麼遠，如果真的想喝的話，車子一騎就到了。
（都說有小情侶坐在店裡了）
我來到店裡的時候，小小的CUBE500正努力的工作中，上頭貼正一個斗大的「滿」字。
這部從頭方到腳的小型直火機由咖啡工人研發，屬於麻雀雖小，五臟俱全的那種。
這杯來自衣索比亞經日晒處理的王道合作社耶加雪菲可以做為見証。
有著明顯上揚的水果酸香氣，帶有如蜂蜜般的甜味，整體的風味非常乾淨，口感柔和。
因為從早上出門到現在，我已經餓得飢腸轆轆了，在老闆娘的介紹之下點了這款藍莓口味的鬆餅。
有四大塊鬆餅整整齊齊的疊在一起，一球香草冰淇淋，一球以薄荷裝飾的鮮奶油，還有非常誘人的藍莓果醬。說到這裡，我一定要大推一下他們店裡的藍莓果醬，入口之後滿滿的都是藍莓的味道，甜而不膩的口感深得我心！
我把鬆餅切成小塊，偶爾沾點果醬、加點奶油，或或配點香草冰淇淋，小小的鬆餅也是樂趣無窮。
而且，老闆娘怕我一個鬆餅吃不飽，也怕我吃甜的不合胃口，還特別介紹我可以去試另一個路口的水煎包，實在是就甘心的！
當然卡爾地咖啡不是只有單品咖啡好喝，店裡的義式咖啡也有獨到之處。
義式咖啡的配方 "O Sole Mio"曾經獲得Coffee Reveiw給予91分的好評：
A rather original espresso. In the small cup full, syrupy mouthfeel and very complex flavor balancing savory and sweet tendencies: aromatic wood and butter on the savory side, hints of dark chocolate, dried fruit, flowers, banana on the sweet. The complexity carries into a rich finish. Two parts hot milk predictably fattens and sweetens the dark chocolate, but the aromatic wood and butter suggestions maintain their complicating presence.
慢慢的，杯子裡的咖啡愈喝愈少，殘留在杯底的咖啡在光線下透出琥珀的顏色。
我緩慢而仔細的晃動杯子，讓已經冷掉的咖啡再度綻放香氣。雖然溫度降低了，但該有的味道層次感卻更為明顯，或者可以這樣說，溫度降低之後，原有的味道如同沉澱了那樣，整齊而完整的疊合在一起。
喝完咖啡，也吃完鬆餅以後，我一直很想找個什麼題目向老闆搭訕，比方說：「老闆，有沒有人對你們說，你們家的咖啡很好喝，他願意搬來到桃園，方便可以每天來一杯。」之類的。
不過，就現實環境來說，我早就已經過了那種可以隨心所欲的，想住什麼地方就跟著把工作換到那裡去的年紀了。
反正也不怎麼遠，如果真的想喝的話，車子一騎就到了。
a quickr pickr post
有個小插曲，發生在我即將離開這裡的時候。
正當我準備拍下卡爾地咖啡店面外觀的時候，有位開車的老伯不聲不響的把車停在我身上，輕身細語又帶點不好意思的口氣對我說：「肖年A，我剛剛把車子停在紅線上，你有沒有拍啊？」
我笑了笑的說：「沒有耶，剛剛我都在拍這家店。」
聽完之後，老伯才放心的開車離去。
店家資訊：
卡爾地咖啡館
地址：桃園市大華五街27號
電話：03-336-4965
營業時間：11:00~21:00(每週二公休)
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