我們叫他林阿貓，第一次認識他的時候，只知道他是另一個部落格「 啡嚐貓旅攝 」的主人，在郎叔主持的政大水岸咖啡工作。後來輾轉來到立裴米緹以及FIKA FIKA繼續咖啡修業。另外在立裴就職的其間，也曾經參與2011年的TBC賽事，以5分之差得到第七名，差一點點進決選。 這經...

檢視較大的地圖 雖然離我們相對的比較近，但通常我對於這裡所出產的咖啡豆是比較陌生的。 爪哇島，一個距離我們只有4000公里的島嶼，同時也是印尼最大的島嶼。位於太平洋與印度洋之間，是全球第13大島，島上多丘陵與火山地形，目前仍有活火山在活動，就氣候上來說爪哇島屬於熱帶...

說起B Cafe，前陣子我才知道原有的店面頂讓了出去，又過一段時間又從他們的粉絲專頁那裡得知，老闆選擇移到捷運松江南京站附近另起爐灶。因為這裡也剛好位於我個人上下班的路線上，所以我們當然也就以最快的速度登門拜訪去了。 雖然出發前我事先找了地址，也確定了BECK 519的...

我約莫每隔幾個月就會因工作上的需要巡迴到這一帶，只是這次與上次相隔甚久，想想都快半年前的多情了。 這是家小小的咖啡吧，招牌不怎麼明顯（至少與附近櫛比鱗次的商辦相較之下是的），老實說店面也不大。感覺上是以外帶為主的咖啡吧（原本我也是這樣預想）但實際上門之後實在捨不得把他們...

在我們正式開始介紹今天的主角之前，我想我們得先認識這家公司「 Able Brewing 」，這是一家來自美國的咖啡沖煮工具製作商。就像所有的咖啡器材商一樣，他們專注於咖啡沖煮器材的專業與不斷的創新。 也許你之前也曾經聽說過他們的名字，因為他們早就因為推出手沖咖啡用的錐型...

蒲隆地是個位於東非的內陸國家，北邊是盧安達、東邊是坦尚尼亞、西邊是剛果共和國相鄰。就氣候上來說，蒲隆地受到高地的調節，因此屬於熱帶草原氣候，年雨量約1200~1600。因為身處東非大裂谷的西支，所以全境多為海拔高度1500以上的高原，高度由西向東遞減。 蒲隆地與剛果共和...

早幾年就聽說身邊幾位朋友有在用這個工具煮咖啡，但那個時候的我耽美於賽風壺與手沖的世界，對於這種工具其實是有點……那個……嗤之以鼻的。那個時候年少輕狂不懂事，總覺得這種給新手用，以「方便」與「快速」的簡易沖煮工具是能玩出什麼花樣。 這幾年玩咖啡玩久了之後才瞭解「工具無優劣...