【心得】 Fresh Roast SR-500 烘豆的再進化

自從有了Fresh Roast SR-500之後，我就能在家裡自己烘豆子了。

這陣子下來，不敢說有什麼了不起的發現，但至少也累積了一點點心得，我不覺得會是最好的，但照著我的習慣，最後還是放上來了。

先前曾經和大家分享過我的烘焙曲線，而這個新的烘焙曲線是從之前的改良而來，為的是要解決以下幾個問題：

慢城裡的慢時光．Giocare義式 手沖咖啡

年假期間，我選擇到花蓮走走，雖然嘴上老唸著車票難買，但最後人還是在花蓮市了。沒有安排什麼特別的行程，也沒有打算走訪什麼咖啡館，就只是到幾個之前曾經去過的景點走走。

不過拜訪咖啡館畢竟已經是習慣了，即使沒有特別刻意要找，但手機總還是會自然而然的搜尋起附近的咖啡館。剛好在離我不遠的樹人街上有家名為Giocare的咖啡館，就上門走走去吧！

轉進軒轅路之後，花蓮分局旁的上坡路便是樹人街了，而Giocare這家小小的咖啡館便位在上坡路段的終點附近。而且首先吸引我目光的其實是高大圍牆背後的日式老房子，當我順著黑色屋瓦把目光移到門口的時候，才發現門口那塊不怎麼起眼的小招牌。

咖啡小幫手．多功能咖啡沖煮架

從朋友那裡得到這個小玩意兒，做為我每天早上手沖咖啡的小幫手。

原因是這樣的，自從今年年初我在IKEA那裡搬了一整組餐桌回家之後，現在的我每天早上都會在餐桌旁沖咖啡。但餐桌與廚房料理台的高度有落差，一時間讓我有點不習慣，水柱粗細會跑來跑去的，讓我有些難以適應。

所以我也一直都想找個沖煮架來讓我的手沖更接近過去的沖煮經驗，正當我還在構想著沖煮架的樣子時，這個沖煮架就出現在我生活裡了！

[Sweet Maria's] Sumantra Pak Lintong Joner

產區：Lintong, Sumatra
品種：Bergendal, Djember
處理方式：Wet Hull（Grill）
外觀：4 d/300gr, 17-18 Screen

對許多咖啡愛好者來說，印尼的Lintong區不會是個陌生的名字，這裡是印尼重要的高海拔咖啡產品，名聞遐邇的曼特寧也是來自這個產區（但其實曼特寧的定義還滿廣的，在這裡不贅述）。

[開箱] UniPresident Lion×EMINENT．統一獅萊恩登機箱

統一獅球團結合國內的知名旅行箱品牌萬國通路EMINENT，聯手打造出這款限量版的登機箱。

前陣子在Facebook上閒晃的時候，無意間給我撞見了這個小巧可愛的登機箱，不僅數量只限 300個，而且前30名購買的除了在價格上有優惠以外，還附送一個神祕小禮物。所以我沒有想太多，馬上就登入官網刷卡買回家，過了幾天，這個登機箱也總算趕在我返鄉前送到我的手上。

手搖磨豆機的極致浪漫．HG one grinder

我以為在放棄郵筒型的手搖磨豆機之後，就再也不會對這種人力驅動的咖啡機械產生任何愛好了，原本我是這樣以為的，直到遇見HG one grinder之前。

為什麼會這樣認為？看看接下來的文章吧。

[Sweet Maria's] Ethiopia Goma Duromina Cooperative

產區：Goma Woreda, Agaro, Jimma
品種：原生種（Heirloom Varietals）
海拔高度：1900~2100m
處理方式：水洗
外觀：.2 d/300gr, 16-18 Screen