2011年5月31日 星期二

新竹.阿忠冰店

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台灣這個蕞爾小島上,叫「阿忠」的人不知凡幾,我在新竹這裡遇上了兩個,其中一位賣肉圓營生,另一位則是開起了冰店。

新竹阿忠冰店的創始人,當年在麵店裡擔任學徒的工作。民國52年時聽從老婆的建議轉行賣冰,從一台小小的攤車開始在新竹東門市場附近沿街叫賣起,本著真材實料的好名聲,漸漸的闖出一片天。後來也從原本的小攤車,換成小店面,而目前則是又把店面移到新竹著名的城隍廟旁,以服務更多的客人。

2011年5月29日 星期日

體貼你荷包的好咖啡.黑吧煎焙咖啡專賣店

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如果你覺得自家烘焙的咖啡都很昂貴,那麼你應該要認識黑吧。「黑吧煎焙咖啡」位於基隆路二段與吳興街口附近,以熱情與專業提供好喝又平價的咖啡。

以低調的顏色做為主要色系,以致於店面一點都不起眼,如果不是刻意放慢速度的話,很容易就錯過了,像我就曾經因此錯過了幾次。如果不是前陣子到附近拜訪舊友,老實說可能還得費上一點功夫才找得到這家咖啡館。

附近不太好停車,與捷運站之間也還有點距離,店址為於公車站牌旁,看來似乎是個不錯的選擇。

2011年5月28日 星期六

就是這麼好喝.Do's Coffee


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一定是我太久沒有來到國父紀念館這一帶,所以才會把Do's Coffee的店址記成只在捷運站出口附近。結果當我出了捷運站,興高采烈的準備喝咖啡時才發現,原來捷運站一帶還是光復南路,光復北路得要再向北走過了八德路之後才算是。

這時候,好像也只能摸摸鼻子向前走了,是吧?

2011年5月27日 星期五

新竹城隍廟夜市.阿忠肉圓、郭記潤餅

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新竹的小吃,大致上脫離不了肉圓、米粉和貢丸這三味。

為了同時滿足這三個願望,我帶領著水某來到新竹的城隍廟夜市,基本上這裡的攤商都有一定的水準,味道也都不壞,而且多半都能在一家店裡找齊這三項需求。

於是我們找上了阿忠肉圓,這個在城隍廟裡佔地極廣的一家。

2011年5月24日 星期二

關於入圍的事二三~~2011年華文部落格大獎初選入圍感言

Mr.  神經不正熊搬家初期的照片
  • 這個部落格從何而來?
2009年,我懷著一種莫名的心情,終止了之前寫了很久的另一個部落格。

現在回想起來,老實說真的很難理解當初為什麼要這麼做,只是覺得,好像文章內容愈來愈像,講的事情繞來繞去的總是離不開那幾樣。當然,我覺得這也可能是我那個時候的生活實在太貧乏的關係。

好笑的地方也在於,在我停止另一個部落格的寫作之後不久,卻因為耐不住寂寞,又跑到Yahoo的部落格空間裡開了這一個部落格的前身「Mr.神經不正熊@Yahoo!奇摩部落格」。

新竹.阿富魯肉飯

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以前住新竹的時候,覺得新竹並不怎麼可愛。直到現在遠離新竹了,隔幾年再回去之後,才發現原來新竹是個這麼有深度的地方,以前是我膚淺了。

阿富魯肉飯,是我在新竹讀大學時的回憶。那個時候不管社團的活動結束後的小慶功,或者是三五好友約在一起吃宵夜,或是在那種「不知道要吃什麼」的時候,腦海裡浮出來的總都是這家。

2011年5月19日 星期四

三峽.山泉水手工豆花

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最近的天氣開始像夏天,所以也開始想起了一些消暑的事物。

三峽這裡有家店,是我走跳江湖這幾年來少數會懷念的豆花店。這家店位於三峽老街附近的民生街上,據說開業至今有二十多年的歷史了。

幾年前,在我手上還是Sanyo AZ3的那個年代,在一個偶然的機會裡我來到三峽。因為,在我新竹至宜蘭的動線上,雖然三峽是個必經的地點,卻一直都沒有機會好好的駐足欣賞,找到幾個三峽的景點,想也沒有多想抓了相機就出門去了。

2011年5月17日 星期二

杯測初體驗--Ninety Plus 台灣新豆發表會



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Ninety Plus是家年輕生豆商,如同其名,堅持只販售杯測達90分以上的咖啡豆。

