生活中，總是會有些事情讓我們被壓的喘不過氣來（至於讓人不順心的可能性太多，是什麼原因就自己代入吧！）。可在心中一定要留個小小的空間給自己喘口氣，提醒我們這個世界上還有希望，也有夢想，並不是什麼事情都會不如意的。
剛好，我跟某人都各自因為工作上的事情搞得壓力很大，剛巧趁著周未的連續假日，用盡全部的力氣離開任何與工作扯得上關係的事物。我們可以暫時不去想那些亂七八糟的事，用心的享受生活本身，直到我們又重新拾起力氣，可以好好的和壓力們對抗。
我們沒有計劃也沒有方向的在台北地區亂走，走著走的來到捷運新埔站附近，從小巷子裡找到一家以彩虹為名的咖啡館。
「彩虹咖啡」，這名字多麼好聽。
我和某人來到店裡，服務生看起來應該是老闆的女兒，在幫我們開門之後又帶我們入座，我和某人得到正中間的位置，剛好是整家店的正中間。
店裡的吧台小小的，沒有可以容納客人的地方，一台義式咖啡機就佔去了大半個吧台，只剩下一個小小的窗口用來出飲料。店裡的空間以白色為基底，用了許多色彩繽紛的裝飾品讓整家店充滿生氣。
店裡掛著幾幅畫作，都是出自老闆娘的手筆，還有店裡有隻黃金獵犬擔任客服專員。
我很喜歡那面彩虹牆，雖然我實在不清楚兩把吉他扮演的意義為何。
服務生在我們點完餐之後，把桌上的其它事物收走，熟練的遞上兩杯水，好啊！這裡連水杯的顏色都鮮豔非常。
某人點的香柚冰茶先上，飄著淡淡的柚子香氣。入口之後可以明顯的感受到萊姆的味道，以及微苦的帶皮檸檬味（或者是柚子本身的苦味），整理來說讓我覺得相當不錯。
這是我的冰拿鐵，去冰少糖。
某人嫌棄我點飲料太龜毛，概少去冰又要少糖，不過我個人倒是覺得還好。只見到服務生在點完我的飲料之後，向吧台裡的老闆重述了我的需要，老闆只是淡淡的回答道：「原味拿鐵一杯就是了。」就知道事情其實很簡單的，就是冰拿鐵去冰，糖只要冰糖。
冰拿鐵牛奶的比例很高，且奶泡打很棉密厚實，如同海棉蛋糕般的口感得我的歡心。
我和某人在店裡開始玩耍，然後我留意到店裡有張這樣的世界地圖，用來標示世界上有在生產咖啡的國家。這很像是常年我在考大學時，為了背下地理課本上的資訊所畫的簡易世界地圖，讓我想起了當年的日子。
另一邊放滿了器材，比較靠近我們的地方掛著咖啡麻布袋包，感覺上頗具質感，因為我背上已經有一個，所以也就沒有再問老闆這些包包是不是用來販售的，有需要的話也許可以向老闆詢問。
某人大力推薦店裡的鬆餅，所以我就點了一份來試試。店裡的鬆餅有冰淇淋及水果鬆餅兩種口味，我在某人的威迫之下只能改點水果鬆餅，其實我本來是比較想點冰淇淋的。
他們家的鬆餅吃起來口感比較像雞蛋糕，外酥內棉，搭配上鮮奶油和水果一起入口的感覺不錯。
除了鬆餅之外，店裡也提供三明治、墨西哥捲餅之類的輕食，我甚至還看到客人在吃牛肉麵！
店裡的吧台上有款小型烘豆機，在角落也有生豆的袋子，所以我猜想彩虹咖啡應該也有進行自家烘焙。
我不斷的聽見老闆與客人在聊單車的事情，感覺上老闆對於單車也有著自己的想法，不過他的走向是單速車，與我的公路車又是不同的需求了。
至於Somewhere Over the Rainbow原本為一首英文老歌，有興趣的請點此欣賞。
店家資訊：
彩虹咖啡
地址：台北縣板橋市文化路1段421巷11弄15號
電話：02-2258-1339
營業時間：11：00~22：00
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