2013年5月19日 星期日

[開箱] DISK COFFEE FILTER DESIGNED FOR AeroPress®

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在我們正式開始介紹今天的主角之前,我想我們得先認識這家公司「Able Brewing」,這是一家來自美國的咖啡沖煮工具製作商。就像所有的咖啡器材商一樣,他們專注於咖啡沖煮器材的專業與不斷的創新。

也許你之前也曾經聽說過他們的名字,因為他們早就因為推出手沖咖啡用的錐型濾網「KONE」而小有名氣,而在愛樂壓漸漸成為主要的咖啡沖煮工具之後,他們又研發出了專門針對愛樂壓使用者所設計的金屬濾網,也就是我們今天文章的主角。

Able Brewing所設計的沖煮工具種類繁多,但主要還是針對手沖與愛樂壓的,如果對他們的產品有興趣,可以連到他們的官網上的商城瞧瞧。







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打開包裝,取出說明卡,大致上是在說明他們的公司理念(通常這個我只會快速掃過),紅色的那面印有專門搭配金屬濾網的沖煮方式,感覺上與愛樂壓官網上的設定有點不同。


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另外,就官網上的說明指出,包裝的材質100%可以回收的材質,外國人好像非常在意這種事。


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Able Brewing所推出的愛樂壓專用金屬濾網規格有兩種「DISK」與「DISK FINE」,我則是兩種都各找一個。



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金屬濾網的材質是100%的不鏽鋼(Stainless Steel),至於是哪種不鏽鋼則是沒有特別說明,他們也打著完全由美國製造的名義。

我知道除了純不鏽鋼的材質以外,Able Brewing還有推出另一款愛樂壓專用的金屬濾網,材質是由不鏽鋼鍍上18K的黃金而成,但一片要價50美金。無奈小弟我手骨沒那麼粗,玩不起那種高級玩具,那個部分就留給真正的有心人去討論了。

不過就工業技術上來說,能在這麼薄的不鏽鋼板上打出這麼多又密集的小洞,這樣的技術還真的讓人欽佩的。




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我想,網路上的能找到的開箱文數量應該很多,在這裡只要簡單的比較一下兩者之間的不同就好。


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首先我們看到的是正常的DISK FLITER。



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以及DISK FINE規格的金屬濾網。


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兩者放在一起的比較,在般的認知裡金屬濾網能比濾紙保留更多咖啡油脂與BODY,當然在Able Brewing的官網上也是這樣宣稱的,金屬濾網也還有另一項功能,如果出門在外的話,可以不用隨身攜帶濾紙,就便利性上方便許多。

我還沒有真的拿來壓咖啡喝,但聽說喝起來的口感會很接近法式濾壓壺。

另外也可以很清楚的看到DISK FINE的孔徑較小,密度也較高,就實際使用上來說DISK FINE的濾網比較能濾掉較多的細粉,就口感來說可能會略為乾淨些(但我覺得金屬濾網的問頭還是在於細粉很難濾乾淨)。




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金屬濾網做到如此光可鑑人!

其實剛入手的時候我有點想把這兩片濾網先放到鍋子裡煮幾次再用,不過看著這個又薄又脆弱的小玩意兒,又怕自己粗手粗腳的不小心折到,看來之後真的要再花點心思來保養他們了。




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就規格上來說,兩者都可以很服貼的被放在愛樂壓的上蓋裡(廢話!)


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套上上蓋之後的上蓋,每個孔大約會有6~7個小洞讓咖啡通過,這是正常規格的濾網。


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而DISK FINE則是會有24個左右的小洞。
(還好我的相機解晰度夠好)




至於實際使用的心得呢!?

等過一陣子再說吧!



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