I said now goodness knows | 白光白熱咖啡館

之前同事向我推薦過這家店，理由是店裡的裝潢很有特色，當時的我不以為意，因為裝潢有特色的咖啡館實在太多。但「白光白熱」這個名字實在很耳熟，在我的印象裡好像在什麼地方聽說過，後來連上店家的Facebook網頁以後才讓我恍然大悟：「原來是地下絲絨（The Velvet Underground）啊！」

白光白熱的店名，其實也來自於該樂團的一首名曲「White Light/White Heat」的直譯，如果是這樣的話，那我就有非來不可的理由了。

Pachuj Estate ,Guatemala

Guatemala Pachuj Estate | 瓜地馬拉帕丘莊園

產區：Atitlan
品種：Caturra、Catuai
海拔高度：1300~1600m
處理方式：水洗後日晒乾燥
相關認証：雨林保護

瓜地馬拉這個國家，西北邊與墨西哥接壤，由東馬德雷山脈一路向南延伸進入國境內、東北邊的鄰國是貝里斯，並且西臨太平洋、東臨加勒比海，南邊又與薩爾瓦多、宏都拉斯兩國相連接。就文化上來說，瓜地馬拉也曾經是瑪雅文化的中心，在西班牙人來到之前，這裡曾經有著極度豐富的瑪雅文明。

咖啡小孩的小行星．Little Italy Cafe

礙於我個人地理知識上的侷限，與中永和一帶非常不熟的我，向來都以為小義大利與我之間的距離十分遙遠，只知道它位於永和的樂華夜市裡，但樂華夜市在哪裡，對我來說卻又是個「只在此山中，雲深不知處」那一類的問題了。

是的，也是在前陣子我才知道，樂華夜市位於永和中山路與永平路口，也在仁愛公園附近，那是我熟到不行，走到快爛掉的地方了啊！

[心得] Bialetti Brikka 2人份摩卡壺試用報告

雖然之前曾經入手過一把單人份的摩卡壺，但 Bialetti Brikka才是讓我真正領略到摩卡壺迷人魅力所在的工具，因為煮出來的咖啡口感完全不是同一個檔次啊！

首先，我們得先把相關的工具準備好。通常我會用到這些工具，左起：瓦斯爐、爐架、咖啡豆、水、Bialetti Brikka 兩人份摩卡壺。

[開箱] Bialetti Brikka 兩人份摩卡壺

我一直都很羨慕人家有把能煮出Crema的摩卡壺，雖然之前也曾經透過代購從義大利過一把單人份的摩卡壺，但長久以來也一直被我閒置在架上沒有很常使用，形單影隻的它在架上看來是如此的孤獨。

被冷落原因很簡單，因為單人份的那把沖煮完成的咖啡，口感上無法充份的展現摩卡壺應有的特色……油脂，沒有香香滑滑的咖啡油留在嘴裡的那種香甜感。

也剛好前陣子逛咖啡館的時候，無意間發現這把Bialetti Brikka摩卡壺，兩人份的容量對，剛好夠我使用。煮出來的效果也不差，雖然無法與真正的義式咖啡機相比，但能夠留下豐富的咖啡油脂， 對我來說已經足夠了。

漫步在梵音繚繞間．中和圓通禪寺遊記

沿著通往蜿蜒的山路爬上來，最後我把車停在圓通寺前。

位於新北市中和區的圓通寺，始建於昭和元年（西元1926年），歷時數十載的寒暑以及歷任住持的奔走用心，圓通禪寺得以在民國66年完工落成。香火鼎盛的圓通禪寺，除了具有在宗教上具有教化人心的功用以外，週圍也有著同樣豐富的人文景緻，非常值得細細尋索。

環寺步道沿線有著當地相關的地質環境、植物解說，極具教育義意。寺廟所在的位置能夠居高臨下俯瞰台北盆地間的風雲變幻，遠處的大屯山及觀音山隨著天氣的變化相映成趣，入夜之以依然熙來攘往、川流不息的夜景，實在是個出遊散心的好地點。

[開箱] Kono 名門 MD-21 彩色版

我要先聲明，這個濾器是我幫別人買的，不是我又一次亂敗家；這篇開箱文是我檢查品項是否完整的時候順便拍照存証的，簡單的說就是那種寫爽的炫耀文，對啊！不折不扣的炫耀文。（但這種東西有什麼好炫耀的？）

受了朋友所托，我特別上網去找來這個彩色濾器。因為在我們使用KONO名門濾器的時候遇上了相同的問題「冰裂紋」。其實這種冰裂紋不會造成使用上的困擾，只是就視覺上會覺得髒髒的，看起來就是不怎麼舒服。

這當然也是那位友人之所以入手這個彩色版濾器的主要原因，