2013年6月18日 星期二

木木商號【Moon Moon Coffee】.需不需要這麼低調~~

@ 木木商號

我們叫他林阿貓,第一次認識他的時候,只知道他是另一個部落格「啡嚐貓旅攝」的主人,在郎叔主持的政大水岸咖啡工作。後來輾轉來到立裴米緹以及FIKA FIKA繼續咖啡修業。另外在立裴就職的其間,也曾經參與2011年的TBC賽事,以5分之差得到第七名,差一點點進決選。

這經歷看起來真的也是熠熠生輝了!

我所知道的阿貓應該樣形容,雖然他的嘴吧說話很直接,但是對於咖啡的熱情真的沒話說。從生豆的挑選、自家烘焙的能力、咖啡沖煮的技巧再到對客人的桌邊服務,這幾年來阿貓所累積的實力就我所認識的年輕一輩咖啡人當中,絕對是箇中翹楚。

2013年6月9日 星期日

[Sweet Maria's] Java Sunda Pitaloka


雖然離我們相對的比較近,但通常我對於這裡所出產的咖啡豆是比較陌生的。

爪哇島,一個距離我們只有4000公里的島嶼,同時也是印尼最大的島嶼。位於太平洋與印度洋之間,是全球第13大島,島上多丘陵與火山地形,目前仍有活火山在活動,就氣候上來說爪哇島屬於熱帶雨林氣候。

2013年6月4日 星期二

「B」的意志.Beck 519 Coffee

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說起B Cafe,前陣子我才知道原有的店面頂讓了出去,又過一段時間又從他們的粉絲專頁那裡得知,老闆選擇移到捷運松江南京站附近另起爐灶。因為這裡也剛好位於我個人上下班的路線上,所以我們當然也就以最快的速度登門拜訪去了。

雖然出發前我事先找了地址,也確定了BECK 519的位置,不過出了捷運站以後還是著實花了點時間,才讓我找到正確的位置。原來,店址其實位在松江街108巷附近,距離捷運站2號出口只有幾步路的距離。