來發的咖啡系列，終於寫到了第三部。 早年的來發從樹林發跡，搭上了某男星的旋風而爆紅，趁勢在樹林區開了第二家店，而土城這間來發咖啡城，應該算是來發咖啡館的第三家。我是這樣覺得啦，說人家搭上明星才火紅，其實有點不公平，老實說來發的咖啡和蛋糕真的不錯，而且經營上也超認真。 只能說，努力...

老實說，這家店給我最初的印象是：「這個字到底要怎麼唸？」 你看中文看不出來，乍看之下還會以為是兩個只排在一起，但事實上「㒭」是兩個兄的二疊字。中文博大精深的地方也在於，即便你秉持著有邊念邊，沒邊唸中間原則，但看到這種早就沒有什麼人在使用的古字，即便你知道這是中文沒錯，但...

以前小時候最喜歡的電腦遊戲叫三國志，忘了是哪一代了，那一代的主打內容是可以自行培養武將的能力，有點像是角色扮演那樣，慢慢的把自己各項能力培養起來。 那一代我選的武將都是第一個劇本的呂布，每次從舊老闆董卓那裡下野，跑到許昌那裡去投靠曹操，接著慢慢的把各項能力都點到滿，除了...

前陣子，從Coffee Stand Up那裡得知，他們打算以用店裡的深焙配方為主題，開設這家「 立良二號 」，當下的第一個想法是：「終於」。對我而言，以Coffee Stand Up這幾年累積下來的能量，再找個地方滿足喜歡他們咖啡的朋友們，應該也是早晚的事。讓我比較意外的是...

從我家到 來發咖啡吧 的距離其實很近，過城林橋後在最大的路口左轉，再往前走一小段就可以抵達，如果是開車的話很快，但騎機車會更快。就是因為地理位置靠得很近，所以這家店一開我就注意到了，但之前因為種種因素沒有什麼時間出門喝咖啡，等到現在人家二店都穩定經營、三店也在籌備中，才輪...

陽光夏的位置在衡陽路頭靠近二二八和平公園這端，從公園的側門出來之後很快就可以抵達，如果是初來乍到的朋友，只要認明那個藍底的招牌準沒錯。 記得，上次拜訪陽光夏好像也是一個像今天這樣的大晴天。老實說我忘了陽光夏到底是什麼時候開幕的，但這段時間我一直都有偷偷前來喝咖啡，只是會...

新手爸爸透氣之旅，今天來到了新竹市。 是這樣子的，平常我的生活幾乎都和小BABY綁在一起了，新生兒當然可愛，但幾乎整天都在處理她的所有大小需求，雖然不見得是什麼了不起的事，但也總是瑣碎。為了不讓自己沉淪在這種每天處理不完的雜事當中，於是我趁著假日安排了一趟小旅行，利用半...

捷運南站三民站附近，這家原本是某家外帶咖啡館的店面，在前陣子悄悄的換上了全新的風貌，繼承了 前任主人 的店面， A.J. coffee bar 這家小小的外帶咖啡吧，重新延續起這個空間的新生命。 雖然說換了個新的名字，但是店裡為客人沖煮咖啡的人依舊是熟悉的面孔，前任主人...

來訪 Swing Black Coffee 的次數其實不多，就算是加上默默上門當神祕客的次數，怕也還不到五次，伸出手數一數，五根手指頭還沒數完就沒了，以這樣的次數說自己是熟客，其實有點牽強（不只是牽強，根本牽拖了吧？）。 Swing Black Coffee 這家店的定...

沒有意外的話， alpha Black 這家超有質感的外帶咖啡吧，應該會是今年咖啡界的熱門話題吧！ 位於捷運南京三民站旁邊，出站以後走沒幾步即可抵達，以易達性來說應該幾乎是無與倫比比的地步了。南京三民站自從捷運開通以後，變得好熱鬧，除了原本就在這裡孤軍奮鬥的 咖瓦咖啡 ...

