2014年2月22日 星期六

靈魂裡屬於咖啡的悸動.Single Origin espresso & roast

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位於台北市東區,捷運忠孝敦化站附近的巷弄裡,隱藏著這麼一家風格別具的咖啡館。

用「隱藏」兩個字來形容絕對不過分,就連事前已經確認過地圖的我,在乍見到店家的招牌與一眼望過去的所見的情景之間的落差時,也依然讓我小小的震警了一下。但後來又定睛一看,原來還得從右手邊的小走道鑽進去,才能得其門而入。(但,直到我推開那道沉重的木門之前,仍然不斷的懷疑自己是否走錯了?)

自從精品咖啡風潮興起,世人們開始注意起不同產區咖啡之間的風味差異,開始有系統的將我們所知的咖啡技術,比如產區栽種、後製處理、烘焙手法、沖煮技巧到品味方式等技巧進行統整,幾乎已成為一種學術了。

2014年2月1日 星期六

美貓出沒注意!!!The Presents Cafe' 禮物自家烘焙咖啡館

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禮物咖啡這家自家烘焙咖啡館,在羅東這裡開業已經兩年,但搬來林業文化園區這附近卻還是這半年間的事。

禮物咖啡的外觀還真的不太起眼,沒有什麼明顯的招牌,最多就只是門口那個大大的桃紅色雨遮上的白色字樣。而且店裡的規矩還頗多,比方不接待12歲以下的小孩而且不提供插座,這也是上門拜訪前得先知道的。

但這裡是家好咖啡館,如果有空來宜蘭的話,非常值得來這裡坐坐。