這家店的面積真的不大，附著在後面那家傳統麵店旁邊，感覺上就像南美洲的智利那樣狹長。店主人是位懷抱咖啡夢，而且努力付諸實踐的年輕人。曾經在某家外帶咖啡館進行創業修行，湊齊了第一桶金之後，選在這個三坪左右的空間打當他自己理想中的店面，開業至今還不到半年。
賽沃克，這個名字由sidewalk而來，是人行道的意思，光聽名字的話，好像會覺得就只是家名字有趣的咖啡館，但如果你親自拜訪這家店的話，就會知道這個名字實在下得非常巧妙。SideWalk Espressobar位在兩條小巷子的交會處，無論從光復南路、市民大道或八德路的方向走進來，都很容易就可以發現，更令人稱羨的是，附近的京華城、松山煙廠與台北偶戲館，走路都只要不到五分鐘的距離。
能開在這種地點，真的不知道老闆上輩子燒了什麼好香 XD
一家小型的外帶咖啡館，剛開始營業時候也總是物力唯艱，在資源有限的前提下，什麼事都只能自己來。
店裡的裝潢除了水電這種需要專業技術的之外，其他大大小小的事情都由店主人一手打理完成。為了節省裝潢成本，他自己動手把原本留在牆壁上的壁紙去除，讓原本的水泥牆面再度露出來見人。連牆上那塊看上去很有質感的Menu，都是他自己親手製作出來的。
另外，如果你們走進店裡的話，不妨也留意一下地板，店主人也到賣場去找了塑膠地磚，自己動手一塊塊的貼到地板上，不過，只限客人看得到的地方，進了吧台之後，他就隨便貼貼當止滑墊用了。
雖然一切從簡，但該一家咖啡館中該有的東西一項也沒少。即便是縮衣節食也要完成自己的咖啡夢，我猜在老闆生命中最多的，應該就是對於咖啡的熱情了。
原本我打算點手沖咖啡的，不過目前因為客群還不固定，所以尚未真的提供，老闆給我這杯美式咖啡，從義式咖啡機當中萃取出一劑Espresso，倒入加滿冰塊的雪克杯中搖一搖，於是就有了這杯看起來像是啤酒的飲料。
但他是冰美式，道道地地的冰美式。微微的果酸入口之後立即化開，留在口中的咖啡香氣混著咖啡本身圓潤飽滿的甜味，同時也有著不錯的Body。以這個價位來說，能夠喝到這樣的味道已經算是非常超值的了。
老闆另外幫我出了一杯Espresso。
小歸小，這杯Espresso卻讓人有種眼睛為之一亮的感覺，這味道會讓我想起Coffee Stand Up店裡「殘酷的小杯」那種先用強烈而鮮明風味在裡口腔裡掃蕩，卻又留下讓人戀戀不捨的美妙滋味。
賽沃克雖然自稱是咖啡專門店，但其實也有提供非咖啡的飲料，除了喝的之外，兼販售蛋糕。
店裡雖然也有內用的座位，不過我想除了老闆之外應該不會有人想在店裡久留，因為目前店裡還沒有冷氣，在出太陽的日子裡，留在店裡其實為煎熬，所以我有點難以想像之前老闆是怎麼撐過台北夏天的酷熱的，八成是用意志力吧！
而且我想，就算我們一人一杯咖啡更用力的贊助他裝冷氣，老闆在存夠錢之後，應該會馬上拿去升級咖啡器材吧，因為他就是這樣的咖啡痴、咖啡狂啊！
店家資料：
SideWalk Espressobar +Facebook+ Fan Page
地址：台北市光復南路17巷32號
電話：0986-100-243
營業時間：07：30 ~ 19：30（週日公休）
沒有留言:
張貼留言
因為不想被廣告留言打擾，所以這裡的回應一律會在我看過之後才發佈。
造成不便，請見諒。