2016年12月31日 星期六

京都塔的遠望與京都行程小整理

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理論上這篇文章應該在幾個月之前發表的,但卻一直延到現在才寫完,明明七月底就已經完成的旅程,文章卻等到了十二月的最後一天才整理出來,真的是有點過份了哦。

明年開始,希望自己這個懶散的毛病可以有點改善囉!就當做是新年新希望吧 XD

其實對於京都這座千年古都,我和我們家水某的心理都談不上喜歡不不喜歡,京都這裡不像大阪那麼熱鬧,但也不像單純的古都那樣安靜,該熱鬧的地方還是很熱鬧(我說的是清水寺和嵐山),但是該讓人覺得舒服的地方又讓人愜意到有夠難忘(我說的是鴨川)。直到現在,我想我們還是很難對於京都下定義。

2016年12月23日 星期五

開來給夜貓子喝咖啡的.Gato Café Stand

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這家店才剛沒多久,但因為離得近,所以我特意在回家前順道繞過去喝一杯咖啡。

寸土寸金的台北市,最近這陣子突然吹起了這種小坪數的咖啡館風潮,店家不大,出杯的種類多半以義式咖啡為主,雖然品項的種類不像一般咖啡館那麼完整,但咖啡的風味道一點也不遜色,我想,應該是像這樣的小店可以把注意力專心的放在咖啡的品質這件最重要的事情上的緣故吧!

Gato Café Stand開在車水馬龍的市民大道旁,鄰近的區域有華山藝文特區、京華城之類的人潮聚集地,看起來好像讓人覺得有點羨慕,但老實我會覺得他們家的位置有點尷尬,因為Gato Café Stand的位置剛好位於市民大道高架橋的正下方,而且,市民大道也不是那種說停就可以隨便停下來的地方。

2016年12月20日 星期二

初めまして.咖啡屋 珈琲や松山工房

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長年來,日本的咖啡風氣一直都很相當盛行,有別於歐美地區的口味,日本人對於啡啡有著相當獨到的堅持。珈琲や是在東京地區當相活躍的店家之一,分店在東京的許多角落裡都找得到,和許多日本的自家烘焙咖啡館那樣採取現場烘焙的策略,選擇喜歡的咖啡豆與焙度之後,店家會現場直接把咖啡豆烘好讓你帶回家,而且你還可以在等待的時間裡,得到一杯免費的咖啡喝。

這樣的策略在台灣會不會成功我不知道,不過總而言之,人家也算是侵門踏戶的來到台灣,也選在我工作的地方開了分店,不上門一試,怎麼說都說不過去啊!不過話又說回來,松山車站附近一帶,從Co77ee開始,Goodman接棒,到現在由珈琲や松山工房異軍突起,所匯集的精品咖啡館密度之高,實在也是驚人就是。

不過這是好事,愈多咖啡館愈好,我想喝咖啡的時候才不用老是屈就便利商店的,而且,有競爭才有進步啊,你們說是吧?

下雨的日子裡也別具風情.宜蘭礁溪龍潭湖

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印象中宜蘭的雨一直都是那種細細的、綿綿的,就像書裡說的「如牛毛一般」細細軟軟的,打在臉上不會讓你覺得不舒服,但你不撐傘的話又會弄得滿身溼,一下起來就沒完沒了,沒個乾脆。也因為這樣,以前我還在宜蘭的時候,一到下雨天就只想窩在家,什麼地方都不想去。

不過這幾年在心態上到是有了點轉變,每次一遇到那種細雨綿綿的日子,思緒就好像回到童年那樣,只是心情上少了點煩燥,多了點閒適。原本以前一慢下來就會覺得無所適從的,現在好像已經能接受減速進行的慢生活。

這天早上,我和我們家水某一大早就走過雪隧,在這個陰雨連綿的日子裡到訪位於礁溪的龍潭湖畔。

2016年12月18日 星期日

無名者隱約也.集集無名麵店

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江湖上流傳著,在南投集集鎮上有一家麵店,沒有招牌,更沒有店名,位置還藏在不起眼的巷子裡,但卻憑著一碗簡單樸實的陽春麵讓在地的老主顧們從小吃到大,就這樣,這家沒有招牌的麵店,因為客人們的口耳相傳,讓更多的旅人在途經集集的時候,總是會特意前來,就為了一試那碗麵的滋味。

隨著時代演變,古早時代的口耳相傳變成了部落客們的食記,我們就是看著許多食記上門來的那種客人。離開特有生物研究保育中心之後,集集的雨勢並沒有變小,隨著我們的肚子愈來愈餓,總不能因為雨勢而不顧肚子吧?

因為知道這家麵店總是大排長龍,所以原本我們打算到另一家牛肉麵店的,可是剛好遇到店家公休,我們也只好硬著頭皮來到店門口先試試運氣再做打算,可能是剛好遇到雨天吧,店門口的人龍不如想像中的可怕,之後我們在店員的引導下得到一個不錯的位子。

然後食記就開始了。

2016年12月14日 星期三

【開箱】比聰明還更聰明.SKLAE 2

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諸君,你們還記得SKALE嗎?聽說前陣子出新版了,所以我也去找了一台來寫開箱文。

就他們官網上來看,老實說硬體方面的更動不多,多了可以直接看到重量的功能,而不再像之前那樣只能從手機來得知相關訊息,另外,新版的SKALE 2也能吃直流電,而不像之前那樣只能吃電池,對於長時間使用的人(比方店家)來說,確實也是個福音。

新版的SKALE 2在硬體方面的梗就這些,算是為了更貼近使用者沖煮需求而進行的改款,應該能視為SKALE的設計者有把使用者心聲聽進去的具體表現 XD

來看看吧!

