2018年4月26日 星期四
ILCANA x Hario V60 限量彩色濾杯02 蜜柑 イルカナオレンジ
我很少在這裡向大家分享HARIO相關的器材,倒也不是我對於這個牌子有什麼偏見,事實上我和許多人一樣,最早用來入門的濾杯就是Hario V60。之所以絕少提到這個牌子,現在回頭想想,應該是當年在咖啡館裡幫客人出杯出太多,所以心理上產生了某種屏壁功能,就算眼睛看到了也會自動略過,想買濾杯的時候也絕對不會主動想購買。
但就在前陣子啊,從臉書上看到了某些人手上出現這個濾杯,突然間又讓我想起了當年認真練功的回憶,也就趁的前幾天在逛網拍找義式咖啡機專用清潔粉的時候,順手就把同賣場上的這個濾杯給帶回家了。在這裡也要聲明一下,這不是失心瘋,我是先把想買的東西都放到購物車裡之後關掉APP,睡了一個晚上隔天醒來才下標請店家出貨。
好啦,反正大名鼎鼎的Hario應該不需要我再多做介紹,而聯名的ILCANA老實說我本來就不熟,也不想趁這個機會更熟(不然萬一又被多帶走幾個小朋友,就真的不值得了),網路上應該找得到資料,你們就自己上去找吧。
和以往一樣,這篇就只有開箱和簡單的試用心得。
本來我想買的是黃色的,賣場上看照片也以為是黃色的,但事實上這個濾杯是橘黃色的,顏色和茂谷柑一模模一樣樣,不是我不喜歡的顏色,但也不是最喜歡的那種,真正入手之後心裡反而還覺得有點怪怪的,早知道就選藤紫了,至少心情上可能會好一點。
唉呀,不要管那麼多了,入手了就好好用,這樣比較實在。
購買之前的功課沒有做足,這濾杯是V60 02濾杯,大小是4人用的,比V60 01更大一些,當然就構造上來說也略有差異。
就尺寸上來說,和我之前入手的Driver鑽石濾杯相去不遠。
開箱吧!
雖然顏色不是我最喜歡的,但說實在還是挺漂亮的。
HARIO V60 02濾杯比01濾杯大一號,就我自己之前使用上的經驗來說,02濾杯如果使用1~2人份的濾紙沖1杯咖啡的份量時,過水速度會比01濾杯沖1人份的更快一點(我也沒有實測,只是心理上這樣覺得)。
如果你已經習慣01濾杯了,也跟著入手這個濾杯的話,可能控水要微調一下。
以我目前的濾杯陣容來說,感覺上過水的速度和之前的Driver鑽石濾杯差不多,沖出來的味道走向也類似,注水就不需要進行太多調整。
底部那三條輻射而出的骨架,應該也是為了不讓濾杯和下壺完全密合而設計的。
MADE IN JAPAN。
說到這個我才想到,為什麼英文的日本是JAPAN,但日本人卻用「にほん」來自稱呢?
這應該有什麼典故,之後有空再找找原因是什麼。
你們看看,這顏色幾乎一模一樣啊!
最近這陣子,我的沖煮陣容應該會是這樣的配置。
如果可能的話,我還是會建議你們,在使用02濾杯的情況下,即便是在沖煮1杯量的咖啡時,濾紙尺寸應該也要使用1~4人份的尺寸。目前只是我自己喝的所以沒差,但如果將來要用這個濾杯出杯個給客人的話,應該會進行這樣的調整。
因為密合度(或說氣密性)會有差。
以前喜歡直火烘出來的豆子,當然就會跟著希望在口感上做文章,用小富士搭初代KONO濾杯來進行沖煮,這習慣也就一直沒改過來,但這幾年以來,由其在使用了KAPOK 500之後,口感的喜好反而開始慢慢比較偏向香氣(沒辦法,半熱風的轉速再怎麼調也仿不出真正的直火)。
雖然我前面說了一大堆,但說實在的,KAPOK 500才是我之所以改用這類流速偏快的錐型濾杯的主要原因。而系出同門的02濾杯的過水速度又比01濾杯更快一些,看來,雖然當初是我自己沒有注意到,但事情好像有了預想不到的收獲。
說到這裡,既然已經入手義式咖啡機的清潔專用粉,是不是我又可以重拾法蘭絨的沖煮生活了呢?
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