新手爸爸透氣之旅，今天來到了新竹市。 是這樣子的，平常我的生活幾乎都和小BABY綁在一起了，新生兒當然可愛，但幾乎整天都在處理她的所有大小需求，雖然不見得是什麼了不起的事，但也總是瑣碎。為了不讓自己沉淪在這種每天處理不完的雜事當中，於是我趁著假日安排了一趟小旅行，利用半...

我很少在這裡向大家分享HARIO相關的器材，倒也不是我對於這個牌子有什麼偏見，事實上我和許多人一樣，最早用來入門的濾杯就是Hario V60。之所以絕少提到這個牌子，現在回頭想想，應該是當年在咖啡館裡幫客人出杯出太多，所以心理上產生了某種屏壁功能，就算眼睛看到了也會自動略...

這篇文章是寫給剛剛接觸咖啡，或者已經接觸一段時間對手沖有點基礎的朋友，至於，已經把自己的手流練得和機器差不多的半職業玩家，或本身就是技術非常成熟的從業人員，這篇文章的參考價值就看你個人了。 手沖是個很簡單的咖啡沖煮手法，只要有一組簡單的器材再加上一些練習，就可以為你自己...

轉職成奶爸之後，原有的生活好像也漸漸的起了一些不可逆的化學變化。 比方說，本來的生活就是兩個人說了算，但現在的卻變成你不得不聽一個完全聽不懂人話的小鬼頭指使，她的作息就是你的作息，他的時間就是你的時間。也比方說，原本許多所喜歡的，會慢慢的變成不是那麼重要，你會把大部分的...

今天要來向大家分享的新手法，是前陣子我從某位把塞風點滿的吧台手那裡學來的，據說，這也是他老師這陣子在玩的手法，而這位老師，同樣也是把塞風技能點成滿到不行的高手。 所以簡單的來說，這個手法所追求的，會比較像是在手沖濾杯上試著挑戰完整萃取的極限，或者說，是在以手沖的方式來萃...

前陣子閒來無事，跑到台北後車站去找廚房用品，結果就在某間店裡的展示櫃上發現了這玩意兒，但因為那個時候已經預設好要入手的用品，所以只是把這個玻璃濾杯拿在手上把玩了幾下，瞟了瞟價格覺得還算實惠，然後就放回去了。 回家以後的某個下午，我在網拍上閒晃著，看到熟識的網拍業者架上有...

相信各位咖啡迷們在前陣子都有看過 這段影片 ，影片中的愛樂壓在加上了Fellow推出的 Prismo 套件後，竟然很神奇的壓出了傳說中的Crema。老實說，這段影片完完全全嚇到我了，如果一個簡單的套件就可以讓愛樂壓在單兵作戰的情況下壓出Crema，那麼只要價格在合理的範圍...