2016年12月11日 星期日

【開箱】SAZA COFFEE 手沖冠軍專業篩粉器

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早年在我剛開始玩咖啡的時候,會覺得篩粉器是個必要的投資。

因為那個時候我的磨豆機是台製的小磨豆機,在某些刻度裡磨出來的咖啡粉顆粒還算一致,但最大的毛病就是細粉實在很多,沖煮出來的咖啡味道和我想要的實在差很多。所以當時的我用了最簡單的方法來改善這個問題,到五金行去買人家用來濾茶葉的金屬濾網,再跑到巷口的手搖茶飲店外帶了一杯百香鮮果綠,經過簡單的加工,我把細粉的問題給解決了。

即便後來我升級成鬼齒版小富士之後,有段時間依然還是會習慣性先讓咖啡粉先過篩再沖煮,覺得這樣的口感會比較好。只是後來來有幾次偷懶沒篩細粉,然後發現好像沒過篩的味道好像更多一點,漸漸的篩粉器就被我冷落了,直到現在……。

「那現在幹嘛還要寫篩粉器?」我知道你們一定會這樣問。

2016年12月9日 星期五

都是台灣特有種.特有生物研究保育中心

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我們的台灣曾經有過好山好水的自然環境,只是這幾年隨著經濟活動的活絡,我們對於這片土地的需索也跟著愈來愈繁重一些早年在台灣鄉間很尋常的植物和動物,現在已經變得不是那麼常見了,甚至需要我們特別打造一個園區來保護它們。

位在南投集集的特有生物研究保育中心,就是本著這樣的理念,有系統的蒐集與栽種著各植物,經由半人為的管理讓這些植物恢復這塊土地上應有的多樣化環境。當自然環境恢復之後,生物們便會重新回來此處棲息、覓食與繁衍。對這些生物們來說,這樣的生態園區就是他們生生不息的樂土。

2016年12月5日 星期一

自然生態藏寶箱.紙教堂新故鄉見學園區

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這天在埔里喝完大學同學的喜酒之後,我們並沒有急著踏上北返的行程,而且繼續往南前往要過夜的地方---南投集集。埔里到集集之間,我們選擇了桃米村做為中間的休息站,預在這裡稍做休息,等過了下午再沿著環日月潭公路一邊欣賞著日落的風景,一邊慢慢的駛入集集小鎮。

不過,計劃實在趕不上變化,我們到訪埔里的這天天氣實在不怎麼好,原本在出發時在台北還是好天氣的,來到了埔里之後卻變了色,下了場不大不的雨,天空中的雲層也總是散不開,我們心底估量著應該也看不到落日了,就乾脆在桃米村這裡玩個盡興好了。

我們直接找上紙教堂。

2016年11月22日 星期二

直火就是浪漫.山狗大咖啡館

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其實不是第一次光臨這家店,只是距離上次我來的時候已經太久,久到人家都已經換了個名字了  XD

山狗大咖啡館,原本的名字是14號咖啡館,也許是門牌號碼就是14號的關係,所以老闆很隨興的以此為名。但總之14號咖啡館後來就變成了現在的山狗大咖啡館,一樣的位置,一樣的老闆,一樣的店狗,但就是換了個不一樣的店名。

反正偶爾還是可以看到旺老闆時不時的在臉書上K他的歪歌,同時也可以在同一個地方看到老是闖禍的皮蛋,即便不太能常常到店裡去報到,在心情上好像也就因此釋懷許多了。對啊,無論這裡是用原來的名字也好,或者改用新的名字也罷,對我來說就只是家有皮蛋的咖啡館而已。

2016年11月10日 星期四

歷史可以原諒,但是不可以忘却.二二八國家紀念館

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在休假的前幾天才突然得知多了幾個假日出來,害得我一時間還真的不知道要如何安排,前一天夜裡入睡前雖然已經在盤算著行程,但卻怎麼算都算不出個所以然,結果到了假日當天,也不知道是哪根筋接錯了,一睜開眼就想到了南海路上的二二八國家紀念館,結果當我回過神來的時候,我已經打理好早上起床要做的所有雜事,人已經站在門口了。

現在我們在南海路上看到的二二八國家紀念館,在日治時期是台灣教育會的會址,建築物本身建立於昭和6年(西元1931年),設計者是名建築師井手薰。就功能上來說,比較接近現在我們的社教館或藝文中心,是日本總督府為了推廣各項現代化教育而設立的基地。

從農委會門口可以清楚的看到建築物本身依然講究左右對稱的格局,因為建材改為鋼筋混凝土,但建築師又想表達出磚造建築的美感,只好採用面磚來維持古典風格給人的嚴謹和穩重。原本在古典風格的建築物能看到的華麗的裝飾也被簡化為簡單的幾何紋路,不再是繁複的花草紋飾,給人簡約樸素又不失莊重的印象。

2016年11月2日 星期三

無病息災健腳祈願.下鴨神社みたらし祭+河合神社

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時至今日,回想起那個時候我們在下鴨神社所遭遇到的,臉上仍然會揚起一抹得意的微笑。

下鴨神社是通稱,真正的本名是賀茂後祖神社,西元前90年崇神天皇建社至今已經超過2100年的歷史,這還是歷史上有明文記載的年代,如果真的要往前推溯的話,可能還可以追溯到日本的神話時期,但這就真的無法確定時間了。

這裡主要供奉的是掌管「世界平和、五穀豊穣、殖産興業、身体病難解除」的民生守護神賀茂建角身命,除了上述的本業之外,同時也兼管考試合格、入學、就業順利和交通安全等業務,聽說頗為靈驗。神社中同時也供奉著「結緣、安產、育兒 」的守護社玉依姬命,因此有許多人來這裡祈求良緣。

同樣有趣的在於,神社前的原生林「糺之森」早在下鴨神社建社之前就已經存在,目前保持的狀態仍然極為完整,下鴨神社方面非常極積的在維持糺之森的狀態,甚至發起募金來支應維持糺之森原始風貌的各項支出,是真的非常用心。

2016年10月31日 星期一

大自然的小縮影.富陽自然生態公園

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如果說,台北市一座由水泥築成的灰白城市,那麼我會說富陽生態公園應該是裝點這座城市,最璀燦的綠色寶石。

早在日治時期,這裡就被做為彈藥庫使用,國民政府來台之後仍然繼續這樣的使用方式,因為長期的軍事管制,因此長期以來這裡也一直都像罩上一層神祕面紗那樣,不是那麼容易被外人得知裡面的情況,在未曾經歷大量開發的情況下,這裡保留了大量的原生林和次生林。

