這天晚上，因為和網拍賣家約好要在永和頂溪站面交，所以我來到了久違的捷運頂溪站。在翻閱了腦海中的咖啡地圖之後，最後我還是選擇了季節香上門。
其實會有這樣的結果也可想而知，因為實在太久沒有喝到季節香的咖啡，想再喝一杯，所以就上門了。對啊，約面交說不是只是個藉口，也許就是想跑到頂溪這一帶來閒晃，找個合理的理由帶著我們家水某一起到季節香這裡喝咖啡，否則平常我們很難得有機會往永和跑的。
反正總而言之，我和我們家水某從捷運頂溪站的二號出口走出來之後，採最快的路線來季節香這裡。季節香店裡的裝潢和我上次來訪的時候相比改變很多，幾乎是換了一家店的感覺，還好不變的是站在吧台裡煮咖啡的老闆依舊，只是鬢角多了幾絲白髮，有點歲月不饒人的感覺。
店面在擴大之後，烘豆機可以不用和客人搶位置，有了自己專屬的空間。不過奇怪的是，事實上確實空間變大了，但感覺上客席數量好像也沒有增加太多。反正山不在高，水不在深，這種小事就別介意了。
像季節香這種老店，在想喝好咖啡的時候上門，他總不會讓你感到失望。
我們點了一份冰淇淋鬆餅。
我點的日晒西達莫。
豆子是淺焙烘，因為帶著淺焙豆的那股特殊的味道。整體的口感很乾淨俐落，讓你喝得舒服極了，與其說是咖啡，倒不如說是像品質極好的高山茶那樣，入口的時候溫溫順順的，然後咖啡的香氣像是在口腔裡伸懶腰那樣慢慢的散發出來。
如果要問我這杯咖啡像什麼，我會說像帶花香的熱帶水果茶。
雖然沖煮的時間略久（對我來說），不過整體的風味很均衡，沒有因為煮得久而讓風味偏到味覺天平的某一端。我放涼了之後才慢慢喝，讓整杯咖啡的風味可以再圓潤一些，這是我個人的壞習慣，喜歡溫度降低之後的口感。
我們家水某點的水果茶，整個就是香氣逼人。
唷，有新玩具。
看得出來是什麼的人自己找時間去向老闆請益，看不出來的人自己去問看得出來的人。在沖煮的過程中，老闆用了這個工具幾次（但事實上只用一次，只是分批下粉），藉由這個工具來調整萃取時的均衡，不讓細粉影響杯感的平衡。
季節香雖然已經是老店中的名店了，還是不斷的在萃取手法上精益求精！
廣大咖啡愛好者的味蕾，就麻煩請您繼續照顧了。
店家資料：
季節香自家烘焙咖啡館
地址：新北市永和區仁愛路71號
電話：02-8660-4684 營業時間：
10：30~23：00（週一~六）
14：30~23：00（週日）
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