菁桐這裡開採煤礦的歷史很久了，從明治41（西元1908年）年發現煤礦開始，到大正七年（西元1918年）正式開採以後，直到民國58年達到巔峰，最後在民國86年停止開採，歷時約一世紀的煤礦開採過程，幾乎就等同於菁桐這裡一半以上的開發史了。
菁桐這一帶曾經是台陽公司最大的開採據點，在礦業的極盛時期約有6000人在此地活動，這些人的生活無一不圍繞著礦業打轉，舉凡生活中的食、衣、住、行、育、樂都與礦業有關。也因此，菁桐這裡保留了為數眾多的礦業遺跡與當時人們保留下來的文史資料，讓後人細細的重讀當年菁桐地區的風華。
現在的「紅寶礦工食堂」，在當年曾經是礦工福利社，雖然現在早就沒有礦工在這裡活動，就功能上也早就不是福利社，但，如果要找尋台灣的復古味的話，來這裡準沒錯。
其實剛轉進菁桐老街上，我就注意到這個了。
在我父親母親年紀還小的那個年代，聽到這個燒開水的汽笛聲，就知道賣麵茶的要來了。雖然我不知道這樣的飲品對老一輩的人來說到底有什麼意義，但我猶記得在我有幾次回老家時，祖母總是會高高興興的端上碗熱呼呼的麵茶……
也許，就曾經生活在那個時代的人來說，麵茶具有某種意義吧！
現在的「紅寶礦工食堂」也許比較接近特色餐廳，以回味口早時代礦工的生活為主打，營造出一種簡樸的懷舊氛圍。
剛走進店裡就可以感染到屬於店裡的熱情，以紅色為主色系的牆面讓人印象非常深刻，一個長長的吧台就在窗邊，非常適合閒散的與好友坐在這裡聊天。
沒有太多裝飾的牆面上掛著幾家老電影海報，燈光是昏黃的，牆面上依然斑駁。桌椅的高度都不高，造型也都很簡單，長長的板凳上，感情好的就靠緊一點，感情有待培養的就讓彼此有些空間。
反正在這裡不需要太拘束，是個適合自在的地方。
等等，說老電影也實在太過份，那張金城武與梁詠琪的海報，是我高中時期的電影啊！
把斗笠拿來做為燈罩，也是我生平僅見的了。
這裡的冬天應該又溼又冷，大大的老暖爐感覺起來還能運作，也許這幾天就可以派上用場。
店裡供餐，輕便的吐司與可以填肚子的正餐類都有供應，各式古早味或洋味的飲品這裡也都有提供，任君選擇。
想當然爾，我點的是咖啡類的。
漂浮冰咖啡。用大大的醬菜瓶裝著，開口的部分用冰淇淋塞滿，感覺起來真的沒有很漂浮的感覺。
我幫水某點的太白粉，這也是我小時候的回憶之一，只要把太白粉用煮沸的熱開水沖開，再加入紅糖調味即可。
太白粉本身有個香氣，吃起來的口感軟軟黏黏的，和著紅糖水一起入口，冰的熱的都很好吃！
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| 菁桐太子賓館 |
「沒有喧鬧的酒客，少了鶯鶯燕燕的送往迎來，那卡西的伴奏也消聲匿跡，夜晚東雲閣唯有雲芳與娟娟各懷心事，抽煙夜敘的在庭院一角午夜夢迴…」
~~孤戀花
用過點心之後，外頭的天氣更好了，原本厚重的雲層漸漸被打開，我們也差不多該踏上歸途了。
臨行之際，隨手又拍了幾張菁桐的照片，等天氣好一點的時候，再補其它的吧！
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店家資料：
紅寶礦工食堂
地址：新北市平溪區菁桐老街58號
電話：02-2495-2168
營業時間：10: 00~19:00(每週四、週五店休)
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