然後,民國94年的時候,在附近居民向市政府積極倡議,決定將原本的彈藥庫改建為生態公園。因為多年軍事管制,這裡能夠在寸土寸金的台北市裡維持著低度開發的原始狀態,在荒野保護協會與中興大學的管理之下,成立了這座自然保育為主軸的生態園區「富陽自然生態公園」。

2016年10月30日 星期日

踏實的咖啡築夢之旅.Qasim coffee

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開家咖啡館這種事情啊,就像走路那樣,不是比誰走的好看,而是比誰走得久,走得穩,好不好看只是外人的觀感問題罷了。

土城捷運海山站最熱鬧的那個出口旁邊那條不太熱鬧的小巷子裡,最近新冒出了一下外帶咖啡吧,因為就位在我平常上下班的路線上,所以偶爾會上門關照一下生意。

向來不太喜歡在我家附近找咖啡館,因為自己那種看到新店家一定要上門去試試看的怪毛病一定會發作,到時候無論喜歡或不喜歡都會是個壓力,不是荷包又多了一個破口,不然就是日常生活的地方又要少條路走了。但後來我又仔細想了想,不過是捧場當個客人喝杯咖啡嘛,何必給自己那麼大的壓力呢?

2016年10月25日 星期二

秀吉と寧々の寺.高台寺

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北政所寧寧,是豐臣秀吉的元配,也是陪伴著秀吉一路從僕人、家臣直到最後位極人臣的重要角色。秀吉成為關白之後,寧寧也跟著被封為北政所,秀吉之後的日本還是有關白,但卻不再出現北政所,一提到北政所,人們只會想到寧寧。

豐臣秀吉的掘起與織田信長的信任有著重大的關聯,因為秀吉縝密的心思取得了織田信長的信任,破格任命秀吉為家臣,這種事情現在我們回過頭去看好像沒有什麼大不了,但在位階嚴密的封建時代是難以想像的大事,這是在向整個社會制度提出挑戰。成為信長家臣的秀吉,在一次又一次的戰爭中取得愈來愈高的地位,本能寺之變之後,秀吉高舉為信長復仇的大旗,並且在信長死後的內部鬥爭中勝出,最後取得位極人臣關白的地位。

早在秀吉還沒有掘起之前,寧寧就已經跟在秀吉身邊了。寧寧出身自武士家族,按照那個時代的日本社會風氣,寧寧應該要嫁入另一個身份相稱的武士家族終老一生。但寧寧決定和農民出身的秀吉結婚,後來隨著秀吉的政治地位不斷提高,寧寧很稱職的扮演起主母的角色,成為秀吉最重要的支柱。

2016年10月22日 星期六

外澳日出驚奇與象鼻岩的湛藍.東北角之旅

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外澳是宜蘭北部一個靠海的小村莊,早年在觀光活動還沒有盛行之前,這裡就只有長長的海堤以及更長的黑色沙灘,最多最多就是沙灘上白色的阿拉伯皇宮,這也幾乎就是孩提時候構成我外澳回憶的幾項元素。

這幾年外澳這裡的觀光活動開始興盛了起來,從來外澳衝浪的、玩飛行傘、喝咖啡的、來追浪或是被浪追的,人們來到外澳總是或多或少與這些活動有所牽連,外澳這個地方也從我回憶裡頭那個小漁村,慢慢的變成了北台灣重要的觀光景點。

路上走動的遊客變多了,出現的不再只是當地的住民,房舍的使用也活絡了,有更多具有異國風情的店家突然出現,濱海公路到了外澳這一段仿佛也繽紛了起來。我們要接續前一天的行程開始北返,前一天晚上的那陣驚人的大雷雨讓我們沒有太多時間親近外澳,只能趁著早睡早起,跑到民宿旁的外澳海堤上欣賞日出。

摸著灰濛濛的天色出門,當我們站上海堤的時候,日出秀已經正式開始了。

三坪大的咖啡夢.SideWalk Espressobar 賽沃克咖啡專門店

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這家店的面積真的不大,附著在後面那家傳統麵店旁邊,感覺上就像南美洲的智利那樣狹長。店主人是位懷抱咖啡夢,而且努力付諸實踐的年輕人。曾經在某家外帶咖啡館進行創業修行,湊齊了第一桶金之後,選在這個三坪左右的空間打當他自己理想中的店面,開業至今還不到半年。

賽沃克,這個名字由sidewalk而來,是人行道的意思,光聽名字的話,好像會覺得就只是家名字有趣的咖啡館,但如果你親自拜訪這家店的話,就會知道這個名字實在下得非常巧妙。SideWalk Espressobar位在兩條小巷子的交會處,無論從光復南路、市民大道或八德路的方向走進來,都很容易就可以發現,更令人稱羨的是,附近的京華城松山煙廠台北偶戲館,走路都只要不到五分鐘的距離。

能開在這種地點,真的不知道老闆上輩子燒了什麼好香  XD

2016年10月20日 星期四

連外地人都瑯瑯上口的在地人最愛.春和大飯店日式大浴池

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礁溪溫泉的開發甚早,一般據傳在吳沙拓墾的時候就已經發現,當時移居而來的漢人把這裡稱為湯圍。進入日治時期以後,日本人把這裡的溫泉加以發揚光大,除了利用在地的溫泉興建了一座公共浴池之外,也積極的鼓勵民間開放溫泉資源,於是,眾多的溫泉旅館拔地而起,礁溪也成為了宜蘭地區著名的溫泉觀光勝地。

宜蘭礁溪溫泉的泉質甚好,是中性無色無味的碳酸氫納泉,不像北投的聞起來有剌鼻的硫磺味,泡完之後整天都覺得自己還在泡溫泉。江湖傳說有美白的效果,但到底有沒有這樣的神效我就不知道,因為我怎麼泡都還是一樣黑啊  XD

提到礁溪溫泉,幾乎每個外地人都會這麼說:「在地人都說要泡春和,因為價格最便宜,CP值超高。」說來也好笑,我之所以認識春和,也是從外地人的口耳相傳而認識的。事實上,扣除掉本地人真正不足為外人道的祕境溫泉,春和也算是在精打細算的前提下,最好的選擇了。

