AeroPress愛樂壓沖煮實作《其四 續》

 

來哦，現在我們接在前篇文章，續寫成這篇文章。

這種拖戲的手法，其實我也懂的。

是的，在前作中曾經提到，淺焙的咖啡不適合用這樣的手法來進行沖煮，但事實上真的這樣嗎？其實不然，雖然文章中說到，這種手法只適合用在中深焙的豆子，但這真的不代表淺焙的豆子就不適合用這個手法來操作，要調整的方式很簡單，只需要一點點國小程度的數學能力就好。

AeroPress愛樂壓沖煮實作《其四》

 

過了端午節，不知道大伙們的肉粽吃了多少，肉又重了多？

傳統上，過了端午，就表示氣溫通常不會再像之前那樣起起伏伏，忽冷忽熱，整體來說會愈來愈像夏天的天氣型態，白天沒什麼雲，太陽的熱力驚人，過了中午以後，可能會沒來由的一陣西北雨，或是持續熱到傍晚。

我個人在這種時候，總是喜歡把冰美式當開水喝，但年輕的時候可以這樣搞，這幾年開始步入中年，吃東西的時候忽冷忽熱，已經開始有感覺，以前飯後喝啤酒幾乎無感，這幾年啊，直接喝的話，會感到胃部一陣抽搐，只能先讓啤酒放在室溫下回溫一點再喝，只能說，人真的是會老的。

飲食習慣上，也不太喜歡直接喝冰的，雖然偶爾偷喝一下還是很爽，但這幾年也儘量避免，告訴自己喝溫的也不錯。

這個愛樂壓的手法，就是從最近的飲食習慣而來。