2015年7月30日 星期四

The Name Says It All


不在文章標題那裡打上店名,是我故意的。

反正你們只要看完文章,或者看到一半,八成就可以知道這家店的店名是什麼。雖然位置很低調,但臺灣玩精品咖啡的人,應該沒有人不知道這家店的。因為店裡不能拍照,於是我也沒有特別把相機組裝起來,全程都用自己的手機拍自己的咖啡杯,最多再拍拍招牌,我想這樣應該也夠了。

2015年7月27日 星期一

來這裡就要喝真的咖啡啊,不然要幹嘛!True Coffee 咖啡烘焙工作室

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從他們剛剛在facebook上成立的時候,我就開始偷偷的關注這群人了。從他們在粉絲專頁上發表的文字中可以確實的體會到,這群人對於咖啡實在用情至深。後來得知他們選在中和連勝街這裡開設實體店面,對我來說,當然無論如何都要實地走一趟來看看他們努力後得到的成果。

其實在True Coffee開始營業之前,我還真的不是那麼常來到連勝街這一帶,對這裡的印象除了晚上暗暗的公園之外,八成就是臭豆腐了吧!

2015年7月24日 星期五

在舌面上跳舞的酸.Vespressa 禾倉咖啡

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現在回頭仔細想想,我好像不是第一次經過禾倉咖啡的門口,因為距離工作的的地方實在很近。而每次當我經過他們家門口的時候,總是懷著一股飢腸碌碌的心情在尋找食物,基本上禾倉咖啡位於我每天中午尋找食物的路線上。

他們實在低調,門口跟本沒有任何自家烘焙的字樣提醒我,也看不到烘豆機或是任何看起來像自家烘焙咖啡館的提示。所以即便是我調來這裡工作半年有餘,心裡頭掛念著的仍然是我的地圖上的其他咖啡館,而不是幾乎每天都會經過的禾倉。

這種心情說出來實在讓人覺得汗顏,對不對?

2015年7月19日 星期日

麻吉熊咖啡基礎講座活動記錄《其一》


這次非常榮幸的應開南工商觀光科老師們的邀請,為他們準備了3個小時的咖啡課程。

由於此次課園參與者們幾乎都是剛入門的新手,所以我在在課程目標設定上就是以完全新手為主。課程的發想是「From seed to cup」,在精品咖啡的基礎上,為參與課程的各位學員們建立好咖啡的基礎知識。


2015年7月17日 星期五

一口一口吃掉憂愁.磅咖啡 Bon Coffee

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關於BON這個聲音,我總是會聽起小時候在外婆家的記憶。那個時候總是會有台發財車,在固定的時間裡從巷子的另一頭搖呀晃呀來到外婆家門口附近,從車上會走下一個中年(或者再老一點點)男子,像是在變魔術那樣的把一把又一把的米往鍋子裡倒,經過加熱以後,那個男子會喊著:「bon啊哦~bon啊哦~~~」

接著只看到賣爆米香的小販,身手俐落的把爆開的米粒和花生壓滾切邊成一塊又一塊的爆米香,讓我高高興興的一口又一口的啃食著。

現在BON這麼聲音變成咖啡館了,你們看,這個名字多麼有趣。

2015年7月13日 星期一

咖啡的路上好伴侶.Compagne Café

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默默的座落在北大特區裡非常不起眼的小角落裡,營業時間又擺明就是開來結交好朋友的,Compagne Café說要多低調就有多低調。

我在三峽這裡工作的時候,曾經居住在北大特區這一帶好一陣子,所以當我一看到Compagne Café的地址時,馬上就知道是北大特區的位置,但是看到第二眼的時候,心底浮現的第二個念頭竟然是:「開在這個地方,是要給誰上門?」

於是當天傍晚的一陣大雨過後,我與我們家水某便重新回到了北大特區裡去閒晃,順便也找上了Compagne Café登門拜訪。

2015年7月10日 星期五

再訪伊藤家.ATTS COFFEE

無標題

因為我們家水某要研習,所以我得到了半天可以偷閒的地方,又剛好她要研習的地方就在捷運江子翠站附近,所以我便有了一個很好的藉口拜訪ATTS。

隔了幾年之後再次到訪ATTS,第一個感覺是店裡的人變多了。多了幾張生面孔,他們說著流利的中文,感覺起來也很手腳俐落的樣子才剛開始營業馬上就進入備戰狀態(看來在這裡的修業非常精實)。


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