2016年10月18日 星期二

書中自有咖啡屋.參差_餘波未了 Remember Cafe

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很久以前就知道餘波未了,只是經過他們家門口的時候,常常是夜已深沉,是我不會喝咖啡的時段,因此也始終緣慳一面。直到這天上午,我剛好為了洽公來到捷運台電大樓站附近,才有了一個完美的理由登門拜訪。

從捷運台電大樓站五號出口步行出站,轉進羅斯福路三段128巷,本來以為沒這麼好找的,結果才過三叉路口沒多久,就讓我找到了餘波未了。這家咖啡館的名字應該是「參差_餘波未了」,只是我在文章裡不想寫得那麼麻煩,所以省掉了參差兩個字。

其實參差這兩個字是整家店的精神所在,不應該輕易省略的。

2016年10月17日 星期一

簡簡單單的好滋味.柯氏蔥油餅

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如同我們所說的,當我和我們家水某泡完溫泉之後,原本還算和善的天氣瞬間變臉,從原本穿過雲層隱約可看見陽光的天氣,一下就變成像照片這樣的滂沱大雨,我們原訂的行程也因此被打亂,整個要重新洗牌。

不過,無論是五峰旗步道或林美石磐步道都不會跑,我們只要另外再找個好天氣回到礁溪即可,但不管天氣好或不好,我們的肚皮總是要先照顧好,不然怎麼面對接下來的人生呢(明明貪吃就說,哪裡找來這麼冠冕堂皇的藉口的?)。

在吃午餐以前,我們就決定好要預留位置給柯氏蔥油餅了,因為這家位於礁溪郵局前的店家賣的單單只有一項蔥油餅,但卻有那個本事把簡單的蔥油餅做到如此淋漓盡致,真的不簡單。

用咖啡香襯滿一室的雅緻.文鳥公寓

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雪隧和國道五號的開通對於宜蘭人來說,不知道能不能算上一件好事。早年還沒有這條路的時候,我回家的路線一定會經過礁溪、宜蘭和羅東市區 ,有點像半強迫式的要參與這些地方的市容,也就自然會留意起哪些店家已經消失,又有哪些店家悄悄的出現。

而國道五號通車之後,我可以直接抵到達老家蘇澳的大門口,想知道其他地方的新消息,除了先在網路上做功課之外,只能刻意走進舊進省道,繞進市區裡一探就竟才行了,而我就是這樣認識文鳥公寓的。

在礁溪路上的老舊街屋當中,出現了這一家以墨綠色為基調的咖啡館,夜裡,從大大的玻璃落地窗中透出昏黃的燈光,就像是把投射燈打在店門口的位置上,叫人不想注意到也難。

我與文鳥公寓錯身而過多次,直到這次來到礁溪,才有機會登門拜訪他們家。

2016年10月11日 星期二

京都的和服回憶錄.e-きものレンタル 和桜

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出發到京都之前,我們家水某已經決定好要在京都租和服,穿著和服在京都的街道上漫步,在她的腦海中,這應該會是京都之旅中一件非常浪漫的事。都請到了水某懿旨,也剛好我的信用卡推出的折扣當中有日本租和服相關的優惠,自然就開始著手聯絡事宜了。

e-きものレンタル 和桜的位置位於八坂神社附近,鄰近的公車站牌是祇園站,可以和我們當天排定的行程搭配得天衣無縫。店家提供Line的線上預約服務,人還在台灣可以事先確認預訂事宜,也省掉電子郵件等待往返的時間。

店家的Line可以使用中文,避免雙方溝通上的困擾,所以我很快的就決定要請這家和服出租店幫我們打理這次京都行的事宜。

雖然我們都說和服,不過對日本人來說和服和浴衣不太一樣,如果真的要分辨的話真的很有得講,比較簡單的辨別方式是穿著正式和服的時候,腳上通常都會搭配足袋以及草履,內部一定也會再搭一件襯衣,看領口的位置就能看到。而浴衣就比較簡單,單一件,裡面除了肌著之外不會再有內搭的襯衣,也赤腳直接踩著木屐,沒有套足袋。

所以雖然我們想要租和服,不過正確的來說,我們租到的是浴衣,不是真正的和服。

2016年10月9日 星期日

二条城清流園中的小確幸.茶房前田

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我們是在出發到京都之前不久才知道,京都在地40年的老咖啡館前田珈琲把店面開進二条城內的清流園當中,讓許多的遊客們可以在賞遊二条城之餘,也能享受美味的咖啡。對我來說,以往喝咖啡都在咖啡館之中,倒也是少有在古蹟裡喝咖啡的經驗,更何況,這座古蹟還是人家的國寶,同時也是世界文化遺產。

於是我們在逛完二条城之後,很順利的找到了茶房前田,雖然說是順利,不過本以為會有比較明顯的指示的,但在現場卻只看到幾座立牌引導方向,害得我們在走進店裡的過程中還有點擔心,會不會一個不小心又像在高台寺的時候那樣,走到了還沒有開放的區域當中。

茶房前田位於清流園中的和樂庵,如果順著小徑走的話,很快就可以看到。

德川家興衰落起的軌跡.元離宮二条城

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在京都的這幾天,我們很少利用京都的地鐵做為交通工具,一方面是因為事前安排的景點都不在地鐵站附近,另一方面也是在京都這裡搭公車比搭地鐵方便得多,而我們住的民宿旁邊就有公車站牌可以使用,這也是我們在京都的這幾天中,幾乎沒有在搭地鐵的主要原因,這次要前往的二条城,好像搭地鐵比公車方便一些些就是了。

我們從京都地鐵二条城前站下車,幾乎一出站就抵達了二条城,一抬頭就看到二条城的東南隅櫓。

目前我們看到的二条城是在江戶時代建成的,落成至今已經超過四百年,也曾經做為德川家康和幾任將軍的寓所使用。另外,網路上找到的資料大致上是說,二条城的原址在室町幕府時期就已經有建築物,曾經做為幕府將軍的居所,只是當年所興建的城池,在織田信長放逐室町幕府最後一任將軍足利義昭之後放火焚毀。

2016年9月30日 星期五

味自慢、手づくりの京の味.釜座 清水二年坂店

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出發到京都之前,我們只是先把景點找好,吃的東西到是随遇而安,沒有事先安排,因為就上次我們上次到日本旅遊的經驗,其實日本的店家食物多半都有一定的水準,不太需要擔心吃到地雷店,除非真的有什麼必訪的特色店家,否則不太需要事先安排,於是當我們來到這裡的時候,早早就擬定只要找出「看起來開很久的那種店」就好的策略。

再加上在二年坂和三年坂這一帶,應該可以算得上是京都的一級戰區,能在這裡被來自世界各地的旅客們挑選後又存活下來的店家,應該都是久經戰陣的(笑)。有時候換個角度想,也許這些店家們才該擔心,到底上門的客人們能不能夠完整的接收他們對於料理的執念呢?

