最近的天氣開始像夏天，所以也開始想起了一些消暑的事物。
三峽這裡有家店，是我走跳江湖這幾年來少數會懷念的豆花店。這家店位於三峽老街附近的民生街上，據說開業至今有二十多年的歷史了。
幾年前，在我手上還是Sanyo AZ3的那個年代，在一個偶然的機會裡我來到三峽。因為，在我新竹至宜蘭的動線上，雖然三峽是個必經的地點，卻一直都沒有機會好好的駐足欣賞，找到幾個三峽的景點，想也沒有多想抓了相機就出門去了。
我還記得那次來三峽外拍是Sanyo AZ3最後一次亮相，當我再一次拿起它的時候，才發現它已經默默的壽終正寢。
當然後來我換了新相機，就是目前手上的這台Olympus E-500，不過這也是後話了。
也是在那次的三峽之旅，我和這家店意外的邂逅，然後這麼多年來在我想到豆花的時候，不知不覺的就會聯想起這家店。
店裡的空間不大，牆面上貼滿了各種訊息。
我和水某來訪此地，隨便在店門口找到位置坐下，也各自點了一碗豆花。
這是水某點的薏仁豆花。
他們家的豆花的磨豆花、煮糖水、冰塊採用山泉水製作，也是因為如此，在口感上顯得較為滑嫩，黃豆的香氣比較明顯一些。
糖水是同樣的山泉水加入赤砂之後熬煮而成，走的是傳統口味。
而這是我搞怪故意點的薏仁豆花，為什麼說是搞怪呢？
因為平常我點的都是花生豆花，最多最多也只是改點粉圓，幾乎不會再加其它配料，這次覺得總是要換看看不同的口味，所以便換成了店裡提供的雪蓮子。
這家店除非是趁著較冷門的時間來訪，不然總是要排隊排上一小段時間，如果是在假日到訪的話，那麼門口的人龍會排得長長的，彎來彎去的勘比廟會上的舞龍了。
夏天就要來了，到時候來三峽，不妨來試試吧！
店家資訊：
山泉水手工豆花
地址：新北市三峽區民生街149號 ←地圖請點我
電話：02-2672-1669
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