自從入手Fresh Roast SR-500之後，著實在他手上吃了不少苦頭，一來我覺得升溫太快，烘豆的過程中容易產生焦味，以及同樣因為升溫過程的原因，也很容易造成豆芯有熟透的問題。經過調整以後，雖然豆子已經能烘熟，也不太會有煙味的產生，但火味與躁味卻也讓我覺得很困擾。
當我百思不得其解的時候「何不問老頭？」的這個念頭突然如雷電般的出現在我腦海中，對啊！怎麼不去問看看老頭呢？
接著我馬上在撲浪上與老頭約時間拜訪，但可惜的是我們一次又一次的錯過彼此約定的時間，等到我真正再訪的時候，已經從兔年邁進龍年了。
真是讓人感嘆歲月飛逝，光陰如梭啊！
（話好像不能這樣講……）
就這樣，我選在年假快結束的時候到訪龍潭老頭那兒！
隔了好一陣子沒來，這裡的獎狀又變多了。
牆上的價格還是一樣的實惠，簡直就是佛心來著。
吧台上那部GS3也依然亮眼。
磨豆機似乎也換了，而且還用鋁箔紙擋住陽光。
老頭的手沖單品，當初可是憑著這支瓜地馬拉拿到2011烘豆大賽的冠軍，但我來晚了，沒喝到參賽的那把豆子。
換了新烘豆機之後，可以清楚的感覺到店裡的咖啡口感變得更乾淨了，整體的味道也更加細緻。
水某不喝咖啡，為了愛面子，也只好硬著頭皮跟著點了杯焦糖拿鐵，由店裡的第二把交椅製作。
與老頭交換了對於烘豆的意見之後，也得到了一些對於烘豆的回饋。
當天回到家之後，就試著用新手法烘豆子啦！
店家資料：
年輕的老頭
地址：桃園縣龍潭鄉聖亭路八德段22號
電話：03-4793598
營業時間：13：00~18：00（週二~五）
09：00~18：00（週六、日）
週一公休
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