好啦,那些猜想就先不繼續了,來聊聊我們在京都二年坂這裡遇到的一家好店。

2016年9月29日 星期四

一杯咖啡與一個舒適寧靜的午后.J's Café

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正式開始這文章之前,有個不情之請要麻煩大家一樣,旁邊連結可能要請你們手動按一下play鍵,因為這樣才聽到得這篇文章的背景音樂:風一樣的男子

經過颱風的一夜肆虐,隔天起床之後馬上就要開始善後了,所幸家中的災情也只是陽台多了些不知道從哪裡被吹過來的樹葉,以及原本被堆積在鐵窗上的灰塵被雨水洗落到地板上,嚴格來說算不上是什麼重大的災情。簡單做些整理之後,下午馬上就想出門去走走了,看來我即便是在轉職成賢夫之後,還是是有顆關不住的心啊!

難得一個颱風假,不想去百貨公司和電影院人擠人,所以我和我們家水某來到了中永和一帶,要來拜訪一家久聞其名也多次從店門口經過,卻一直都沒有找機會進去喝杯咖啡的店家---J's Café。早就知道附近不太好停車,所以我們就以最簡便的方式出門,想說輕輕鬆鬆的找個空間,用最簡單的心情去享受這個難得可以放鬆休息的下午。

2016年9月26日 星期一

甜到深處無怨油.Holly Brown Coffee Roaster 內湖瑞光店

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Holly Brown Coffee Roasters這家咖啡館聽說很強大,這家發跡於香港的聯鎖咖啡館,光是小小的香港地區總共就有11個門市(至2016年9月底為止),他們的分店遍布在香港島、九龍與新界,分店多半也都是位在旺角、中環、尖沙咀之類港片中常聽到的地方。

也許是在香港的經營已經有了初步的結果,Holly Brown開始規畫進行海外拓點的工作,他們所選的第一個海外門市,就位在台北內湖區的瑞光路上,那麼,我怎麼能錯過呢?

就在這個天空一片蔚藍,風吹起來略帶秋意,太陽晒起來舒服極了,讓人實在捨不得留在家裡的周末假期當中,我與我們家水某搭著捷運來到了內湖港墘站,用散步的方式慢慢走到他們店門口。

2016年9月24日 星期六

京都的百年路面電車.京福電気鉄道(嵐電)

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雖然去年已經去過大阪,那個時候沒有搭到堺坂電車讓我留下一點點遺憾,所以這次趁著來訪京的機會,又剛好路線安排可以利用,自然而然的就把這條京都僅存的路面電車排到行程當中了,這還是我第一次搭乘傳說中的路面電車

路面電車之所以會被這樣命名,最主要的原因是路面電車的軌道高度不高,而且行走的路線可能和一般道路重疊,路權有時候會和一般道路共用,造成路面電車和一般汽車同時出現在路上的畫面,感覺上就像是電車也跟著汽車一起在馬路上奔馳那樣。

早年自用車還不是那麼普及的年代裡,這樣的交通工具是個很不錯的構想,但隨著經濟發展,人人有車開的時代來臨,同時其他更有效率的運輸工具出現,路面電車的地位就變得有點尷尬了。留存到現在的路面電車多半也都具有一定的歷史,像這次我們來搭乘的嵐電就已經營運百年有餘,大家應該也捨不得讓它就這樣淡出歷史舞台吧?

2016年9月20日 星期二

在古老的禪寺中探訪京都的幽靜.建仁寺

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在我們結束了高台寺與清水寺的觀光客行程,並且在咖啡館中獲得適當的休息,體力也恢復不少之後,我們沿著八坂通來到了建仁寺。

我要先向榮西禪師致歉也要向他致謝,致歉的原因是我們前沒有注意到建仁寺,從安排行程的時候開始到真正踏進建仁寺之前,我們都覺得會在其他地方看到更多。致謝的原因是因為我們在走入建仁寺之後,才學會如何去體會真正屬於京都的寧靜之美。

這座歷史悠久的古老禪寺,彷佛具有什麼神奇力量那樣,在我們走進寺院裡後,原本散亂的心慢慢的被收攝了起來。一步步走向本坊的同時,在這段鬱鬱蔥蔥的參道上,我們放慢了原本略顯匆忙的腳步和呼吸,而心靈也漸漸得到沉澱。

2016年9月19日 星期一

咖啡、甜點與空間皆好.La Grotta

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前幾天才偷偷的上網"剛好"看到這家咖啡館的消息,所以趁著連假尾聲的好天氣,拉著我們家水某到西門町一帶走走,就順道繞進店裡坐坐。

我們從捷運西門站那裡過來,走過國軍英雄館之後就開始留心注意可能會出現的店家招牌,但La Grotta好像刻意要讓自己非常低調的那樣,我們就算走到了店門口還是沒有看到招牌,還是看了門口的幾個小字,才抱著「應該是這裡了吧」的心情推開店門,和我們相似的不安心情,也許有其他的慕名而來的客人也和我們一樣吧?

