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2012年6月30日 星期六
RSW Estates Blue Mountain No.1, Jamaica
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Blue Mountain No.1 RSW Estate | 牙買加藍山 No.1 RSW 莊園 產區:Blue Mountain, Jamaica 品種:Typica 、Geisha 海拔高度:1200~1700m 處理方式:水洗、自然發酵 你也許不喝咖啡...
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2012年6月24日 星期日
蘇花路上老字號.建華冰店
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蘇花公路上有許多值得駐足停留的休息站,對我來說,位於南澳的建華冰店絕對是不容錯過的一站。 早在那個蘇花公路還不怎麼好走的年代裡,建華冰店就存在於南澳地方了。那個時候要進後山花蓮,非得從蘇澳搭客運,繞過東澳這段山路在南澳這裡稍做停留之後,才會有足夠的精力再向南行經清水斷崖...
Ethiopia Yirgacheffe G3 Misty Valley Natural OCR
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Ethiopia Yirgacheffe Misty Valley Natural OCR | 日晒耶加雪菲霧谷G3 產區:Yirgacheffe, Gedeo 品種:原生種 海拔高度:1850~2100m 處理方式:日晒 相關認証:紅櫻桃計劃(OCR) ...
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2012年6月23日 星期六
安晶莊園酵素處理 Ilana SHG, 尼加拉瓜
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安晶莊園酵素處理 Ilana SHG 產區:Jinotega, Nicaragua 海拔高度:1200m 處理方式:酵素處理 一位來自台灣的年輕醫生,跑到瓜地馬拉買座莊園種咖啡,這聽起來似乎像是小說裡的情節,但位在尼加拉瓜著名的咖啡產區Jinotega正在上演...
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2012年6月17日 星期日
一家親手翻修完成的夢想咖啡館.喘口氣café
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「我第一次跟房東來到這裡時,十多年來的信件和廣告紙堆到這裡,幾乎是踩著他們進來的。」:喘口氣咖啡的老闆娘小何在半空中隨手一劃,指著離門口大約有四、五步遠的地方這樣說著。 棟座落於台北市八德路三段199巷子裡的老房子,在沉寂了十年之後,由小何在這裡展開她的咖啡夢。 ...
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2012年6月16日 星期六
躲雷雨的下午,我在夏洛特咖啡館
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因為要來附近辦點事情,也因為這件事情比想像中的輕鬆一點,我也得到意料之外的時間,只是天公不怎麼想做美,不但隱隱的響起了悶雷,天空也開始飄下細雨了。 想了一下附咖啡館,最近的應該就是仁愛路上的夏洛特了吧!我就三步併做兩步的上門了。 位於空軍總司令部對面的夏洛特咖啡館,...
2012年6月15日 星期五
有咖啡的慢生活.卡姐咖啡工作室
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離開珈琲傳奇之前,老闆很鉅細靡遺的告訴我如何用最快的速度來到這裡。 這裡是個有地圖也不太好找的地方,如果不是為了要找這家咖啡館,我這個外地人真的沒有理由特意前來這裡。花蓮市中興路上的卡姐咖啡館,開在一個讓人完全意想不到的地方。就地理位置上來說這裡仍然屬於花蓮市,但就實際...
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