近年來持續進行著咖啡生產的工作,他們不同於過其它生豆商只收購生產完成的咖啡豆,而是追溯到咖啡產線的源頭與生產者們建立伙伴關係,以產銷合作方式進行種植與生豆處理技術的改良,將咖啡從栽種、處理、烘焙到最後的沖煮建構成一套完整的系統,透過系統中每個環節回報的資訊,不斷的進行咖啡品質的改良。

2011年5月15日 星期日

我們的歷史.宜蘭設治紀念館

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尺幅圖成噶瑪蘭,旁觀慎勿薄彈丸。一關橫鎖炊煙壯,兩港平鋪海若寬。
金面翠開雲吐納,玉山朗映雪迷漫,籌邊久已承天語,賈傅頻煩策治安。
~楊廷理.重定噶瑪蘭全圖偶成

要談到宜蘭的開發,就不得不提到吳沙與楊廷理這個兩人。

故事很長,我得花點篇幅來完成。

吳沙在雍正9年年(西元1731年)出生,於乾隆38年(西元1773年)領著族人渡海來台,從淡水登陸之後遷居雞籠從事番社貿易。他將草藥、 布匹、鹽、糖等雜貨販售給蛤仔難的番社,換回鳥獸、木材等山產,以信用取信於當番社,後來因娶得原住民婦女,更進而得到番目的頭銜地位。為了更進一步的開發蛤仔難的商業利益,吳沙開始招集一批漢人進駐貢寮進行開墾。

2011年5月14日 星期六

剪一段咖啡時光.10點10分咖啡館



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ドブネズミみたいに美しいくなりだい,写真には写らない美しいさがあるから。もしも僕がいつか君と出会い話し合うなら,そんな時はどうか愛の意味を知って下さい。

這杯來自瓜地馬拉Linda Vista的高海拔象豆,入口之後不禁讓人發出由衷的讚嘆,帶有悠悠的花香與水果風味,香氣的層次在口腔中不斷的變化著,讓人的味蕾接應不遐。

像是開朗又熱情的少女,在春天換上適合的服裝,但一舉一動都演繹著初夏的風情。

這杯咖啡讓我想起了幾年前看過的「Linda!Linda!」,片中描寫一群高中女生為了重組樂團所發生的一切。少了一般人與搖滾樂聯想在一起的激情,卻同樣有著無比的熱情。

搖滾不一定要激情,咖啡又何必要苦澀?



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初次到訪10點10分,確實花了我一點時間。不過店的位置就在市區的大馬路旁,也有光鮮明亮的招牌引路,讓人不容易錯過。

「把車子停在紅線上沒關係吧」不識相的我進到店裡之後的第一句話。
「沒關係,這裡的警察人還不錯。」老闆娘帶著淡淡的微笑,反而是一旁的客人忍不住的開口說:「你不是本地人吧?來喝咖啡的話,那你選對家了。」


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店裡用的咖啡生豆多半都由國內特定的生豆商提供,經過這台直火機進行烘焙,為客人提供量身焙焙又兼顧新鮮與品質的咖啡。



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店門口及店裡都沒有華麗的裝潢,主人表示,他們把這樣的精力與成本反映在咖啡品質與專業的追求上。


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老闆娘在確認我平常的沖煮方式以後,用手沖的方式賞我一杯咖啡,在沖煮之前,她會讓每個客人試過咖啡的乾香氣。沖好送上桌以後,還特別提醒拍照中的我要早點喝,免得該有的香氣跑掉了。


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言談間,發現老闆娘是個非常熱情的人,只要能與客人扯得上邊的東西都能聊上大半天。

我手上的這杯Linda Vista,也許是在這樣的熱情下所誕生的吧!


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為了減少客人身體的負擔,也為了讓客人們品嚐到咖啡本身的風味,店裡並沒有提供奶精與糖的服務,而且黑板上的Menu,除了咖啡以外再也沒有其它東西。

我覺得這也無妨,反正桃園夜市就在不遠處,吃飽喝足了再過來喝咖啡也是可以的。



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店家資訊:

10點10分咖啡館

地址:桃園市中正路690號
電話:03-317-2811
營業時間:10:10~22:10


2011年5月6日 星期五

Ethiopia Yirgacheffe Wondo




王道合作社位在衣索比亞Yirgacheffe的Gedeo區域,是由兩千多位的咖啡農組成的小型合作社,在地理環境上不但有著不錯的海拔高度,合作社內的小農們採用“garden-style”(花園式)的種植方式,使得每顆咖啡樹都可以受到細心的照顧,這也造就了Wondo合作社極為優良的咖啡品質。