2016年9月16日 星期五

在如詩如畫般的景色裡順流而下.保津川下り

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從地圖上看到的保津峽層層山巒包圍著,用保津川串連起龜岡與嵐山兩個地方,我就開始想像起搭乘小船從龜岡一路到嵐山可能會看到的每個畫面。保津川從很早很早之前就已經拿來做為丹波國和京都地區之間的運送木材的主要管道,後來到了慶長年間在京都富商角倉了以的主持之下,讓保津川的水運更完備,地位就更顯重要了,因為龜岡地區的農作物和木材,可以順利的經由保津川運送到京都,甚至再轉送到大阪。

一直到了近代,隨著鐵路山陰本線和公路的開通,更便利的陸運交通方式取代了原本的水運,保津川的功能至今只剩下觀光,船上搭乘的也從貨物換成了前來欣賞風景的旅客們。在船夫們的帶領下,來自世界各地的旅客們可以沿著保津峽從龜岡進入嵐山。

2016年9月14日 星期三

搭乘小火車在保津峽裡走跳 - 嵯峨野観光鉄道

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這天我們預計的行程是早上搭JR到嵯峨嵐山站,在トロッコ嵯峨駅換乘觀光鐵道的小火車到トロッコ亀岡駅,再轉保津川遊船回到渡月橋一帶。

早知道嵐山小火車非常熱門,再加上我們不是在楓紅或櫻花季節到訪,說實在的也沒有特別去搶透明車廂的念頭。因此,我們決定早早去把這天要搭乘的車票買好,省得到時候遇到什麼突然狀況而無法順利成行。

當我們一抵達京都車站之後,連行李都還沒有寄放到櫃子裡,就先跑到車站一樓的綠色櫃檯去把這件事情完成,也算了卻這次京都行當中的一件重要大事,讓我們的心裡比較踏實些。不過出人意料的是,保津川遊船的船票好像不能事先購買,櫃台人員告知我們只能在トロッコ嵯峨駅那裡現場購買。

2016年9月13日 星期二

金光閃閃的京都回憶.鹿苑寺

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鹿苑寺是本名,金閣寺是別稱,只是時至今日,大家好像比較習慣它的別稱,而不是用原名來稱呼它,由其在三島由紀夫的『金閣寺』問世以後,我想更多的人應該也會像我一樣,是從金閣寺這個名字開始認識這座古寺的。

之所以會把金閣寺排入京都必訪的景點,現在回頭想想應該是高中時讀了三島由紀夫的『金閣寺』的緣故。可是當年我只是個什麼都不懂的高中生,是抱著一知半解的心態硬啃完書裡的內容,到現在腦海裡也沒留下多少印象了(這種事情怎麼好意思說得如此理所當然?)

但我們還是把金閣寺排到這次京都行的行程中,「到了京都不到金閣寺,好像哪裡怪怪的?」這種心情我們在出發前是這樣,回到台灣以後仍然沒有改變,而且更強烈的相確定這件事。

2016年9月8日 星期四

燃燒吧!我的主婦魂!!!Fresco超市 東寺店

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由於在安排行程的時候深感自己實在太過觀光客,安排的景點幾乎都是照著人家的旅記或者是旅遊書上的必訪景點走,因此決定在某些地方脫軌一下,讓自己不要那麼觀光客,至少更親近京都當地人的生活,甚至假裝自己就是生活在京都。

住的地方我們選在民宿,因為覺得自己還沒有準備好接受太有歷史的町家,又不想住到飯店裡和整個京都的觀光客擠在一起,我們找上了飯店和民宿密度相對比較低的東寺附近,從網站上找到Sunrich Kyoto Station這家民宿,同時我們也利用在京都地區頗具規模的超市Fresco來讓我們的生活可以更京都一點。

2016年9月4日 星期日

法觀寺八坂塔前最美的咖啡風景.% Arabica Kyoto Higashiyama

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因為行程的安排,我們在抵達京都的第二天便來到了京都東山地區一帶,準備用最完整的體力迎接可能是最硬斗的行程。因為這天我們要頂著可能會出現的大太陽,穿著租來的浴衣走完八坂神社經高台寺到清水寺,再從清水新道接回花見小路。如果行程這樣安排的話,那我們勢必要多找幾個可能可以當做休息站的地方對吧?

% Arabica是最近幾年京都這裡新竄起的咖啡館,在京都地區這裡有三個店面,分別位於嵐山、東山以及四條通上,也是我在台灣蒐集資料的就預計要前往的咖啡館之一,而這次我們抵達的就是位在八坂塔前的東山店。

我們穿著浴衣經歷了八坂神社、二年坂、三年坂、高台寺、清水寺再加上正午烈日的考驗以後,穿過真覺寺保育園前的小巷子,最後終於順利的到達店門口。% Arabica 東山店的門面看起來不是那麼顯眼,但往來路過的人潮卻多半都會駐足停留,至少望一望店裡到底是什麼名堂。倒不是所有的的過客都只是觀望,也有更多的客人是帶著像我們一樣驚喜的表情,臉上一副「就是這裡了」的樣子,雀躍著走進店裡。

2016年8月29日 星期一

在京都追尋拉麵之神的足跡.東池袋大勝軒 京都車站拉麵小路店

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早有耳聞京都車站的拉麵小路是拉麵迷們必訪的聖地(?),這個位於京都車站十樓的地方,聚集了來自日本從南到北各地區拉麵名店,讓你省去了舟車勞頓的辛苦,不用一家一家親自上門到訪,就把這些屬於各地拉麵名店的各種風味端到你的面前讓你品嚐。

我在出發前剛好從電視上看到了山岸一雄先生的紀錄片,影片用第三人稱的角度記錄下這位人稱拉麵之神的後半生,也清楚的解釋了為什麼拉麵迷們對於「大勝軒」如此推崇備至的原因。

可能是受到這部電影的感召吧,在看完這部「拉麵之神」以後,我也開始試著想讓自己多認識一些這個足以代表日本的平民美食,於是,在我這次及將來到訪日本的旅途中,刻意的讓自己的行程與拉麵店家重合,讓自己有更多機會能夠拜訪這些店家。

2016年8月27日 星期六

怎麼讓我在離開前遇到這個地方.京都水族館

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算了算我們在京都的最後一天,大約會有四個小時左右的清醒時間可以利用,最後我們決定找上這個地方慢慢打發掉。

我們先走到了京都車站買車票,為了減少轉車的等待時間,再加上也想搭看看傳說中的Haruka到底是什麼樣的心情,最後我們還是心一橫硬是買了兩張往關西機場的車票。我們在抵達京都的第一天上午,在京都車站的綠色窗曲把所有可能用得到的票卷都處理完了,卻獨獨漏掉這張。

