[iPhone app]Louisville Slugger Homerun Challenge | 指尖上的強打者

If you didn't have a Louisville Slugger in your hands, you weren't playing baseball.

~ Lou Brock

相信很多熱愛棒球的朋友們，對於Louisville Slugger這個品牌都不陌生。

1855年的美國Louisville, KY，一位名為J.F Hillerich選擇在這裡開設一家木器行，就像當年許多人一樣用自己的雙手撐起屬於自己的一片天。而他的小孩子John卻不這麼想，也許是小孩的心性使然，偶爾John會自己偷偷的跑出去參加附近的棒球隊LouisvilleEclipse，一起跟著他們打棒球。

bialetti break 單人份摩卡壺試用報告

在我拿到這把bialetti摩卡壺之後，便開始從過去讀過的一些書本中詢找與摩卡壺沖煮有關的資料，摩卡壺的沖煮方式似乎沒太多著墨的空間，很多書裡介紹的篇幅不多，相較之下，手沖與塞風壺的資料完整多了。

因此，以下的試用報告幾乎是在自己摸索的情況下完成，完全以自己的喜好做為論述的基準，不客觀也不公正，更不具有任何學術價值。

Bodum Columbia French Press．法式濾壓壺

我借來的這把Bodum Columbia法式濾壓壺，是該公司少見的不銹鋼材質一體成型的作品，原本應該鋼硬無比的材質，卻以圓潤的造型來呈現，有種令人讚嘆的優雅。這把法式濾壓壺，除了外觀獨特以外，也具有強大的保溫功能。

Bodum，這個創立於1944年的丹麥品牌，原先主要是以生產質感與設計感兼具的玻璃杯盤與咖啡、茶壺的公司。他們的工藝技術有多好？從Bodum推出保溫效果良好，且能耐得住冷熱交替的雙層玻璃杯便能略知一二，而這也是該公司早就享有盛名的產品之一。

從1974年開始生產第一把法式濾壓壺至今，Bodum已經製造了上百萬把的法式濾壓壺。

【開箱】Dretec Digital Scale Jelly 可卸式電子料理秤2kg/0.1g

前陣子從網拍上找到的那台電子秤，可能是因為太精細了吧！在我粗手腳的使用下，竟然沒幾天就開始出現奇怪的反應，總是無法歸零的情況就先別提了，更可怕的是秤出來的數值突然間就變成原來的十倍，也就是說，本來只有10公克的東西，在舊電子秤上會跳出破百的數值。

網拍業者很有誠意的打電話來詢問損壞的狀況，也很用心的告訴我可以寄回去維修，但我想這一來一往間不知道又要花掉多少時間，想想就算了，再找台新的吧！

Agoga Coop., Papua New Guinea

Agoga Coop. | Agoga合作社


產區：Kainantu, Eastern Highlands
海拔高度：1650m
品種：Bourbon, Arusha, Mundo Novo
處理方式：水洗後日晒
相行認証：FLO

巴布亞紐幾內亞，我想對於大部分的人來說都是個很陌生的國家。這個位於澳洲北方的國家，於1975年才剛剛獨立，目前是大英國協的一員，奉英國女王為元首。在巴布亞紐幾內亞的歷史上曾分別遭受到荷蘭、法國、德國與英國殖民，也因為曾被日本佔領，二次戰後被聯合國移交給鄰近的澳洲托管。

Fazenda Samambaia Yellow Bourbon, Brazil

Fazenda Samambaia 100% Bourbon | 沙曼巴亞莊園黃波旁


產區：Sul de Minas, Minas Gerais
海拔高度：1150m
品種：Yellow Bourbon
處理方式：Pulped Natural, dried on patio

在葡萄牙文的意思中，「Samambaia」指的是蕨類植物，那麼，也許我們不難從這個名字去推想Samambaia莊園裡的氣候環境應該如何。

巴西的Minas Gerais地區向來以生產品質優良的咖啡聞名，同樣位於該省份的Sul de Minas之中，有塊被當地人稱為「Vertentes」的丘陵地，這塊位於巴西兩個非常重要的盆地之間的丘陵地，提供了非常適合咖啡樹生長的氣候與地理環境。

[iPhone app] 烘豆記錄程式．iRoaster

經過向幾位有在烘豆的前輩們請益之後，得到對於烘豆能力的增進方式有兩種。

第一種是經由大量的烘焙，從每把豆子烘焙時顏色、味道的轉變，從中調整自己對於咖啡烘焙的技能。就像是書裡描寫的老師父那樣，經由大量的烘焙來累積經驗，以咖啡生豆每個階段的風味變化為依歸。

另一種，則是經由各種儀器來記錄咖啡豆的變化，包括烘焙時的火力、風門大小、溫度變化等因素，之後再慢慢的歸結出適合的烘焙曲線。更有甚者，還可以根據每種豆子的特性整理成有系統的分類，再依據這些分類給予適合的烘焙方式。

[iPhone App] Live Pro Baseball

我一直都認為，iPhone強大的地方在於他幾乎無所不包的APP，舉凡你日生活裡常用的常見的常需要的功能，都會有人已經幫你設想好，編寫成APP軟體放到iTunes網站上，等著你下載之後評分。

入手iPhone以後，我花了點時間在找尋跟棒球相關的APP，MLB官方推出的付費版本看起來功能已經設想得非常完善了，而且價格定的也還算實在。但你知道的，人嘛，能不用錢的東西為什麼要花錢另外再買呢？

於是，我找到了這個名為Live Baseball的APP，為了滿足我每天對於棒球的需求。

植夢的空間．貝塔咖啡

前陣子在網路上找資料的時候偶然發現這家咖啡館。

咖啡館的名字叫「BETA」，我猜想，店裡的咖啡也許多少帶有一點實驗性質，不一定是每個人都可以接受的那種；或者，整家店的調性是屬於比較概念性的那種，屬於比較接近夢想的追尋的那種。

但我得事先承認一件事，之所以會決定要上門，只是很單純的因為這家店離我家很近，而且又在下班途中順路的位置。

Bialetti Break 摩卡壺 首沖紀念！

這篇文章本來應該要接續在昨天那篇之後，但經過一整天的疲勞轟炸以後，把照片拍完又寫出來對我來說已經是極限。所以，只好把剩下的實戰內容轉到今天繼續完成。

順便再補一張壺底的照片，原本也是應該被放在昨天那篇文章裡的。

一人份的摩卡壺．bialetti break

當我接過這個滿是簡體字封箱膠的包裏時，心裡還有些錯愕。但看看收件人的資料，留的也確實是我的名字與地址，仔細再想想，才想起，在上個月月初的時候曾經在網路上拖人從義大利帶了把摩卡壺回來。

我委拖的那位，目前人在義大利深造當中，因為暑假返家充電，也順便當起單幫客，幫忙需要的人帶點義大利特產回來。隔了將近一個月之後，這把漂洋過海的摩卡壺也終於寄到我手上了。

這真的有點久，久到我都快忘了有這東西存在了。

不簡單的簡單．Simple Kaffa

以前就很景仰著這家咖啡館，或者，應該說是這樣的一個咖啡人。

Simple Kaffa的主持人Berg，從一台小小的三輪車開始他的咖啡夢，跑遍了大大小小的活動，一面推廣咖啡，也不斷的提升自己對於咖啡的功力。除了量的練習之外，Berg也藉由參加TBC賽事來


追逐夢想的男人背影，是怎麼看都覺得帥氣的。