記得幾年次有次走訪捷運大安站一帶，因為會在這裡逗留大半天，所以順口在粉絲專頁上問了：「大安站有什麼好店家嗎？」之類的問題，有位熱心的粉絲回覆說：「莉園」從此之後，我就把這家店的名字記下來了（意思就是，只是記下來）。
得到答案的當天我還真的沒有走訪莉園，一來是因為大半天的事情忙完之後，老實說也沒有什麼腦力與體力去喝咖啡，另一方面也是因為肚子好餓，家裡的水某也急著把我Call回去吃晚餐，拜訪莉園這件事情，就這麼一直被我往後壓到這天中午。
我結束了一個會議但又不想那麼早回辦公室，只是剛好開會的地方位在捷運大安站附近，所是就趁著地利之便，走到了位在捷運大安站旁巷子裡的莉園商行，而莉園正以剛開店不久的悠閒姿態等待著，就像是剛剛綻放的白色花朵一樣。
店裡的咖啡種類有三，V60、冰沖與義式，同種咖啡隨著各種沖煮方式的不同而有不一樣的定價。店裡販售的咖啡多半來自Ninety Plus這個豆商，還有少數的咖啡是來自Hacienda La Esmeralda這座莊園。
可想而知的是老闆對於咖啡的自我要求，從生豆這關就很嚴格。
店裡的義式咖啡機配備，一台Slayer加上兩台Anfim，一台應付一般義式，另一台應該是拿來應付單品或Single Origin的需求。
我覺得我沒有把店裡的空間拍好，照片感覺起來都怪怪的，也許要再多待點時間，或是多來幾趟才會有其他想法。
我點的Hachira，V60手沖處理。
與當初第一次遇到Hachira給我的印象類似，這次隔了好多年再喝到已經嚇不到我了！在莉園遇到的Hachira同樣走的是淺焙的風格，莓果類的酸味與多種熱帶水果結合起來果香的表現都不賴，同樣帶點茶感，收尾收得乾淨漂亮。
「老闆，這杯Hachira的焙度，是touch一爆嗎？」：我問
而老闆這樣回答：「再淺，就要用煮的了」之後，老闆的咖啡經就像是play鍵被開啟了似的，一頁接著一頁在我眼前被展開，至於老闆的咖啡經內容如何，留給你們上門來聽吧！
我猜老闆的咖啡經太多，對每個客人應該都只揭露一部分，就像詩人鄭愁予說的：「書太厚了，本不該掀開扉頁的」如果你真的想聽老闆咖啡經的話，可能要有點心理準備哦。
這杯Hachira真的沒有多好，只是你會想要一口一口慢慢小口小口的喝，要把最後這口喝完，需要人家戒掉什麼癮頭之類的勇氣而已。
另外，我點的地中海鹹派，老闆看我好奇的一個食材接著一個食材的吃，還很好心的告訴我所有的內容物，但其實我只是想確認香料是不是迷迭香而已。
我好像很少吃到可頌派皮製作而成的鹹派，起士本身是好的，蕃茄是晒乾過的，所有的食材結合起來的口感別有一番滋味就是。
這次我離開你，是風，是雨，是夜晚；
你笑了笑，我擺一擺手
一條寂寞的路便展向兩頭了。
念此際你已回到濱河的家居，
想你在梳理長髮或是濕了的外衣，
而我風雨的歸程還正長；
山退得很遠，平蕪拓得更大，
哎，這世界，怕黑暗已真的成型了……
《賦別》．鄭愁予．1954
店家資料：
莉園商行 @ Facebook
地址：台北市大安區大安路二段53巷4號
電話：02-2708-7218
營業時間：11：00~21：00
沒有留言:
張貼留言
因為不想被廣告留言打擾，所以這裡的回應一律會在我看過之後才發佈。
造成不便，請見諒。