買完車票之後,趁著發車前約兩個小時半的空檔,我們找上了位於京都車站旁的京都水族館消磨掉我們在京都最後的時間。本來以為可以隨興逛逛的行程,結果沒想到卻像臨去秋波那樣,讓我們覺得意猶未盡般的捨不得離開。

2016年8月17日 星期三

熱情先決噴火拉麵!!!! めん馬鹿一代

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在我們試圖讓自己變得比較像京都人的過程中,很自然而然的就走進這家店裡,而在踏進店門口的時候,我們還沒有意識到這家「めん馬鹿一代」會為我們的京都行帶來多大的震撼。

めん馬鹿一代顧名思義是家拉麵專賣店,在我蒐集資料的過程中發現,這家店幾乎讓每位部落客都留下很好的印象,而且在Trip Advisor網站上獲得極高的評價(在11438家餐聽中排名第二, 2016年8月),這排名真的嚇到我了,就連嵐山著名的饅魚飯都沒有這麼高啊!

剛開立的時候原本只是一家在地小店,憑著老闆對於拉麵的熱愛推出傳說中的噴火拉麵,漸漸的讓めん馬鹿一代聲名遠播。光是從中文上也許還看不出箇中奧密,但這店名應該會讓懂日文的朋友暗自竊笑,因為老闆對自己的拉麵店竟然以麵痴自許,而且好像期待會有二代、三代出現那樣的把自己列為一代。

2016年8月9日 星期二

黑門市場裡的早餐咖啡館.COFFEE SHOP IBUKI

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進入大阪,找到飯店CHECK IN以後,道頓堀和心齋橋的吃吃喝喝加購物行程且先按下不表,先來寫一下隔天上午準備出發至京都以前的故事。如果要我選一個來到大阪必訪的地點,除了著名的大阪城之外,我會說是黑門市場,因為用食物來認識一座城市,是最簡單也最直接的方式。

伊吹咖啡(COFFEE SHOP IBIKI)位於大阪的黑門市場裡面,而且開始已經有很長的一段時間了,這次會走進他們的店門其實原因很簡單,我們為了避開黑門市場開始營業以後可能會出現的人潮,所以在起床以後不久就來到這裡,而大部分的店家都還在準備中,我們剛好在巷口遇到伊吹咖啡,也正好需要個地方用早餐,跟著黑門市場一起蘇醒。

2016年8月8日 星期一

南海電鉄特急ラピート(Rapi:t)|因為這樣進大阪最帥氣

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大部分的朋友,通常都會選擇西日本JR所提供的icoca & HARUKA套票來往返關西機場與大阪、京都地區主要的車站,也不可否認這是個CP值頗高的選擇。不過呢,之前在作功課的時候有找到同樣經營關西機場至大阪地區的另一家私鐵「南海電鐵」,再加上這次我們抵達關西機場的時間已經是下午三點,當天晚上住宿的地方又在難波附近,因此理所當然會想要改搭南海電鐵的列車來試試看不一樣的心情,就我自己的私心而言,要搭當然要搭最有特色的特急Rapi:t囉!

我們在出發之前就事先從網路上訂好車票,等著出海關之後換好車票就可以用最快的速度進入大阪市區,南海電鐵官網訂票的專頁在這裡。在官方網站上可以清楚的找到特急Rapi:t的相關資訊,在此就不贄述囉!

2016年8月6日 星期六

就用鴨川來為京都行做個總結吧!

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走了一趟京都,發現最讓人不捨的地方不在於那些人滿為患的名勝古蹟,而是這條平凡又不怎麼起眼的小溪(呃,我是指在我散步的這一小段啦,鴨川怎麼會只是條小溪呢?)。

因為上一個行程已經Delay,我們離開河合神社以後已經是下午三點半,這是一個非常令人覺得尷尬的時間點。如果按照我們原訂計畫來走,這個時候應該要用最快的速度趕往銀閣寺的,可是銀閣寺的開放時間只到下午五點,即便是我們很順利的抵達,能夠細細品味銀閣寺的時間也所剩不多。

所以我很隨性的更改了行程,硬是把銀閣寺改成鴨川散步,我們步行的距離差不多是從葵橋走到四條大橋。回到台灣之後,從Google Map上找到的資料來看,當天我們步行的距離約略為3.6公里,也是我們這次京都行當中步行距離最長的一段行程。

2016年7月22日 星期五

To be a better man. Goodman's Coffee 松山店

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距離上次我走訪Goodmans Coffee芝山店之後,在相隔這麼短的時間裡又再拜訪同一家店(雖然是另一個門市),相信絕對很難用「只是路過」這個理由交待過去,繼續在那裡假裝沒有任何喜歡他們店的成份在,一定是假的。

即便知道這只是在強詞奪理,但我還是很想補一句:「Goodmans Coffee的松山店距離我上班的地方真的很近,應該會以少走幾步的距離搶下『離我最近的精品咖啡館』寶座」在這裡也要恭喜Goodmans Coffee(雖然我沒辦法給什麼實質回饋)。

好啦!閒話少說,快快切回正題。


2016年7月12日 星期二

慢手沖咖啡外帶吧.コーヒー山田珈琲

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拍完這些照片很久了,卻一直都沒有把文章整理出來,最大的問題不是我養的懶蟲作祟,而是我覺得這些照片看起來不是那麼滿意,履履想重拍卻也都找不到時間再去一趟,拖到現在不能再拖下去了,只能硬著頭皮把文章整理出來。

認識山田珈琲已經有很長的一段時間了,早在他們頂溪那裡的手沖教室成立之前就已經認識山田父子,只是後來好像他們把據點重新轉移回到四號公園那一帶,又剛好卡到我工作上實在抽不出時間去拜訪他們,所以也就一直沒有update他們家的相關資訊。

直到前陣子得知山田珈琲在古亭開了分店,又得知古亭店那裡有提供金澤式的手沖法,所以我硬是趁著到師大上課的空檔,跑到他們店裡要了一杯咖啡。

2016年7月1日 星期五

我也想做個好人.Goodman's Coffee 芝山店

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Goodman's Coffee這家咖啡館背後的精彩故事,我想大家也應該都耳熟能詳,好像也沒有什麼必要在這裡多做描寫。伊藤先生對於咖啡咖啡的喜愛,讓我這個台灣咖啡愛好者有些汗顏,因為我只是個活在台灣的「咖啡愛好者」,而他卻是真正的「台灣咖啡」愛好者。

