一杯咖啡與一個舒適寧靜的午后．J's Café

正式開始這文章之前，有個不情之請要麻煩大家一樣，旁邊連結可能要請你們手動按一下play鍵，因為這樣才聽到得這篇文章的背景音樂：風一樣的男子

經過颱風的一夜肆虐，隔天起床之後馬上就要開始善後了，所幸家中的災情也只是陽台多了些不知道從哪裡被吹過來的樹葉，以及原本被堆積在鐵窗上的灰塵被雨水洗落到地板上，嚴格來說算不上是什麼重大的災情。簡單做些整理之後，下午馬上就想出門去走走了，看來我即便是在轉職成賢夫之後，還是是有顆關不住的心啊！

難得一個颱風假，不想去百貨公司和電影院人擠人，所以我和我們家水某來到了中永和一帶，要來拜訪一家久聞其名也多次從店門口經過，卻一直都沒有找機會進去喝杯咖啡的店家---J's Café。早就知道附近不太好停車，所以我們就以最簡便的方式出門，想說輕輕鬆鬆的找個空間，用最簡單的心情去享受這個難得可以放鬆休息的下午。

在進入職場也結了婚以後，很難可以有像這樣可以撇開種種身份，暫時只有自己的時候，由其對於我和我們家水某都可以同時成立，就更難得了。

店裡的空間大量的使用了木頭的素材，色調上採用了深淺不一的木頭色調，我不確定是不是所有帶有木紋的部分都是原木，但我還是覺得這樣的空間會不由自主的讓人覺得沉澱許多。

用來裝點木紋的顏色是讓人看了覺得非常舒服的亮綠色，老實說，走進店裡的感覺不太像是走進咖啡館，反而有點像是走入童話故事裡才有的靜謐森林那樣，可能一個回頭，就可以看到長著翅膀的小精靈（fairy）突然出現在你眼前。

所以在我心底的想像，綠色的沙發自然就成了一顆又一顆被厚重的綠色苔鮮給覆蓋的石頭，你坐在上面的時候可以完全放下辨公室裡的紛擾，在這裡安靜的享受一杯咖啡，偶爾聽聽音樂、看看書、低頭做些自己的事或者什麼都不做的只是發呆。

店裡的冰淇淋鬆餅佐杏桃手工果醬。

這造型會讓我想起捷運中山站旁的某家知名老咖啡館，從那家咖啡館出來開店的，店裡的鬆餅多半都是這種造型。

如果把整份鬆餅想像成花朵，中間的冰淇淋就是花蕊了，在一瓣一瓣吃下鬆餅的同時，除了要記得把冰淇淋沾好沾滿之外，同時要在心底默默的念著：「他愛我、他不愛我」，像老電影裡的女主角猜測著與男主角之間若有似無的曖昧那樣。

不過花瓣數量是偶數，如果你真拿來數的話，記得從「他不愛我」開始。

另一個我們點的是鮭魚帕尼尼。

帕尼尼裡的主角是煙燻鮭魚，另外把洋蔥切絲、酸黃瓜和蕃茄切片，生菜平整的鋪好，再用醬料巧妙的結合起來，整體來說味道算是有水準的，但我覺得最大的問題在於帕尼尼不是用Panini Press壓出來的，就有點可惜了。

沒有加熱過的話，其實和三明治吃起來也差不多了。

店裡的金門特調系列，高梁卡布。

高梁是個極有個性的飲料，帶有非常強烈的風味，要把它加進咖啡裡的話至少做為基底的Espresso風味也不能遜色太多。

大部分的咖啡館如果想讓義式咖啡表現出類似的風味的話，會選擇比較好配合的貝里詩奶酒，該有的酒味有，而且酒的甜味和牛奶的風味可以結合得很不錯，常跑咖啡館的朋友們也應該很常在Menu上發現這個飲料。

這杯高梁卡布，我覺得味道真的很有特色，對我來說喝起來很像蔘茸藥酒，是那種媽媽上中藥行抓藥材自家浸泡出來的那種，不知道是Espresso的配方在製作時為了搭配高梁的個性所做的調整，還是高梁本身的風味在加入Cappuccino之後自然而然就會變成這樣。

我倒是分不出來剛喝的時候那股強烈的中藥風味各是哪種藥材，不過等溫度低一點之後，那股強烈的藥材味也不是那麼明顯了。留在口腔裡的甜味道是很紮實，像是紅棗或枸杞的那種甜味，如果已經過了藥材那關的話，應該會喜歡這杯卡布的甜感才是。

我自己是還滿喜歡的，不過我們家水某就不太能接受藥材味的部分。

Menu上的單品咖啡品項不算多，會庫存情況調整，出杯方式有手沖和賽風兩種。

因為J's Café已經在Menu上寫明，所以我想在這裡寫出來應該也還好，目前店裡用的咖啡豆來自於高雄的自然醒老闆。原本我在走進店門看到一整排的TCA-3還以為走進一家久違的賽風店，不過在看到Menu上的說明之後，立馬改喝手沖咖啡，因為在高雄已經喝過本家的賽風了，自然而然的會想試試看用手沖的方式要如何詮譯。

衣索比亞的日晒咕嘰（Guji），是這杯咖啡的名字，你沒看錯，真的就是咕嘰，和Guji在發音上是真的很像啦，不過真的很像狀聲字，而且在其他咖啡館會用「谷吉」之類的字眼來帶過，直接叫「咕嘰」的應該也就只有這家了。

雖然說是手沖，不過Body到是很接近賽風沖煮出來的口感，杯感也很像之前在高雄喝到的那杯，試圖把咖啡豆裡的所有風味精準而到位的做陳述，然後把這個想法完整的在咖啡杯裡具體實現。

對我來說，這杯咖啡的風味很像童年回憶裡的金棗乾，如果你們不是那麼熟悉這東西的話，也許也可以想成羅漢果，只是金棗乾的柑橘香氣會比羅漢果更明顯一點，留在口腔裡的味道會更清爽些。可能是日晒處理的關係，果酸的表現比較像蔓越莓，在齒頰之間可以逗留很久，也頗有趣。

店家資料：

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地址：新北市中和區中正路800號
電話：02-2221-5338
營業時間：
10：00 ~ 22：00（週一至週五）
09：30 ~ 21：30（週六、日）