來自名古屋的喫茶店．客美多咖啡 Komeda‘s Coffee

客美多咖啡Komeda's Coffee，來自日本名古屋，是日本國內有名的咖啡連鎖體系之一，1968年成立至今已經超過50年，事業也從日本國內擴展至海外。台灣的話，大約是近幾年才開始看到，印象中大約在疫情前已經在北車見過他們的分店，但等到我上門喝咖啡，卻是在疫情緩和下來的現在了。

這篇文章不是一時一地一人喝出來的結果，大致上分別是在大台北地區的幾家分店吃到喝到的總合，有些吃到喝到的，照片不一定來得及拍，遺珠（？）難免，合先敘明。總之，我們已經走訪了幾家大台北地區的的分店，吃過幾個時段的餐點和咖啡，覺得味道OK，應該適合拿出來分享給大家，於是便有了這篇文章。

豆香雪絨輕乳酪（似乎是季節限定）

本來是想點冰與火的，但剛好這家店冰淇淋的機器有點問題，只要改點這個。味道有點有趣，淡淡的豆香混著乳酪的味道。黃豆的香氣與甜味濃淡適中，和乳酪一起咬著，不會覺得口感失衡，很適合搭咖啡。

不過說來也奇怪，這次與冰與火失之交臂後，接著幾次再訪剛好都是早餐時段，是完全不會想到冰與火的時段，等之後有緣時再說吧。

咖啡歐蕾（冰）

咖啡歐蕾和拿鐵之類的義式咖啡差距很大，基本上不應該當成同一種飲料，雖然基本都是咖啡加牛奶，但他們真的是完全不同的東西，拿鐵更有個性，歐蕾的話喝起來比較輕鬆自在（對啊，要我說卡布的話，基本上是個喝之前，可能要先齋戒浴沐才能喝的東西）

這杯歐蕾的口感真的不壞，或者應該給個正面的評價，其實滿好喝的，牛奶把咖啡的苦味稀釋，風味的層次感也跟著拉開，淡淡的咖啡香混著牛奶的甜味，冰冰涼涼的，喝起來很舒服。

好的歐蕾，對我來說差不多也就這樣的滋味。

客美多咖啡（HOT）

他們家的咖啡走的是老派風格，基本上就是深焙，而且對我來說有點深過頭了，烘焙的感覺很重。但慢慢細細喝的話，還喝的到一些細節的味道，感覺上是哥巴曼摩的經典配置，但哥味比較被突顯出來就是。

這樣的味道哦，我會說加牛奶比較適合啦，但如果你們也剛好和我點的是同一杯客美多咖啡的話，當店員問你需不需要奶油時，請記得不要拒絕。如果你也像我一樣拒絕了，那至少要記得來份蛋沙拉，這個搭蛋沙拉也是好喝。

對啦，我覺得真的不適合單喝啦 XD

早餐吐司集合，基本上我們都點遍了。

客美多的好處是早餐時段上門的話，單點飲料就會送一份照片中的吐司，有三種口味可以選擇，蛋沙拉、紅豆泥與水煮蛋。吐司預設是會抹奶油（加鹽）的，如果你對某個配料有偏好的話，也可以加價再來一份。比方說你可以再加40元，就會再得到額外的一份吐司。

我覺得這個優惠在台北真的很好用，像我點的中杯咖啡，一杯雖然要價115，但如果加上這些烤吐司的話，花起來就不會覺得太肉疼，畢竟在台北這裡，一份像樣點的早餐也差不多是這個價，但空餐空間通常不會有客美多的舒適，要更好的用餐環境的話，就不是這個價格可以打發的了。

蛋沙拉我覺得也是經典。

我們和蛋沙拉的初相遇也是在日本，當時吃到簡直驚為天人，回到台灣之後開始找配方自己製作，這東西真的是平民美食。客美多的雞蛋切法比較粗曠，在口感上能給的趣味較多，蛋黃的香氣不錯，我覺得，來到客美多，應該要先試過蛋沙拉，把這個當成起點，再按圖索驥的去嚐試其他食物。

我們倒是不常在其他時段來訪，通常是早餐時段，喝了他們家的咖啡，再來一份吐司，通常也沒有多少空間可以再吃其他。

因為拜訪的次數太多了，在好奇心的驅使下我們點開客美多的官網，去找更進一步的資料。

台灣的連鎖咖啡館，多半只做到原物料的供應，咖啡的沖煮和熟食基本上是由加盟店現場處理，咖啡或餐點的味道有時會因店員或店家不同而有些微差異。客美多的原物料好像都是集中供應，除了食材是基本，他們甚至可以做到咖啡液也是，這點真的有點厲害，有點想見識一下他們是怎麼處理咖啡的。

Menu的設計也不是太複雜，幾項原料重新組合，就可以變出一道料理；連內部裝潢好像都是直接從日本進口，完完全全把日本人的精（ㄍㄨㄟ ）實（ㄇㄠˊ）個性展露無遺。

有點想去聽看看他們的加盟說明會，但看了幾家店，感覺口袋不夠深的話，也許人家跟本也不會想理你 XD

好啦，我們重新再回到消費者的立場。

客美多咖啡，給我第一個印象是日劇裡常見的家庭餐廳，可以全家人一起上門，也適合三五好友聚會閒聊，當然更可以獨自到訪，找個角落做做自己的事。店裡的空間舒適又自在，蛋糕、甜點與飲料也都有不錯的水準，對於消費者來說，真的是個不可多得的好地方。

對我們家來說，當懶的料理早餐的時候，就客美多一下吧！

店家資設：

客美多咖啡 Komeda‘s Coffee | https://www.facebook.com/KomedaTW2018/