我花了點時間，從新莊市建興街一帶的小巷子裡找到臻咖啡，而且在我踏進店門口方圓三公尺之前，還是沒有發現到她的存在，直到我撇眼望見義式咖啡機，還有放置在店門口的烘豆機，並抬起頭看到店門口上清楚的寫著「臻咖啡」幾個大字的時候，才驚覺「原來在這裡啊！」
雖然之前曾經住過新莊一陣子，但老實說我對新莊不太熟，也許是因為當時我的活動力已經大不如前，也或許是新莊這個地方對當時的我來說不過只是個「住」的地方，不是用來享受生活的地方。即便是當時的棒球賽也引不起我的興趣，更何況是其它東西了。
總之我在新莊的日子過得極度貧乏，貧乏到只剩下讀書，其它的興趣再也不剩。
算了，還是先別講古，來講講咖啡吧！
捷運的工程似乎已經告一段落，新鋪好的柏油路跟之前的交通黑暗期比較起來簡直不可同日而語。近幾年以「副都心」為主打的新莊市，近幾年來也成了咖啡館的兵家必爭之地，藏身小巷子裡成立至今兩年多的臻咖啡，是這幾年來在新莊地區經營得非常成功的店家之一。
店內很清楚的分成兩個區塊，一個是室外的吧台區，一個是室內的客席區，基本上各有各的好。但吧台區附近似乎不禁煙，所以我只好往沒煙味的地方跑。
室內的空間是簡單大方的內部裝潢，透過超大型的落地窗可以完整的收容馬路上的一舉一動，店內的位置不算多，角落有個書架陳列雜誌，門邊另一個書架上零散的放著幾本書，連牆上都少有裝飾品。
我到訪的時候，最好的位置已經被一對客人佔走，我只好退而求其次的坐到店裡的因另一個角落。
入座前，我站在吧台前面看著黑板上的價目表，這裡的單品咖啡大部分都在100元以內，義式咖啡的價位多在65元上下，算是非常經濟又實惠的價碼。按照最近喝咖啡的慣例，我點了杯冰拿鐵，跟著我一起來的同伴也按照上次的慣例點了杯焦糖拿鐵。
我的冰拿鐵喝起來很順口，剛入口時的口感很豐富而討喜，中段有點類似核果類很飽滿的味道，尾段略帶巧克力的餘韻充滿在口腔裡，這冰拿鐵喝起來讓人心花怒放。
對於臻咖啡第一個印象是客人幫我建立起來的，因為正當我站在吧台前選咖啡的時候，一位感覺起來是熟客的老先生轉過頭來這樣對我說：「如果你真的喜歡喝咖啡的話，我建議你最好試看看單品咖啡，很好喝。」
在我之前走訪咖啡店的經驗裡，很少遇到由客人主動向其它客人介紹咖啡的店家，看來臻咖啡的老闆很用心的在經營自家的客人。
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咖啡機是老牌子ECM，烘豆機是具有相當好評的楊家一公斤半熱風機。
老闆才向我介紹他們家的豆子到一半，又來了另一位客人很簡潔有力的對我說：「他們家的咖啡很好喝啦！」
所以我才一直都覺得臻咖啡在經營客人這個領域非常用心，只是路過來外帶咖啡的客人都會主動幫老闆介紹豆子，可見老闆是多麼用心的在這個領域上，也許他們都是被老闆的咖啡所感動的人們吧！
臻咖啡另外有出售咖啡豆，可以按照客人需要的焙度做烘焙，有需要的可以向老闆詢闆價錢，應該也是非常實惠才是。
店家資訊：
臻咖啡
地址：台北縣新莊市建興街41巷2號
電話：02-8992-1236
營業時間：13：00~19：00（星期一店休）
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