咖啡界裡混的，誰不知道田口護？而認識田口護的人，又有誰不知道紙盒上頭印的綠色巴哈的來歷？ 長久以來一直習慣使用錐型濾杯的我，也常常一直在想著要找個梯型濾杯來試試看不同的表現手法，但老實說KONO的濾杯實在好用，另一方面我一直都覺得梯型濾杯對我來說只是蒐藏品，之後使用的可...

聽說，這家店早年在師大一帶可是火紅，這幾年搬到天母之後還變得更有特色，適合吃吃喝喝填飽肚皮，也適合下午閒來無事時找齊三五好友在店內小聚，喝咖啡聊事非之類。果不其然，當我與水某頂著雨走近店門口的時候，就看到老闆本人坐在店門口閒適的抽著煙，更加深我這樣的認定。 再加上門口那...

一.     活動宗旨 提供一個平台給更多玩家分享對於咖啡沖煮的研究成果，在切磋之餘也能夠有更明確的目標來改善自己的咖啡沖煮技術，藉由彼此交流來不斷的學習與成長。 二.     主辦單位 虎咖啡 宜蘭縣宜蘭市國榮路104號 知名咖啡館 麻...

「烘焙咖啡豆可以說是一件既簡單又困難的事情，之所以簡單是因為只要你會開瓦斯爐或是會把插頭插入插座，就已經會烘焙了；之所以困難是因為要把咖啡豆烘得恰到好處需要許多時間與經驗的累積。」（咖啡賞味誌  P.81） 只要是對咖啡有那麼一點點基礎認知的人，多半也都會知道烘焙對於咖啡豆來...

其實我本來沒打算這麼早來到這家店的，因為人家還在試賣中，來到試賣中的店總是很容易被「更熱情」的對待著，我個人不是很能適應在咖啡館中一直被關愛的眼神包圍的那種感覺（所以每次上門都很低調的自己喝咖啡，邊喝邊拍照這樣）。只是原本排定要去走訪的咖啡館營業時間太不可愛，逼得我只好晃來...

這天晚上，我走出捷運大直站以後，沿著明水公園旁的小路一直走到D23這一帶。大直，這個以前在我的地圖上幾乎近似空白的地方，今天要為了這家開業才一個月又多一點點的咖啡館特別走訪一下。

你可能是個完完全全的咖啡新手，卻覺得咖啡的世界不應該只是你手中的外帶咖啡杯（或金屬咖啡罐）但不知道如何踏出第一步；或者你已經稍稍的接觸到精品咖啡（ Specialty Coffee ）的世界，想要更進一步的探索迷人的咖啡世界的話，那麼蘇彥彰先生所寫的「咖啡賞味誌」這本書應該...