給手沖新手的入門指南--器材篇

對於手沖新手來說，很容易會掉入器材的迷思和陷阱當中，也因此，這陣子以來我一直想要寫這類的文章，算是向大家分享一些玩咖啡這麼久以來關於器材的心得和想法，在這篇文章中，我會就我個人的經驗為出發，向大家分享手沖有關的器材使用心得和升級的建議。

和上一篇『給手沖新手的入門指南--概念篇』相同，我希望讀到這篇文章的同好們，可以慢慢的建立自己的沖煮系統。當你的心態和概念正確了、沖煮技術和經驗累積成熟了，沖煮器材對你來說才能夠真正發揮它們的存在價值。

我這樣說好了，同樣一把青冥劍，在玉嬌龍的手裡和李慕白的手中，能發揮的效果是不一同等級的。好啦，這年頭臥虎藏龍梗知道的人應該比較少，換個說法好了，你們應該知道神鵰俠侶中獨孤求敗留在劍塚上的那幾句話吧？不知道的新朋友，請自己GOOGLE。

北門口賣咖啡的．MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

老一點的台北人應該都知道，當年台北在建城的時候，北門的位置並不是位在整座城的正北，而且稍微向西偏了一點，落在現在北門的位置上。之所以會這樣設計，據傳是因為風水的緣故，讓整座城的中軸線和地理上的龍脈結合。

風水這東西我沒有什麼研究，但反正當年清廷的衙門就設在現在的延平南路底，日本人蓋的台灣總督府、台灣神社，後來的老蔣總統的士林官邸的選址，後人也都穿鑿附會說和這有關。

有沒有關，我真的不知道。我只記得多年前來訪此地，北門還是被高架橋緊迫盯人的壓著，現在高架橋拆掉了，原本車多兇險的路口被整理成一座小公園，聯結附近許多新整修完成的古蹟群之後，相較於之前的窘迫不堪，現在的北門儼然一副鹹魚翻身的姿態。

【開箱】 Thinkbaby 不鏽鋼餐具組．安心又耐用的好選擇

這幾個月，金寶開始進入副食品的挑戰期，都說吃飯皇帝大、民以食為天，可見"吃"對我們來說是多麼重要的大事了。

對於我們家金寶來說，食物的部分有媽媽調理，媽媽身為幼稚園老師又受過保姆訓練，營養均衡與衛生安全在理論上沒有什麼太大的問題，而爸爸要處理的，就是同等重要的餐具問題，我這做爸爸的自然就開啟這這方面的敗家神經。

在網路上搜尋了一下，很快的我就把餐具的選擇重點放在材質上，最基本的是要選擇對金寶來說相對安全的材質，而第二個重點是要耐用，最好買入手以後可以再陪著金寶長大到一定的年紀再進行下一階段的更換。如果價格同樣也是在我們能負擔的區間內，那就更完美了。

【開箱】 手搖咖啡烘焙壺

有時候回頭想想，不知道這樣的行為到底算不算是衝動購物。

故事是這樣發生的，前陣子，我在網路上的咖啡社團裡閒晃的時候（敗家都是這樣發生的），無意見看到有個社團在揪團購買這個咖啡烘焙陶壺，我幾乎是想都沒有想就決定跟團了。直到下單以後才發現，我手邊已經有手網，也有一台SR-500，說實在的，不缺這種小型的烘焙工具。

目前我的烘焙幾乎都以Kapok 500為主，手網和SR-500幾乎很少在使用，更別說這個新朋友，我想應該也只是玩個幾次就會收起來了吧（苦笑）。

好啦，反正接下來會如何發展還在未定之天，總之先來個開箱文再說吧！