2018年6月19日 星期二

北門口賣咖啡的.MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

老一點的台北人應該都知道,當年台北在建城的時候,北門的位置並不是位在整座城的正北,而且稍微向西偏了一點,落在現在北門的位置上。之所以會這樣設計,據傳是因為風水的緣故,讓整座城的中軸線和地理上的龍脈結合。

風水這東西我沒有什麼研究,但反正當年清廷的衙門就設在現在的延平南路底,日本人蓋的台灣總督府、台灣神社,後來的老蔣總統的士林官邸的選址,後人也都穿鑿附會說和這有關。

有沒有關,我真的不知道。我只記得多年前來訪此地,北門還是被高架橋緊迫盯人的壓著,現在高架橋拆掉了,原本車多兇險的路口被整理成一座小公園,聯結附近許多新整修完成的古蹟群之後,相較於之前的窘迫不堪,現在的北門儼然一副鹹魚翻身的姿態。

山小孩這家新開的咖啡館,就位在北門旁,是在北門翻修之後新成立的店家。身處紅色的北門旁、黑色的大樓底下,這座白色的小小咖啡廳倒是搶眼。山小孩這位置要是放在清朝,可是進了城門後的第一家店,那也是個不得了的位置啊  XDDD


MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

店裡一應設施設備都以白色為主調,這點到是和時下流行的北歐風相近,雖然好像才剛開不久,相信在不久的將來應該會變成網美網紅們拍照打卡的聖地吧!


MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

店裡供應的咖啡以義式咖啡和手沖咖啡為主,因為我對義式咖啡實在沒什麼研究,所以早在上門之前就抱定了來喝單品的打算,如果沒有的話,我就會走到名單上的下一家去喝。還好在這裡有供應,不然我還要再走一大段路咧!

單品咖啡的品項似乎沒有固定,應該是店家會配合生豆抵達台灣的時程做調整,比方這陣子應該陸陸續續有新鮮的非洲豆抵台,店裡的豆單就會相對的以非洲豆為主,但這只是我個人的猜測,我抵達店裡的時候吧台整個忙到炸,跟本也沒空進行這種熟客才敢提的對話。

我點的是巴拿馬的Santa Teresa。


MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

我想說的是,至少這杯咖啡有把風味描述上有的味道做出來。

堅果、奶油和焦糖的味道一喝就有,但我覺得柑橘味好像被紙杯的味道蓋住了,紙杯就是這點討厭,有些細緻的味道喝不到。

因為店裡真的也沒位子坐,也不可能厚著臉皮向店家要內用杯站在門口喝(怕不符合人家店裡的規矩)。總之這次沒喝到想要的味道讓我覺得有點後悔,下次應該會早點上門去,才不會像這次只能喝紙杯裝的,然後又在這裡發牢騷。

等我下次有機會喝到正常的,一定會把這次的牢騷修掉  XD

最晚等到暑假後,我們家金寶可以帶出門的時候,我是一定會再來這裡排個一日遊的啦!





哦,對了,我覺得店家的烘焙手法是偏香氣型的,咖啡口感的紮實度在沖煮端進行調整。這樣的搭配好像在我不太跑店家之後的這幾年間悄悄變成主流,好處是喝起來不會覺得有太大的負擔,每天多喝幾杯也沒關係,但這對老派的咖啡愛好者來說,會覺得好像少了一味,喝完咖啡之後總覺得騷不太到癢處。

你們喜歡哪種我不知道,但店裡這樣的呈現方式我個人滿喜歡。




MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

話又說回來,我在網路上注意這個濾架有好一陣子了,說不定過不久之後會……。





MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

我是說真的,雖然不是第一次喝到G神烘出來的豆子,但這真的是我第一次這麼大台的G神相遇。

為了配合店裡的設計,機身都變成白色的了。



MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡

MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡



店家資訊:

MKCR / Mountain Kids Coffee Roaster 山小孩咖啡 | facebook

地址:台北市忠孝西路一段126號
電話:02-2381-0682
營業時間:
10:00 ~ 18:00(週日、一公休)



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