國家:Ethiopia
產區:Yirgacheffe
莊園:Wondo Coop
等級:Gr2
品種:Yirgacheffe 原生種
處理方式:Wet Process

2011年5月4日 星期三

空間有限,熱情無限.甜心屋咖啡館



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新莊福營這一帶的小巷子裡,藏著一家小到了極點的咖啡館。

對我來說,新莊這裡除了棒球、廟街之外,並沒有什麼會讓我特別前來此地的理由。所以,當我得知這家咖啡館的地址以後,還特別連到網路上去找到確切的位置何在。

對我來說,在這一帶穿街走巷是有點困難的。

花了點力氣,才從小巷子裡發現這家店。


室內的空間被吧台佔滿,走道的寬度也僅容錯身,所有的客桌椅只好放在店外的小巷裡。巷子本身不怎麼寬敞,扣掉冰淇淋車、烘豆機所佔的空間,也只容得下兩桌吧台上放滿了各式咖啡沖煮工具和其它設備,跟本就沒有多餘的空間了。

店裡有自己的烘豆機,因為收在店裡會影響營業,所以只好在底下加裝輪子,營業的時候就推出來,等打烊之後再收回去。



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我到的這天,風裡飄著微微細雨,原本用來遮擋陽光的大傘在這個時候轉換了他的功能。



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客席就只有這些,主要的色調是白色與藍色,雖然店本身的空間狹小,但是看起來卻不覺得窘迫,也頗有地中海的風情,我覺得很好。

後來才知道,原來甜心外是利用自家倉庫改建而成的咖啡館。


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吧台就設在窗檯的位置,透過這個小小的窗檯和整個世界打招呼。




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老闆人稱鋒哥,身兼美國精品咖啡協會SCAACQI兩大機構的國際咖啡評審師。

我到訪的時候,是個飄著微雨的下午,而放在戶外的烘豆機是怎麼進行的呢?簡單,加掛一塊大的塑膠布就可以了。

在我喝咖啡的時候,只見到鋒哥忙進忙出的,一下子跑到店裡拿生豆,一下子被豆子的爆裂聲又給趕出來,用取樣杓不斷的確認咖啡的烘焙程度,等到咖啡的風味到達預設的味道之後,下豆。




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雖然店裡以義式咖啡為主,但也兼有販售單品咖啡。

先拍下來,以後有機會的話,再來試試看吧!
(反正棒球季節又開始來,要來新莊不怕沒理由)




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我點的熱卡布,灑上可可粉,很醇厚的咖啡和香甜的牛奶風味。

雖然跟老闆娘說我要內用了,但他還是很貼心的幫我把蓋子蓋上。
(但這樣我就拍不到奶泡了啊!)





聽說店裡的手工冰淇淋也是一絕,過陣子再找機會來試試吧!




店家資料:

甜心屋自家新鮮烘焙咖啡

地址:北縣新莊市民安路105巷2弄11號 ←地圖請點
營業時間:10:00~21:30
(每週一店休)

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2011年5月1日 星期日

100年全國成棒甲組春季聯賽:美孚巨人VS泰安產險@新莊棒球場

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下午的一場意外,讓我踏進了久違的新莊棒球場。

本來只是順道經過,想進到球場裡重溫一下舊夢,結果沒想到大門是開著的。走進球場裡一看,原來還有比賽正準備要進行中。我認得一邊的球衣是成棒球隊美孚巨人,至於另一邊對我來說是個新球隊。

在我以往所參與的棒球賽事中,多半以職棒比賽為主,相對之下,國內的三級棒球對我來說是非常陌生的。

雖小道亦有可觀.深坑老街.散步

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那天,我和水某最後搭著公車從貓空回到捷運木柵動物園站,接著又驅車前往不遠處的深坑老街。

早年深坑這個地方屬於平埔族秀朗社的,是比較早與漢人接觸的熟番。深坑這一帶已經靠近山區,陸上交通非常不方便,為了增進運輸上的便利,因此先民在開墾的時候便沿著溪流進行拓墾。

深坑的開發很早,目前所得知約在乾隆20年(西元1755年)由安溪人許宗琴率領族人渡海來到此地進行拓墾,約在道光初期就已經略具規模。早年因為地形的關係所以被命名為「簪纓」,而後更名為「深坑」,一直延用至今。