全自動手沖咖啡機．沃得飛×Swing Black Coffee

來訪Swing Black Coffee的次數其實不多，就算是加上默默上門當神祕客的次數，怕也還不到五次，伸出手數一數，五根手指頭還沒數完就沒了，以這樣的次數說自己是熟客，其實有點牽強（不只是牽強，根本牽拖了吧？）。

Swing Black Coffee 這家店的定位很有趣，店裡只出手沖黑咖啡，能讓客人選擇的品項也不多，店裡常備的黑咖啡就五、六種，很清楚的把代表著不同產區風味的咖啡以不同的焙度設定完成，不求種類繁多但求味道精準。如此簡潔有力的菜單讓客人們在選擇的時候只要依照自己喜好的味道做挑選，讓很多像我一樣有選擇障礙的咖啡愛好者們比較好聚焦在需求本身 XD

出杯的方式一率採用OTFES沃得飛咖啡機進行指定沖煮，一來可以穩定出杯品質，二來也可以把人力節省到極致，如果還有第三個，八成就是話題性十足的噱頭了吧！

【開箱】我的烘焙好伴侶．Kapok 500

有在追蹤我的粉絲專頁的朋友們，應該會比較清楚的知道，為何我會在茫茫機海當中選上了Kapok 500。因為已經說過了，我也不想在這裡再多做論述，因為整件事情很麻煩，說起來也很複雜，而且，說穿了那些都是我自己的事。

簡單的來說，為了找到自己喜歡的烘豆機，我花了一點時間針對自己跑過的咖啡館做了一些篩選，最後過濾出Kapok。為了再次進行確認，我跑了幾家使用Kapok進行烘焙的咖啡館，雖說每個老闆烘出來的調性不盡相同，但大致上的主調都是味道乾淨、甜味飽滿，至於果酸與花香能留下多少，有一半看的是生豆的品質，另一半則是烘豆師的技巧到什麼程度，還有他對烘焙的想像是什麼。

【開箱】Driver 鈦金屬濾杯

盤點了一下我手上的手沖濾杯，其實各種主要的造型已經都有一個，錐型有榛木、梯型有田○護和傻爸濾杯、蛋糕型的有notNeutral，唯一的缺口就是金屬材質。因此，當我得知Driver推出鍍鈦的金屬濾杯時，心裡是很當馬上買一個回家的，只是當時強忍下來，沒有在第一時間馬上入手。

後來隔了一陣子，大約也是半個月之後了吧，我在網路上逛著逛著，又好死不死的逛到他們的官網。你們知道，第一次是偶然，第二次是必然，第三次就是……，但我沒有傻傻的再等到第三次，第二次遇上的時候就先下手了。

Driver鈦金屬濾杯開箱文，スタート！！！

在澳門的每一天：威尼斯人渡假酒店

差不多在去年的京都之行結束後，我們開始計劃這次的澳門之旅，想說，趁著四天三夜的二二八連假，讓自己到比較不一樣的國家去旅行，日本雖然也好，但總是去同一個國家也不是件好事。

原先我們選定的地方是香港，那裡的交通和台北一樣方便，飲食文化差異也不大，語言也比較接近，不會太難溝通。只是後來我們發現，飛澳門的機票和香港的好像也差不多，而且以文化上的特殊性來說，澳門的葡國風情好像比較吸引我們，這也是我們所以把目標改成澳門的主要原因。

有了上次到新加坡的經驗後，我們決定要讓自己住得舒服一點，澳門是不大，但跑行程總也需要體力，如果連休息都沒辦法好好休息的話，很容易會得到一個不好的旅遊經驗。所以在找飯店的時候，就直接鎖定路氹這一帶的大型飯店，最後我們找上了久負盛名的威尼斯人度假酒店。

澳門的第二天：如果要我推薦澳門的葡國料理的話．船屋葡國餐廳 A Lorcha

我們自己搞了一點烏龍，錯估了澳門歷史城區的路徑長度（從議事廳前地到媽閣廟的距離），本來在我們原先的計畫當中，這段路程可以花上我們半天的時間，我們預計要在這段看起來不太短的路上看看古蹟、找找小吃，用最慢的速度逛完，結果我們花了一個小時左右，在下午兩點以前就走到媽閣廟。

這下子麻煩了，我們原先的計劃是逛完歷史城區後先在船屋這裡吃晚餐，所以才把午餐省略下來，用最簡單的方式帶過，在船屋這裡吃完晚餐以後，我們才會再前進到澳門塔去看夜景。這下可好了，距離我們訂位的時間還有三個小時左右，而我們已經不知道澳門本島還有哪裡可以打發時間了。

後來我們厚著臉皮去向服務生詢問，是不是有可能先幫我們找個位置，讓我們用完餐之後，再繼續澳門塔的行程。看起來中文不太流利的服務生聽完了我們不太流利的英文以後，笑著說會幫我們想辦法，十分鐘以後，我們就被重新邀請到店裡了。

這裡的吧台不好坐．結構咖啡所

就某些咖啡館來說「吧台不好坐」一詞不帶貶意，反而或多或少帶點稱許的意味在，通常這樣的店家指的是有位樂於分享的老闆坐鎮，只要你還待得住吧台，咖啡就會源源不絕的被端到你面前，至於能喝多少，是你的本事，也是老闆的成就。

結構咖啡所的經營方式很簡單，如果你單純的只想找地方來杯咖啡打發時間，又不幸的剛巧走進這家咖啡館，這裡的單杯咖啡要價100元，你可以向老闆單要一杯窩在角落做你自己的事；或者你也可以選擇更划算的消費方式，一入坐以後，跟著其他人喝咖啡的節奏一路咖啡喝到掛。

像被拉開的戰線那樣，還撐的住的就會留在吧台最前線，喝多了想休息一下的自然而然的就會退到後方回血。

精品黑咖啡質感外帶吧．alpha Black

沒有意外的話，alpha Black這家超有質感的外帶咖啡吧，應該會是今年咖啡界的熱門話題吧！

位於捷運南京三民站旁邊，出站以後走沒幾步即可抵達，以易達性來說應該幾乎是無與倫比比的地步了。南京三民站自從捷運開通以後，變得好熱鬧，除了原本就在這裡孤軍奮鬥的咖瓦咖啡、默默冒出頭來的黑吧焙煎，一直很愛湊熱鬧的路沙沙也搶在捷運開通跑來「ㄎㄟ\  ㄒㄧㄡ」，如果再加上藏身在附近巷弄裡的咖啡館們，光南京三民這一站方圓100公尺內，已經算是相當熱鬧的咖啡熱點了。

現在又多了alpha Black這家店來搧風點火，想必這場咖啡戰火只會愈燒愈旺，只怕短時間內沒有絲毫停歇的可能。