前陣子,我在MOD上的某個頻道上看到伊藤先生在咖啡園裡熱情的向電視機前的觀眾朋友們介紹台灣咖啡的好,然後又在網路上得知他們在捷運芝山站旁的新門市正要開始營業(呃……是不是有點久?),當時就決定要找個時間上門去重溫一下伊藤先生的咖啡,沒想到這樣一晃眼也大半年過去了。

今年的天母球場沒有職棒比賽,再加上我個人懶病發作的情況下,也就一直沒有上門去坐坐。然後剛好這天早上前往淡水去洽公,趁著回松山的路上我想說至少也要好好的鎬賞自己,要鼓起一點小小的勇氣才找到機會上門。

2016年6月13日 星期一

可以是每天的咖啡小日常.COFFEE STOPOVER

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臺中這幾年之間突然變成了精品咖啡的烽火戰場,自家烘焙咖啡館像是在跑大隊接力那樣一家接著一家開,以讓人意想不到的速度從城市裡的萌芽。一時之間仿佛整座城市都瀰漫在咖啡香氣之中,一家又一家的自家烘焙咖啡館,好像非得要把整座城市變成一座巨大的咖啡館那樣,Coffee Stopover也是在在這波咖啡浪潮中趁時而起的店家之一。

在我上門之前早就聽聞過Coffee Stopover的盛名,除了在網路上找到的一致好評以外,也曾經聽過幾位同好「呷好逗相報」,所以在他們剛剛開始營業不久,就偷偷到了Coffee Stopover的粉絲專頁那裡偷偷按讚當了個小粉絲。

然後到了前幾天終於有機會可以親自拜訪 XD

2016年5月30日 星期一

【開箱】DRIVER 冰滴咖啡壺.自己的冰滴自己滴!

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還記得這個冰滴壺嗎?

自從之前在店裡站吧試過冰滴之後,我一直都覺得冰滴是個很不錯的咖啡萃取方式,就像是把把咖啡的香氣慢慢的溶入液體當中,在經過長時間的滴濾之後,就可以換得一杯口感醇厚又帶點酒香般發酵香氣的神祕液體,那種感覺就像是在操作鍊金術那樣。

雖然我愛冰滴,也想在家裡製作冰滴,但一直以來都沒有找到適合自己使用的小冰滴壺。主要原因在於器材體積,常見的冰滴壺體積都很大,不太適合居家使用。當然目前市面上還是有小型冰滴壺,但是可以調整滴速的對我來說貴得有點不可思議,不能調整滴速的又不符合我的需求,所以這幾年來我都一直處於觀望狀態,遲遲沒有入手。

2016年5月25日 星期三

咖啡會自己找出路.THE PATH COFFEEHOUSE

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認識刀哥是在去年年底的咖啡爽節活動裡,除了他獨特的造型讓人印象深刻之外,當然更重要的是他沖出來的咖啡真的還滿有水準的。之前他曾經在台北市敦南誠品附近當行動咖啡師,在結束台北街頭的流浪之後,刀哥來到桃園的The Path Coffeehouse擔任當家吧台手的工作。

說起The Path Coffeehouse這家咖啡館,對我來說算是近年的新起之秀(我的咖啡館地圖正在努力update中,但這資料庫真的太大 XD),剛開始選定在中壢火車站附近營業,在搬遷之後,The Path Coffeehouse來到了中壢夜市附近生根。為了咖啡浪跡天涯的刀哥(為什麼我總是想到"天涯明月刀"),也跟著來到這裡落腳,一邊磨練自己的武功,同時也慢慢的籌備自己生涯的下一個階段。

2016年5月18日 星期三

重溫來自北歐的咖啡浪潮.FIKA FIKA cafe


是說距離上次到訪Fika Fika也有好長的一段時間,前陣子閒來無事,突然間想起了Fika Fika,於是就排時間登門造訪了。從這些照片被拍攝完成到現在,算一算好像也接近一年了,把照片放這麼久不寫文章,這種懸而不決的態度實在不太像我以前那種拍完馬上文章就跟著產出的風格。

我依稀的記得,那天是個涼爽的下午,我剛好有事情到伊通公園一帶閒晃,走著走著覺得肚子餓了,口也渴了,所以就想到了FIKA FIKA這裡。

2016年5月9日 星期一

[心得] Kalita Wave 155 波浪濾杯(Stainless不鏽鋼版)

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這篇不是開箱文,而是借人家器材來玩的試用文(你們也可以當成是篇勸世文來看),這篇文章的主角是Kalita推出的波浪濾杯。

雖然也有人稱它為蛋糕濾杯,但我個人還是比較喜歡波浪濾杯這個名字,一來是人家的名字本來就是叫Wave,和蛋糕完全八竿子打不著,二來是我認為這東西實在很有趣,應該可以造成一股新的浪潮才是。在我發表這篇文章之前已經有人用波浪濾杯在世界級的咖啡沖煮賽事中嶄露頭角,要再興風作浪的空間也不大,說穿了就只是跟風  XD

好啦,廢話不多說,大家拿把椅子過來慢慢看吧!

2016年4月21日 星期四

也許是史上最咖啡的洗衣店.穿越九千公里交給你

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為你 我用了半年的積蓄飄洋過海的來看你
為了這次相聚我連見面時的呼吸都曾反覆練習
言語從來沒能將我的情意表達千萬分之一
為了這個遺憾我在夜裡想了又想不肯睡去
~~飄洋過海來看你.李宗盛

有時候我想了想,可以從咖啡店裡找到來自世界各地的咖啡豆,好像不是一件那麼簡單的事情。首先農夫們要仔細的栽種,咖啡豆長成的過程中可能會遇到很多挑戰,最後經過去果皮與乾燥的處理,再輾轉經過各種管道從各國商人手中來到台灣島,就這樣默默的也靜靜的,咖啡豆從它的故鄉漂洋過海來與我們會面。