位於桃園縣龜山鄉，位於省道旁的偏僻角落旁，有著這麼一家別具特色的咖啡館。
雖然就地理位置上來說，位於台一線與縣道105號路口附近，絕對不是什麼偏僻的小角落，但說實話，經過店門口時如果不特別留心的話，很容易就錯過這家咖啡館。
咖啡先生何許人也？也許可以從這家不起眼的店略知一二。
丁福良老闆，早年以「咖啡先生」的代號在網路上活動，後來闖出了自己的一片天空，當大家提到他時，反而忘了本名，而以「咖啡先生」來代替。
咖啡先生的店裡提供多達50多種品項的咖啡，分別來自世界各地，店裡有一整面牆做詳盡的判介紹，但這些咖啡不是常駐的，而是視實際的供貨狀況做調整，以確保客人喝到的咖啡品質。
店裡烘好的咖啡排排站，就像是閱兵典禮那樣一字排開。
至於還沒有烘好的咖啡生豆則是整齊的擺放在一旁。
這些看似不起眼的小小咖啡豆，藏著咖啡先生一個小小的夢想。多年來，咖啡先生以「買寮國咖啡，蓋希望小學。」的理念推廣出產於寮國的咖啡，並將部分收入直接投入成為興建當地學校的工程費用中。
這個義舉獲得了眾多有心人的認同與支持，也讓咖啡不只是咖啡。
店裡的咖啡都是出自這台烘豆機，由知名咖啡廠商碧利所代理的Lysander五公斤的機種，就外觀與功能上都有其獨到之處。
咖啡先生的為人豪爽，從店裡無時不傳來開朗的談話聲可以得知。
老客人帶著新客人，新客人帶的更新的客人上門，也許都是被店裡所散發出來的氛圍所感召。
店裡長長的吧台上，佈置著長型的魚缸，客人一邊喝咖啡一邊看著水裡的金魚悠游的姿態，也是一種樂趣。
店裡的咖啡沖煮方式，先以適量的熱水對咖啡粉進行悶蒸，再用較強力的水柱一次把熱注到足量，等待充份萃取後的咖啡液滴落到玻璃壺之後即完成。
至於義式咖啡機，則是一代名機Feama E61，再搭配上同廠的磨豆機。
第一杯咖啡，是來自夏威夷的頂級可娜。
第二杯，來自玻利維亞的圓豆。
至於第三杯，等下次再來的時候就知道了。
a quickr pickr post
店家資料：
咖啡先生
地址：桃園縣龜山鄉忠義路一段106號
電話：03-319-5834
營業時間：11:00~22:00
沒有留言:
張貼留言
因為不想被廣告留言打擾，所以這裡的回應一律會在我看過之後才發佈。
造成不便，請見諒。