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2018年11月27日 星期二

山水天光共一色．逸境咖啡

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回想約莫十年前吧，我還在宜蘭過著每天騎腳踏車的日子。在那段時間裡，每天早上都會從蘇澳冷泉公園附近出發，沿著濱海公路一直騎到頭城國小旁邊的加油站然後原路折返，就這樣日復一日。只是日子久了，或者在烏秋的繁殖季節以外的時間，我會想辨法去探索台二線與台九線之間的每條小路，在蘭陽平原...
2018年11月14日 星期三

賢仲昆的昆．Koon Coffee Roasting Studio 㒭咖啡

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老實說，這家店給我最初的印象是：「這個字到底要怎麼唸？」 你看中文看不出來，乍看之下還會以為是兩個只排在一起，但事實上「㒭」是兩個兄的二疊字。中文博大精深的地方也在於，即便你秉持著有邊念邊，沒邊唸中間原則，但看到這種早就沒有什麼人在使用的古字，即便你知道這是中文沒錯，但...
2018年11月11日 星期日

你的言語必像耳語般低微，如同出於塵土．微聲咖啡

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原本在科技業工作的Tony，後來選擇離開了被視為金飯碗的工作，牙一咬，投身到了咖啡業裡，經過了好長一段時間的努力，終於找到一個落腳處，讓自己的事工有個著力點。 說到他創業的故事其實很有趣，如果你們有買過他的掛耳包，應該都會從他的掛耳包裡得到一些關於生活的回饋，不是那種嘻...
2018年10月23日 星期二

Kapok 500 簡易軸承保養小記

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這篇文章只是我個人依照原廠說明的保養方式所進行的簡易保養，只是我多事的把過程記錄下來罷了。寫這篇是為了延續之前那篇 Kapok500偽使用心得 後面狗尾續貂，多少做些補充。 有些對機器結構比較熟的同好，拆的零件會多一些，能進行的也會更深入一點，比方說把培林一顆顆拆下來清...
2018年10月18日 星期四

沒關係，我可以坐在對面喝．Summer Savage Coffee 夏野豆行

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以前小時候最喜歡的電腦遊戲叫三國志，忘了是哪一代了，那一代的主打內容是可以自行培養武將的能力，有點像是角色扮演那樣，慢慢的把自己各項能力培養起來。 那一代我選的武將都是第一個劇本的呂布，每次從舊老闆董卓那裡下野，跑到許昌那裡去投靠曹操，接著慢慢的把各項能力都點到滿，除了...
2018年10月8日 星期一

【心得】Kapok 500偽使用心得

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當初在選擇烘豆機的過程中，我所考慮的對像如下： Woots 3.0 、咖啡工人Cube以及 Kapok 500 。當初去試Woots的時候其實很心動啊，拿去試烘的水洗耶加整個香氣大爆發，味道收得乾淨俐落，價格其實也不算貴（以三公斤的機器來說），算是非常有水準的好機器。 ...
2018年9月30日 星期日

And We Serve Pour-over Coffee Only．At Home Cafe 手沖咖啡專門店

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還依稀記得，那個時候這家咖啡館才剛剛成立，我從臉書上的粉絲專頁相關功能循線找到了這裡，默默的按讚開始追蹤，這幾年我用這種方式累積了很多店家。只是有些粉絲專頁默默的就不再進行更新，有些店家則是一直持續活躍到現在，今天要登門拜訪的 At Home Cafe 就是其中之一。 ...