【開箱】世界風味品鑑杯 Asymmetry Cup

 

本來我是沒打算要寫成開箱文的，但這幾天用著用著，覺得好像不寫的話有點可惜，所以還是把關於這個杯子的些許想法整理出來，放到這裡分享給大家，也許會對大家有幫助，也可能就只段能Pass掉的雜訊。

這個杯子剛推出的時候我就注意到了，因為有在關注傑恩咖啡的緣故，本來想說有經過大甲的話，再到店裡直接拿也可以。只是很不巧的，這段時間我南來北往都剛好錯過大甲，因此也一直於傑恩咖啡失之交臂。其實我對苗栗分店比較感興趣的，但現在他們好像只留工廠在那裡，沒有對外營業的樣子 XD

總之，我在今年咖啡展上的冠軍區遇到了傑恩咖啡的攤位，剛好架上有現貨，順手就帶一個回家。這陣子用下來的簡單心得：「真的值得買一個。」如果你有點心動，但還在猶豫的話，那我建議你直接先下單，再回來繼續看完這篇開箱文。

では、始めましょう。

外包裝有點好看，但內容物還滿簡單的，杯子就這樣被固定在紙盒上。

杯子本身是台灣製的，材質是硼矽酸玻璃，相對來說是比較耐用的材質。理論上應該是可以承受洗碗機水柱沖洗的，但人家沒有特別註明可以使用，我建議也別用。

本來我打算買粉紅色的，但看了實物之後，覺得粉紅色的沒有想像中那麼粉，黃色和藍色也是，感覺上還不如直接買最簡單的無色版本就好。我知道還有彩虹色的鍍鈦版，那我買了一定捨不得用，以後如果要買來給老闆簽名留念的話，再說  XD

同樣是來自外盒上的使用說明，杯緣的部分有經過設計，分成收縮面與外翻面，對於咖啡的口感各自有著不同的影響。

杯底有傑恩咖啡的logo。

杯壁內側有紋路，據說在晃動杯子的同時，能放大咖啡的香氣。

之前我一直很想買某個D字頭的法國杯子在家裡用，但一直下不了手，這個品鑑杯意外的讓我有實現願望的感覺，拿在手上，有拿著法國D牌水杯的虛榮。

這一定是「D」的意志。

仔細看一下，杯口的部分不是正圓，下半部外翻面的那個弧看起來比較扁。

杯子的淨重約102公克。

以前我懶病很嚴重的時候，都是沖好咖啡直接拿著量杯喝，但最近稍微文明些了，會拿著品鑑杯來喝。

一樣的咖啡，品鑑杯比較能喝出細節和層次，老實說我不知道原因是什麼，但喝起來確實有差。品鑑杯喝到的風味比較清楚，而量杯喝到的風味就略顯雜亂。還有香氣的部分，量杯聞到的香氣比較衝，但品鑑杯聞到的感覺就比較飽滿。

聚香效果，他們好像是這樣形容的，看著品鑑杯的中廣身材，好像也能推理出背後的原因。

近拍一張收縮面與外翻面的照片。

原因是不是如此，老實說我無法印證，如果有人可以問到原作者本人的解釋，那就請以作者本人的說法為主。

杯身是弧面的，手舉在同樣的高度下，我們能從品鑑杯喝到的咖啡，會遠比從量杯喝到的更少，我們的味蕾要處理的工作量會比較少，自然就能更有餘裕的交出有品質的工作--把喝到的風味整理好。

再來，當我用收縮面喝咖啡的時候，杯緣與舌頭之間會有個空隙，喝咖啡的同時容易會有空氣混入，就會像我們用杯測匙進行啜吸那樣，有助於香氣的品鑑。

至於，當我轉到外翻面來喝咖啡的時候，咖啡會跟著外翻面擴散到整個舌面上，你也會比較好感受到咖啡完整的風味表現就竟如何。

整體而言，我覺得這個品鑑杯的優點在於，能藉由杯身上的各個巧妙設計，讓你更清楚的感受到咖啡風味中的每個細節與層次。

用宅男比較好理解的話來說，這個品鑑杯的功能很接近「補幀」，幫你把一些細節補得更流暢。用大家比較好理解的話來說，這個品鑑杯能幫你把咖啡的風味做重點摘要，像GhatGPT或Perplexity那樣的工具，幫你把有點繁瑣、冗長的內容整理出重點，你一喝就能知道有哪些風味。

我這樣說，也許大家更能理解。

想像一樣，你現在身處 Black Pink（或者你也能填入自己喜歡的團名）的演唱會現場，品鑑杯喝到的咖啡風味，是台上唱歌跳舞的Black Pink，舞蹈動作精準熟練，笑起來很迷人。量杯喝到的風味，是你身邊跟著一起唱、一起跳的其他歌迷，唱歌的拍子不一定會準，跳起來的節奏此起彼落，和台上會有點時間差。

然而，你和台上的Black Pink，是在同一個現場，也在同一首歌曲裡沒錯。

文章最後我還是要說，如果咖啡本身是有問題的，或是你的沖煮不到位，這個杯子不是神杯，無法把你的咖啡修成正確的結果，也許，有些不好的味道還會因此被放大也不一定。但是，如果你的手上的咖啡豆烘焙是正確的，沖煮是恰當的，那你能藉由謙個品鑑杯得到的，絕對會遠遠大於你的想像。

好的，上面就是我們這次開箱品鑑杯的內啦！

雖然還不知道下一篇開箱要寫什麼，但還是要說一下，要是喜歡這類開箱文的話，歡迎給個讚，也希望大家可以分享自己使用這個品鑑杯的心得與想法，麻吉熊的咖啡開箱文，我們下次再見  XD