慢動作喝咖啡．慢動作咖啡館

光看地址的話，會覺得慢動作是家很難找的咖啡館，又是巷又是弄，也不在街口。但實際上從市民大道高架橋西行方向，快接近中山北路的時候，右手邊會出現一座籃球場（但球場又會被一排高高的行道樹檔住），慢動作咖啡館就躲在籃球場的正後方。

這一帶最大的問題就只是不好停車，與節點之間的距離又有那麼一點尷尬，感覺上公車班次也不是那麼多，要來到這裡，我想都是有心人了。

就像是我，也是在第三次拜訪的時候，才給我看到了正在營業中的慢動作。

就像在看電影的時候，有些片段你會想用慢動作播映，我想在生活裡也應該要有個時間，用慢動作來享受。

水杯來自日本，造型讓我非常喜歡。

店裡的法式吐司，先把吐司切成三角型，沾了蛋汁之後煎成金黃色，搭配火腿片及忘了淋醬的生菜拉沙。

沾蜂蜜很OK，搭配隨餐附贈的骰子起司也很對味。

餐具也很用心，是老闆請朋友加工的。

除了餐具以外，店裡還有許多用具都是經過再製的，材質多半都是以木材為主。

比方說拿來做為濾器的法蘭絨，把手的部分就是漂流木製成的，手沖壺的部分，把手的位置也很細心的用麻繩一圈又一圈的纏繞起來，我覺得是很實用的設計。

老闆原先是從事工程的，後來因為對於咖啡的熱情才投入咖啡這個行業，從老闆很細心又講究的手沖動作裡可以發現一點端倪。

最近很常點的瓜地馬拉，對我來說這個國家生產的咖啡，果香與花香的表現都有一定水準的表現，尾段帶有甜味的煙燻口感也很迷人。

看著這些漂流木椅，讓我曾經一度以為老闆是原住民同胞。

因為多年前走訪台東的經驗裡，沿海的原住民部落裡展示著許多漂流木藝術作品，最有名的大概就是伽路蘭了吧！

但老闆說他是台中谷關人。

以我的印象來說，除了谷關溫泉以外，就是八仙山林場了。日治時期曾經做為台灣八景之一的八仙山林場，早就脫離了林場的功能轉型成森林遊樂區，可能是在這樣的環境下成長，讓慢動作裡頭使用了大量的木製傢俱，材質與形式各異。

就我來說，最精采的是落地窗前的那個位置，但要坐在那個地方得用稍微殘忍一點的手段。

正如一句名言所說的：「If you want the best seat in the house , move the cat」

顯然對我懷恨在心的嘟嘟，因為我一進門就把他的位置佔走了，而且在店裡逗留的過程中還不時騷擾他。

所以他不時報我以哀怨的眼神。

不過，他是真的很可愛。

店家資料：

慢動作咖啡館

地址：台北市中山北路一段33巷20弄6號
電話：02-2581-2695
營業時間：10：30~20：00（平日）
                  11：00~20：00（週末）
                  週二公休