咖啡展插曲．秘魯咖啡盲測會

今年很榮幸收到秘魯駐台辦事處的邀請，參加在咖啡展期間舉辦的秘魯咖啡盲測會的活動，這篇文章就當成簡單心得囉！

印象中多年前，曾在幾家咖啡館喝到來自秘魯的咖啡，對於這個國家的咖啡還有點印象，趁著這次咖啡展的機會，想說來溫故知新一下。秘魯的咖啡對我來說，曾經給我不錯的印象，不知道這幾年過去，這些來自南美洲的高山豆，又能給我什麼樣的驚喜呢？

文章開始之前，我們先來談一下秘魯這個國家，一想到秘魯，我先想到的是馬丘比丘這座遺跡，再來是位在南部的納斯卡線，接著是摩托車日記裡切．格瓦拉拜訪的麻瘋村。馬丘比丘對我而言，象徵秘魯悠久的歷史與多變的地理環境，沙漠中的納斯卡線，則添上幾筆神秘的想像空間，至於切．格瓦拉，嗯，那單純是個人喜好，他的摩托車日記至今仍是我不時會拿在手上的書。

2018 台灣國際咖啡展 觀展心得

這文章在我逛完咖啡展的時候就寫得差不多了，但一直都沒有放上來，直到現在已經是2019年了，卻把之前寫的統統都刪掉，只留下最後的心得。

心得是這樣：

隨著咖啡市場有愈來愈多大金主們看到，未來對於小商家或自以為獨立於主流市場外的咖啡館們來說，如果還是維持著單打獨鬥的狀態的話，將來的處境只會愈來愈辛苦。尤其，就我所知，那些巨頭們早在幾年前，精品市場剛剛開始有點成果的時候就已經注意到，也早就有相對應的動作了，君不見，當我們們在玩CR的時候，某●食品廠商打著自己的配方也是榜上有名藉以大似宣傳自家產品（而且人家的分數還不低）。又不見，另一家食品化學工廠在失去中國市場後，行銷愈來愈向精品咖啡靠攏。也還有聯合日本外援搶佔台灣咖啡市場的，現在的氣勢已經從老二慢慢超越舊老大了，和舊老大不約而同的都推出更上一層樓的店內空間搶客。

如果小店家們還以自為是精品咖啡而瞧不起這些巨大對手的話，將來的處境真的會非常非常辛苦。對我們來說，應該只剩下組隊打怪，這個選項了吧！