「怎麼會想把店開商這種地方，開店之前有沒有先做過市場調查？」這句話，是從鄰近店家的口中說出來的，當他們知道這個店面被租下來，而且要做咖啡館使用的時候。 呆待咖啡 位在萬華火車站附近，鄰近大理街那一帶，在老台北人的記憶裡，因著地利之便這一帶是早年的服飾街，台灣第一個成衣批...

I  have a HILA, I have a MAYA，HIMALAYA~~~~~~~ 按照馬修的說法，光看HILA的話，其實只能得到正解的一半，你得把HILA拆開，穿插在MAYA之間，才能得到正確的解答。是啊，喜瑪拉雅山，那幾乎是所有登山愛好者永遠掛在心頭上的聖...

醒目鮮烘咖啡 開始營業，好像也才是不久前的事，在老闆的口中，似乎還是個連附近鄰居都還不太認識的店家，但事實上醒目咖啡已經擁有一票鐵粉，悄悄的聚集在這裡向老闆討咖啡喝了。 雖然光從地址上可能看不太出來，但距離這裡最近的捷運站是藍線上的新埔站，無論從哪個角度來看，這附近應...

在這個半熱風或全熱風當道的年代裡，已經很少看到以直火機做為烘豆主力的店家了，沒想到今天下午在捷運中山站附近就讓我遇到一家。 Just in Cafe 靜靜的坐落在捷運中山站的小巷子裡頭，成立至今已經將近有一年的時間，因為從來都沒有大肆宣揚，所以就連住在這附近的居民都不...

老闆五堵人，為了學咖啡常往蘆洲的某小店跑，然後把自己的店開在台北市的中山區，乍聽之下好像很合理，又好像不是那麼合理。不合理的地方在於，這條動線怎麼看都覺得奇怪，但合理的地方也在於，有的時候為了實現自己的夢想，確實也需要東奔西走一下，只要確實有在前進，那麼繞路一下是無妨的。...

這家店才剛沒多久，但因為離得近，所以我特意在回家前順道繞過去喝一杯咖啡。 寸土寸金的台北市，最近這陣子突然吹起了這種小坪數的咖啡館風潮，店家不大，出杯的種類多半以義式咖啡為主，雖然品項的種類不像一般咖啡館那麼完整，但咖啡的風味道一點也不遜色，我想，應該是像這樣的小店可以...

長年來，日本的咖啡風氣一直都很相當盛行，有別於歐美地區的口味，日本人對於啡啡有著相當獨到的堅持。 珈琲や 是在東京地區當相活躍的店家之一，分店在東京的許多角落裡都找得到，和許多日本的自家烘焙咖啡館那樣採取現場烘焙的策略，選擇喜歡的咖啡豆與焙度之後，店家會現場直接把咖啡豆烘好...

開家咖啡館這種事情啊，就像走路那樣，不是比誰走的好看，而是比誰走得久，走得穩，好不好看只是外人的觀感問題罷了。 土城捷運海山站最熱鬧的那個出口旁邊那條不太熱鬧的小巷子裡，最近新冒出了一下外帶咖啡吧，因為就位在我平常上下班的路線上，所以偶爾會上門關照一下生意。 向來不...

這家店的面積真的不大，附著在後面那家傳統麵店旁邊，感覺上就像南美洲的智利那樣狹長。店主人是位懷抱咖啡夢，而且努力付諸實踐的年輕人。曾經在某家外帶咖啡館進行創業修行，湊齊了第一桶金之後，選在這個三坪左右的空間打當他自己理想中的店面，開業至今還不到半年。 賽沃克，這個名字由...

因為行程的安排，我們在抵達京都的第二天便來到了京都東山地區一帶，準備用最完整的體力迎接可能是最硬斗的行程。因為這天我們要頂著可能會出現的大太陽，穿著租來的浴衣走完八坂神社經高台寺到清水寺，再從清水新道接回花見小路。如果行程這樣安排的話，那我們勢必要多找幾個可能可以當做休息站...