「ドブネズミみたいに美しいくなりだい，写真には写らない美しいさがあるから。もしも僕がいつか君と出会い話し合うなら，そんな時はどうか愛の意味を知って下さい。」
這杯來自瓜地馬拉Linda Vista的高海拔象豆，入口之後不禁讓人發出由衷的讚嘆，帶有悠悠的花香與水果風味，香氣的層次在口腔中不斷的變化著，讓人的味蕾接應不遐。
像是開朗又熱情的少女，在春天換上適合的服裝，但一舉一動都演繹著初夏的風情。
這杯咖啡讓我想起了幾年前看過的「Linda!Linda!」，片中描寫一群高中女生為了重組樂團所發生的一切。少了一般人與搖滾樂聯想在一起的激情，卻同樣有著無比的熱情。
搖滾不一定要激情，咖啡又何必要苦澀？
初次到訪10點10分，確實花了我一點時間。不過店的位置就在市區的大馬路旁，也有光鮮明亮的招牌引路，讓人不容易錯過。
「把車子停在紅線上沒關係吧」不識相的我進到店裡之後的第一句話。
「沒關係，這裡的警察人還不錯。」老闆娘帶著淡淡的微笑，反而是一旁的客人忍不住的開口說：「你不是本地人吧？來喝咖啡的話，那你選對家了。」
店裡用的咖啡生豆多半都由國內特定的生豆商提供，經過這台直火機進行烘焙，為客人提供量身焙焙又兼顧新鮮與品質的咖啡。
店門口及店裡都沒有華麗的裝潢，主人表示，他們把這樣的精力與成本反映在咖啡品質與專業的追求上。
老闆娘在確認我平常的沖煮方式以後，用手沖的方式賞我一杯咖啡，在沖煮之前，她會讓每個客人試過咖啡的乾香氣。沖好送上桌以後，還特別提醒拍照中的我要早點喝，免得該有的香氣跑掉了。
言談間，發現老闆娘是個非常熱情的人，只要能與客人扯得上邊的東西都能聊上大半天。
我手上的這杯Linda Vista，也許是在這樣的熱情下所誕生的吧！
為了減少客人身體的負擔，也為了讓客人們品嚐到咖啡本身的風味，店裡並沒有提供奶精與糖的服務，而且黑板上的Menu，除了咖啡以外再也沒有其它東西。
我覺得這也無妨，反正桃園夜市就在不遠處，吃飽喝足了再過來喝咖啡也是可以的。
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店家資訊：
10點10分咖啡館
地址：桃園市中正路690號
電話：03-317-2811
營業時間：10：10~22：10
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